My rundvleesaroni Het recept is een favoriet familiediner met een smaakvolle tomaten- en gehaktsaus, gemengd met zachte macaroni-noedels. Het is een grote kom troostmaaltijd die nooit teleurstelt. Je kan zelfs bevries het om een eenvoudig diner klaar te hebben wanneer u het nodig heeft.
Serveer met een frisje groene salade or Caesar salade en knoflookbrood uit de oven or Texaanse toast om alle extra saus op te zuigen!
Ga naar:
Als kind verscheen beefaroni regelmatig in mijn familie dinermenu voor doordeweekse avonden. Ingeblikte beefaroni was toen ongelooflijk populair, maar dit zelfgemaakte versie blaast hem uit het water.
🥘 Ingrediënten
- Kokende olie - 2 eetlepels van uw favoriete bakolie met een neutrale smaak.
- Witte ui - 1 kopje fijngesneden witte of gele ui.
- Gehakt - 1 pond rundergehakt.
- Knoflook - 1 eetlepel gehakte knoflook.
- Paprika ½ theelepel paprika of een paprika vervanger.
- Uien poeder - ½ theelepel uienpoeder of een ui poeder vervanger.
- Knoflook poeder - ½ theelepel knoflookpoeder.
- Witte peper - ¼ theelepel witte peper.
- komijn - ¼ theelepel gemalen komijn of a gemalen komijnvervanger.
- Zout peper - ¼ theelepel elk van zout en peper (proeven).
- Peterselie - 1 theelepel gedroogde peterselie of a peterselie vervanger.
- Tomatenpuree - 3 eetlepels tomatenpuree of a vervanging voor tomatenpuree.
- Tomatensaus - 30 ons tomatensaus uit blik of a vervanger voor tomatensaus.
- Gesneden tomaten - 14.5 ons ingeblikte tomatenblokjes (gedraineerd).
- Macaroni- 10 ons elleboogmacaroni (ongekookt).
- Monterey Jack Kaas - ½ kopje Monterey Jack-kaas (versnipperd)
- Scherpe Cheddar Kaas - ½ kopje scherpe cheddarkaas (versnipperd)
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je Beefaroni maakt
Als je kunt pasta koken en kook gehakt, je kunt beefaroni maken. Je hebt je meetgerei, een grote koekenpan, een soeppan en een vergiet nodig om aan de slag te gaan.
Dit recept levert 6 porties op.
Kook het gehakt
Stap 1: Fruit de uien. Verhit een grote koekenpan met 2 eetlepels (14.79 milliliter) van bakolie op middelhoog vuur. Eenmaal warm, voeg 1 kopje toe (160 gram) van in blokjes gesneden witte ui en bak tot doorschijnend en verzacht, ongeveer 5 minuten.
Stap 2: Bruin het rundvlees. Voeg 1 pond toe (853.59 gram) rundergehakt en 1 eetlepel (8 gram) knoflook bij de uien. Bruin het vlees en breek het terwijl het kookt, totdat er geen roze meer is (ongeveer nog eens 5 minuten). Giet vervolgens indien nodig het overtollige vet uit het vlees.
Seizoen & Sudderen
Stap 3: Voeg kruiden toe. Voeg alle kruiderijen en roer om te combineren. (½ theelepel (1 gram) paprikapoeder, ½ theelepel (1 gram) uienpoeder, ½ theelepel (2.46 gram) knoflookpoeder, ¼ theelepel (0.5 gram) witte peper, ¼ theelepel (0.5 gram) gemalen komijn, ¼ theelepel (1.23 gram) zout en peper (naar smaak) en 1 theelepel (0.1 gram) gedroogde peterselie). Voeg vervolgens 3 eetlepels toe (48 gram) tomatenpuree en roer opnieuw.
Stap 4: Voeg de saus toe en laat sudderen. Giet er 30 ons in (850.49 milliliter) van tomatensaus en 14.5 ounces (411 gram) van in blokjes gesneden tomaten en roer tot alles gemengd is. Breng het aan de kook, zet het vuur lager en sudderen gedurende 15-20 minuten onbedekt.
Kook de pasta en smelt de kaas
Stap 5: Bereid de pasta. Terwijl je saus kookt, kook je 10 ons (283.5 gram) van elleboog macaroni zoals aangegeven op de verpakking (minus een minuut of twee voor een al dente textuur). Giet af en zet apart.
Stap 6: Combineer en bedek met kaas. Zodra de saus naar wens is ingedikt, voeg je de gekookte noedels toe en gooien om te combineren. Verwarm uw grill voor op hoog vuur en bedek de beefaroni met ½ kopje (56.5 gram) van Monterey Jack-kaas en ½ kopje (56.5 gram) van scherpe cheddarkaas.
Stap 7: Smelt en serveer. Schuif de koekenpan onder de grill 3-5 minuten om de kaas te laten smelten. Eenmaal gesmolten, haal uit de oven en serveer.
💭 Tips en opmerkingen
- Gebruik een ovenbestendige koekenpan, braadpan of gietijzeren koekenpan om jezelf een extra gerecht te besparen. Op die manier kun je het geheel onder de grill plaatsen om de kaas te laten smelten!
- Ik gebruik meestal 80/20 of 85/15 gemalen boorkop, dus ik geef er de voorkeur aan om het vet uit het rundvlees af te tappen. Als u met mager vlees werkt, hoeft u het vlees wellicht niet af te tappen.
- Vers geraspte kaas uit een blok smelt veel beter dan voorgeraspte verpakte kaas.
- De pasta en saus Kan tot 2 dagen van tevoren worden bereid en gekoeld bewaard. Wanneer u klaar bent, verwarm de saus in een koekenpan, gooi de pasta erin, kook tot deze heet is, voeg de kaas toe en rooster om te smelten.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
🥡 Opslaan en opwarmen
Laat de restjes volledig afkoelen en breng ze vervolgens over naar een ondiepe, luchtdichte container. Het kan maximaal in de koelkast worden bewaard 3 dagen.
Beefaroni kan ook worden ingevroren in een luchtdichte verpakking of een stevige diepvrieszak (met overtollige lucht eruit geperst) voor maximaal 3 maanden. Ontdooi in de koelkast alvorens op te warmen.
Opwarmen
Dit recept blijkt heerlijk smakelijk als het in de magnetron wordt opgewarmd. Je kunt het ook op een middelhoog vuur op de kookplaat opwarmen 10-15 minuten, regelmatig roeren.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Beefaroni (eenvoudig koekepanrecept)
Ingrediënten
- 2 eetlepel bakolie (uw favoriete bakolie met een neutrale smaak)
- 1 kop witte ui (of gele ui, fijngesnipperd)
- 1 lb gehakt
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- ½ theelepel paprika
- ½ theelepel uien poeder
- ½ theelepel knoflook poeder
- ¼ theelepel witte peper
- ¼ theelepel gemalen komijn
- ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- 3 eetlepel tomatenpuree
- 30 oz tomatensaus
- 14.5 oz gesneden tomaten (gedraineerd)
- 10 oz elleboog macaroni (ongekookt)
- ½ kop Monterey jack kaas (versnipperd)
- ½ kop scherpe cheddarkaas (versnipperd)
Instructies
- Verhit een grote koekenpan met 2 eetlepels bakolie op middelhoog vuur. Eenmaal warm, toevoegen 1 kopje witte ui en bak tot ze doorschijnend en zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
- Toevoegen 1 pond rundergehakt en 1 eetlepels knoflook naar de uien. Bruin het vlees en breek het terwijl het kookt, totdat er geen roze meer is (ongeveer nog eens 5 minuten). Giet vervolgens indien nodig het overtollige vet uit het vlees.
- Voeg alle kruiden toe en roer om te combineren. (½ theelepel paprikapoeder, ½ theelepel uienpoeder, ½ theelepel knoflookpoeder, ¼ theelepel witte peper, ¼ theelepel gemalen komijn, ¼ theelepel elk, zout en peper en 1 theelepel gedroogde peterselie). Dan toevoegen 3 eetlepel tomatenpuree en roer opnieuw.
- Inschenken 30 oz tomatensaus en 14.5 oz in blokjes gesneden tomaten en roer tot alles gemengd is. Breng het op een laag kookpunt, zet het vuur lager en laat het 15-20 minuten zonder deksel sudderen.
- Terwijl je saus kookt, kook je 10 oz elleboog macaroni zoals aangegeven op de verpakking (minus een minuut of twee voor een al dente textuur). Giet af en zet apart.
- Zodra de saus naar wens is ingedikt, voeg je de gekookte noedels toe en roer je door elkaar. Verwarm de grill voor op hoog vuur en beleg de beefaroni ermee ½ kopje Monterey jack kaas en ½ kopje scherpe cheddarkaas.
- Schuif de koekenpan 3-5 minuten onder de grill om de kaas te laten smelten. Eenmaal gesmolten, haal uit de oven en serveer.
Opmerkingen
- Gebruik een ovenvaste koekenpan, braadpan of gietijzeren koekenpan om een extra gerecht te besparen. Op die manier kun je het geheel onder de grill plaatsen om de kaas te laten smelten!
- Ik gebruik meestal een gemalen boorkop van 80/20 of 85/15, dus ik geef er de voorkeur aan om het vet uit het vlees te laten lopen. Als u met mager vlees werkt, hoeft u het vlees wellicht niet af te tappen.
- Vers geraspte kaas uit een blok smelt veel beter dan voorgeraspte verpakte kaas.
- De pasta en saus kun je maximaal 2 dagen van tevoren bereiden en gekoeld bewaren. Wanneer u klaar bent, verwarm de saus in een koekenpan, gooi de pasta erin, kook tot deze heet is, voeg de kaas toe en rooster om te smelten.
- Laat uw beefaroni volledig afkoelen en breng hem vervolgens over naar een ondiepe, luchtdichte container. Het kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
- Beefaroni kan ook worden ingevroren in een luchtdichte verpakking of een stevige diepvrieszak (met overtollige lucht eruit geperst) voor maximaal 3 maanden. Ontdooien in de koelkast voordat u het opnieuw opwarmt.
- Dit recept blijkt heerlijk smakelijk als het in de magnetron wordt opgewarmd. Je kunt het ook 10-15 minuten op een middelhoog vuur opwarmen op de kookplaat, terwijl je regelmatig roert.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties