De beste appels voor appeltaart zijn degenen die een heerlijke, smakelijke taart zullen maken zonder te zacht en papperig te worden! Appels kunnen variëren door smaak, textuur en consistentie. Voordat je wat appels uitkiest voor je volgende taart, moet je deze lijst bekijken met welke het beste zijn voor de klus!
Wat zijn de beste appels voor appeltaart?
Niet alle appels zijn gelijk gemaakt. Sommige zijn geweldig om te snacken, sommige zijn geweldig om sap te maken en sommige zijn geweldig voor het maken van de perfecte appeltaart!
Er zijn meerdere factoren die bepalen welke appelrassen de beste taart maken. Je hebt een appel nodig met veel smaak, een zachte textuur en stevig genoeg om het bakproces te doorstaan zonder dat het een papperige puinhoop wordt.
Ga naar:
Met 7,500 variëteiten zijn er natuurlijk veel verschillende appels kiezen uit. Maar maak je geen zorgen! Ik heb wat onderzoek gedaan en deze lijst samengesteld met de beste appels voor appeltaart!
Plus, als je hou van appels en om ze te gebruiken om te bakken, bekijk mijn all-time favoriete appelrecepten!
1. Crispin
Deze appel, ook wel Mutsu genoemd, is een extreem populaire variëteit om in taarten te bakken! Het is lekker stevig zodat het niet te veel afbreekt tijdens het bakken.
Daarnaast heeft het een zoete honingachtige smaak dat wordt een extra lekkere taart! Het is een knapperige, zoete, verfrissende en belachelijk sappige appel!
Deze appels zijn veel groter dan andere soorten, dus je hebt er niet zoveel nodig (wat betekent minder peeling)!
2. Honingkristal
Als ik maar één appel mocht kiezen als de het beste voor taart, zou het de Honeycrisp zijn! Deze variëteit is toevallig het meest aangeplante type appelboom in het hele land - omdat het een geweldige appel is!
Hoewel deze appel fantastisch is om te snacken, is hij ook een van de beste voor het maken van taarten! Het is heerlijk knapperig en behoudt altijd zijn stevigheid tijdens het bakken.
Deze variëteit is knapperig en sappig (Vandaar de naam) en is extreem populair voor gebruik in taarten! Het is een geweldige aanvulling op vrijwel elke andere appelsoort, dus het kan op elke gewenste manier worden gemengd of gecombineerd!
Het is slechts voor een korte periode in het seizoen (September tot en met november), dus vergeet er niet een paar te pakken als ze in de buurt zijn!
3. Oma Smith
Granny Smith-appels zijn de klassieke groene appel dat is overal te koop! Deze heerlijk zure, pittige en knapperige appel verliest zijn structuur niet in de oven!
In feite is het een hoofdbestanddeel, nooit falende appel voor elk baksel nodig hebt!
Granny Smith-appels lijken qua sappigheid en knapperigheid erg op de Honeycrisp en zijn geweldig om mee te bakken. Honeycrisps zijn echter erg zoet, terwijl de Granny Smiths zijn erg scherp!
Aangezien deze appel zich aan de veel scherpere kant van het spectrum bevindt, raad ik aan hem te combineren met een zoetere appelvariëteit (zoals Honeycrisp) voor een allround perfecte taart!
4. Roze dame
Pink lady appels zijn het hele jaar beschikbaar lang omdat het een verbazingwekkend lange houdbaarheid heeft. Ze hebben een hoge mate van stevigheid, zodat ze niet volledig in de oven uiteenvallen tot een papperige puinhoop.
Roze dames zijn perfect balans tussen zoet en zuur. De smaak is aan de mildere kant, dus het is een geweldige appel om te combineren met een rijkere variëteit (zoals Braeburn). Bovendien oxideren ze niet erg snel, dus ze kunnen gemakkelijk van tevoren worden klaargemaakt.
5. Gouden Heerlijk
Deze extreem veelzijdig appel is geweldig voor zoveel bakbehoeften. Het is geweldig voor vrijwel alles waar je een appel voor zou willen hebben, en een taart is geen uitzondering!
De Golden Delicious is zo zoet als maar kan! Het heeft een rijke, zachte smaak dat is waanzinnig populair! Het milde maar zoete profiel van deze appel zorgt voor een heerlijke appeltaart.
Bovendien zal het prachtig bakken in de oven, maar zal het zachter worden dan sommige andere soorten, dus ik stel voor om het te koppelen met een stevigere, krachtig smakende appel (zoals een Braeburn).
6. Noordelijke spion
Deze appel heeft een perfecte stevigheid om te bakken. Het is meestal zoet met een perfecte scherpte!
Het is niet zo gewoon of bekend als sommige van de andere soorten, maar mensen die noordelijke spionappels hebben geprobeerd, zweren dat ze de lekkerste appeltaart die er is!
Deze appels zijn niet zo gemakkelijk tegen te komen zoals de meeste andere soorten op deze lijst. Je kunt het misschien niet vinden bij je plaatselijke supermarkt, maar maak je geen zorgen, je kunt het waarschijnlijk op een boerenmarkt vinden!
Als je ergens noordelijke spionappels ziet, koop ze- ze zijn het waard!
7. Jonagold
Als je nog nooit van deze appel hebt gehoord, het is een heerlijke mix van Jonathan en Golden Delicious appels.
Deze appel is scherp met een vleugje zoetheid. Het heeft zo'n geweldig smaakprofiel dat je een appeltaart kunt maken met alleen deze appel, of je kunt het mengen met wat Granny Smith-appels om een fantastische zoet-zure combinatie!
8. Braeburn
Braeburn-appels zijn een van de top 5 appelsoorten geproduceerd in de Verenigde Staten - en dat is niet voor niets! Het heeft een scherpe, pittige, zoete maar niet-suikerachtige en volledig verfrissende smaak!
Deze appel is uitzonderlijk knapperig! Het zal sappig en smaakvol zijn na het bakken, maar is nog steeds stevig genoeg om zijn vorm te behouden! Dit is een universele appel die geweldig is voor zoveel verschillende dingen.
Braeburn-appels hebben een sterke appelsmaak en hebben geen gezelschap van een ander appelras nodig. Ze maken een heerlijke taart helemaal alleen!
9. Korland
Cortland-appels zijn verwant aan de zeer geliefde McIntosh, maar zijn veel steviger en behouden hun vorm mooi wanneer gebakken. Het is sappig met een vleugje zuurheid, en het kan gemakkelijk de enige appelvariëteit in je taart zijn!
deze appel wordt niet te snel bruin ook, dus extra mooi bij het snijden en je hoeft je geen zorgen te maken over verkleuring terwijl je je appeltaartvulling klaarmaakt.
Wacht! Vergeet je de McIntosh-appels niet?
McIntosh-appels zijn heerlijk en vol van a perfect zoete smaak, begrijp me niet verkeerd! Veel bakkers gebruiken zelfs graag McIntosh-appels voor appeltaarten!
Echter, deze variëteit van appel gaat veel kapot wanneer het tijd in de oven doorbrengt. Dus hoewel de appeltaart een heerlijke smaak heeft, is het in wezen appelmoes met een taartbodem.
Maar goed, als dat is wat je zoekt ga er dan voor! Het is nog steeds een belachelijk lekkere appeltaart om voor elke gelegenheid te bakken!
Als u ervoor kiest om de perfecte McIntosh-smaak? in een taart maar als je geen complete brij wilt, kun je de helft van een McIntosh-appel gebruiken (dat is in hele kleine stukjes gesneden). Combineer de in blokjes gesneden McIntosh-appelstukjes met zowel Honeycrisp- als Granny Smith-appels voor de ultieme appeltaart!
Ik hoop dat deze lijst met de beste appels voor appeltaarten je heeft geholpen om je te begeleiden op je reis om de beste taart ooit te maken! Laat een reactie achter in het gedeelte hieronder en laat me weten welke appel (of combinatie van appels) jouw favoriet is voor het maken van taarten!
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties