Alles smaakt beter met knapperige, zoute bacon, en dit in spek gewikkelde asperges recept bewijst het! Deze in spek gewikkelde speren van asperges zijn een heerlijke gastronomisch voorgerecht of bijgerecht met heel weinig poespas!
Een elegante kant voor speciale gelegenheden die net zo lekker smaakt als hij eruit ziet!
In spek gewikkelde asperges zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens een indrukwekkende kant voor een etentje. Op de een of andere manier zijn apart gemaakte bacon en asperges niet zo opwindend als subtiel verpakte kleine pakjes smaak op je bord.
Het enige dat nodig is, is een beetje zout en peper en een beetje zorgvuldig schikken. De rijke, zoute bacon wordt in evenwicht gehouden door de frisse, groene smaak van de groenten. Maar let op, het spek wordt niet bijzonder knapperig!
Ga naar:
Zelfs de meest kieskeurige eters zullen waarschijnlijk geniet van de nieuwigheid! Immers, als je kinderen niet van groenten houden, zal het zeker helpen om het te bedekken met hun favoriete ontbijtvlees.
deze maken uitstekende voorgerechten voor een evenement of een speciale gelegenheid bijgerecht. Zorg ervoor dat u veel maken, want je gaat ze nodig hebben!
❤️ Waarom dit recept werkt!
Het is stijlvol! Dit is niet je dagelijkse bijgerecht, gewoon inpakken en koken, en serveer dan deze kleurrijke groenten!
Ongelooflijk smaakvol! Voor zulke basisingrediënten is dit smakelijke tussendoortje of bijgerecht een schot in de roos!
Basis ingrediënten! Vergeet de lange lijst met boodschappen en geniet van deze makkelijke combinatie!
🥘 Ingrediënten
Er zijn alleen 3 ingrediënten. Misschien heb je ze zelfs allemaal al. Zorg er wel voor dat je verse asperges gebruikt!
- 12 sneetjes Spek - Gebruik gewoon spek van elke smaak, maar niet dik gesneden.
- 24 stengels Asperges - Was en knip de uiteinden van ongeveer 1 bundel of 10 ons af.
- ¼ theelepel elk, Zout & Peper - Voeg deze naar smaak toe.
- (Optioneel) Olijfolie - Voor het bekleden van de asperges.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Instructies
Het meest uitdagende van het hele ding is om ze bij elkaar te houden tijdens het flippen. Haal dan een bakplaat, een rooster voor het koelen van de draad en een snijplank tevoorschijn.
- Verwarm je oven voor. Zet eerst je oven op 400℉ (205 ℃). Bedek een bakplaat met optioneel bakpapier om te maken makkelijker opruimen. Gebruik een anti-aanbakspray om een draadkoelrek te coaten. Plaats het rooster op de voorbereide bakplaat.
- Snijd het spek. Snijd vervolgens 12 plakjes ontbijtspek in de lengte doormidden. Dunne reepjes zijn makkelijker om de asperges te winden.
- Wikkel de asperges. Houd hiervoor een speer aan de onderkant vast met de punt naar beneden gericht. Wikkel er een stuk spek naar toe. Als het klaar is, plaats je het op het draadkoelrek met de uiteinden van de spek naar beneden gericht. Het gewicht van de asperges moet het spek op zijn plaats houden. Herhaal dit proces totdat alle 24 stengels asperges zijn ingepakt.
- Kruid en bak. Strooi ¼ theelepel elk, zout en peper over de asperges. Plaats vervolgens het volledige rooster en de bakplaat in de oven en bak voor 10 naar 12 minuten. Gebruik een tang om de asperges voorzichtig om te draaien zodat ze gelijkmatig gaar worden en kook nog 5 tot 6 minuten.
- Rooster en serveer. Rooster tot slot de in spek gewikkelde asperges 1 tot 2 minuten op de hoogste stand. Verwijder vervolgens en serveer warm.
Het is niet nodig om deze geweldige aspergesperen te garneren! Perfect voor een lekkere lunch of diner erbij zalm met dillesaus of een hartig geroosterde ribeye steak. Veel plezier!
💭 Tips en opmerkingen
- Strategisch inpakken. Laat het spek een beetje overlappen terwijl je het om elke speer wikkelt. Als het gebakken is, zal het spek krimpen en een aantrekkelijk patroon vormen.
- Asperges bereiden. Vergeet niet om je asperges af te spoelen om zand of vuil te verwijderen voordat je aan de slag gaat. Snijd het onderste uiteinde van elke stengel af waar het groen begint te vervagen. U kunt indien nodig ook een dunschiller gebruiken om een taaie, houtachtige buitenhuid te verwijderen.
- Bewaar extra asperges in water. Een gemakkelijke manier om asperges vers in de koelkast te bewaren, is door de bodems af te snijden en ze in een pot met wijde opening en een halve centimeter water te doen. Spoel de hele speren pas af als u klaar bent om ze te gebruiken, anders kunnen ze gaan schimmelen.
🥡 Opslaan en opwarmen
Hoewel ik deze het liefst vers uit de oven heb, kunnen restjes in folie worden verpakt of in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard voor 3 om 5 dagen.
Ik raad niet aan om ze in te vriezen, omdat ze dan zacht worden, maar als dat nodig is, leg ze dan uitgespreid op een met bakpapier beklede bakplaat en bevriezen voor 30 minuten of zo. Wikkel ze vervolgens in folie en doe ze in diepvrieszakjes of een luchtdichte verpakking.
Ze zullen duren voor maximaal 10 tot 12 maanden. Zorg ervoor dat je de avond voordat je van plan bent je restjes op te eten in de koelkast ontdooit.
In spek gewikkelde asperges opwarmen
Gebruik de oven of de airfryer om op te warmen ontdooide restjes. Stel ofwel in op 375℉ (190 ℃) en kook tot het heet is.
Als je een oven gebruikt, zorg er dan voor dat je dezelfde opstelling gebruikt als in het recept, een draadkoelrek boven een bakplaat.
😋 Meer Lekkere Asperge Recepten!
- Airfryer Asperges
- Geroosterde Asperges Met Cherry Tomaten
- Citroenasperges Orzo
- Gerookte asperges
- Gebakken asperges en kerstomaatjes
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gebakken Spek Verpakte Asperges
Ingrediënten
- 12 plakjes spek (gebruik normaal spek, geen dikke plakken)
- 24 stengels asperge (ongeveer 1 bundel of 10 ons - gewassen en uiteinden bijgesneden)
- ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 400 ° F. (205 ° C) en bekleed een bakplaat met een stuk bakpapier voor eenvoudig opruimen. Spuit een draadkoelrek in met anti-aanbakspray en plaats het op je voorbereide bakplaat.
- Snijd elk van je spekreepjes in de lengte doormidden zodat je mooie, dunne reepjes hebt om rond de asperges te winden.
- Houd het uiteinde van je asperges vast en wikkel het in met spek, terwijl je naar de punt van de speer draait. Plaats met de uiteinden naar beneden op uw draadkoelrek. Herhaal dit totdat alle asperges in spek zijn gewikkeld.
- Breng op smaak met zout en peper en bak op 400 ° F (205 ° C) gedurende 10-12 minuten. Draai elk stuk asperges om met een tang en kook dan 5-6 minuten verder.
- Zet de oven op hoog vuur om de in spek gewikkelde asperges af te werken. Verwarm 1-2 minuten, haal uit de oven en serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
- Strategisch inpakken. Laat het spek een beetje overlappen terwijl je het om elke speer wikkelt. Als het gebakken is, zal het spek krimpen en een aantrekkelijk patroon vormen.
- Asperges bereiden. Vergeet niet om je asperges af te spoelen om zand of vuil te verwijderen voordat je aan de slag gaat. Snijd het onderste uiteinde van elke stengel af waar het groen begint te vervagen. U kunt indien nodig ook een dunschiller gebruiken om een taaie, houtachtige buitenhuid te verwijderen.
- Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking tot 3-5 dagen in de koelkast.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties