Deze bizon hamburgers zijn extreem mals, sappig en boordevol smaak - plus, ze zijn klaar om te eten in minder dan 15 minuten! Je kunt deze hamburgers vullen met je favoriete toppings voor de ultieme beter-dan-rundvleesburger! Bizon is zelfs gezonder, malser en sappiger dan rundvlees!
Makkelijke Bison Burgers
bizon is een gezonder alternatief tot rundvlees dat boordevol natuurlijke smaak zit! Bovendien is het niet moeilijker om te maken dan een traditionele burger! Het is dus een allround winnaar!
Deze hamburgers zijn snel om te koken en superlekker, zonder dat er fancy ingrediënten voor nodig zijn.
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
Als je nog nooit gemalen bizons hebt gekocht, kun je deze vinden op elke lokale supermarkt! Al de rest van de items komen ook redelijk vaak voor!
- Grondbizon - 1 pond gemalen bizons.
- Biefstuk Kruiden – 1 eetlepel steakkruiden (probeer mijn recept, of gebruik je favoriete merk - *zie opmerking).
- Cheddar kaas - 3 plakjes cheddar kaas (optioneel).
- Hamburgerbroodjes – 3 geroosterde hamburgerbroodjes.
- Ketchup – Ketchup wordt naar smaak aangepast (optioneel).
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden en instructies!*
🔪 Hoe maak je bizonburgers
Deze bizonburgers zijn eenvoudig en snel te maken! Je hebt een gietijzeren koekenpan nodig (of een andere pan met dikke bodem), een spatel en een vleesthermometer.
Dit recept maakt Presenteren 3 (hoewel je meer of minder kunt maken door grotere of kleinere pasteitjes te vormen). Als je meer mensen wilt bedienen, verdubbel of verdrievoudig dan het recept!
- Deel. Verdeel om te beginnen de 1 pond gemalen bizon in 3 even grote porties die elk iets meer dan 5 ons zijn (5.33 ounces als je precies wilt zijn). Vorm vervolgens van elke portie een bal en dan druk zachtjes op de bovenkant om een pasteitje te vormen dat ongeveer 1 "dik is.
- Klaarmaken. Verhit een grote gietijzeren koekenpan of koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur. Gebruik 1 eetlepel steak kruiden om de pasteitjes aan beide kanten royaal te kruiden (*zie toelichting).
- Koken. Zodra je koekenpan heet is, voeg je je pasteitjes toe en braad ze ongeveer 5 minuten aan de eerste kant (tot ze goudbruin zijn). Draai vervolgens uw hamburgers om en schroei de andere kant tot de interne temperatuur 135 ° F bereikt (57 ° C) voor medium-zeldzaam, ongeveer 3-4 minuten. Als u de 3 plakjes cheddar kaas toevoegt, plaats deze dan op uw pasteitjes tijdens de laatste minuut van het koken. Dek de pan af om de kaas snel te laten smelten.
- Rust en verzamel. Verplaats tot slot je hamburgers naar een bord of snijplank en dek losjes af met folie. Laat ze rust 5 minuten voor het opdienen op 3 geroosterde hamburgerbroodjes met ketchup of je favoriete burger toppings.
Om een te maken complete maaltijd, voeg een kant van toe frietjes van zoete aardappel or aardappelpartjes! Voor een geweldig alternatief bijgerecht kun je mijn . proberen broccoli peuters! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Je kunt 2, 3 of 4 pasteitjes maken per pond. Zorg ervoor dat u meer kooktijd toestaat voor grotere pasteitjes (en controleer kleinere pasteitjes eerder).
- In plaats van steakkruiden, je zou in plaats daarvan een combinatie van 2 theelepels paprikapoeder, 1 theelepel zout, ½ theelepel peper, ½ theelepel uienpoeder en ½ theelepel knoflookpoeder kunnen gebruiken.
- Bisonburgers hebben geen bindmiddelen nodig (zoals broodkruimels of eieren) bij elkaar blijven. Het enige wat je nodig hebt is je vlees en kruiden!
- Er is geen extra vet nodig omdat de bizon smaakvol is en graag premium rundvlees gebruikt. Hoewel je de hamburgers kunt afmaken door ze te bedruipen met 2-3 eetlepels boter als je bizon mager is (of gewoon omdat het zo ontzettend lekker is)!
- Kleed je bizonburger aan met extra toppings, als je wilt! Een paar goede keuzes zijn onder meer gebakken uien, barbecuesaus, Dijon-mosterd, gesneden augurken met dille of een van je favoriete hamburger-toppings!
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar je overgebleven bizonburgers gekoeld in een luchtdichte verpakking voor tot 4 dagen. Als je ze langer moet bewaren, kun je ze beter invriezen.
Om de pasteitjes in te vriezen, gebruik je dezelfde container of een stevige diepvrieszak met bakpapier tussen de pasteitjes (dit is het lekkerst zonder de kaas) For tot 4 maanden.
Bison Burgers opwarmen
De makkelijkste manier om je bizonburgers weer op te warmen is in de magnetron aan laag vermogen. Stel uw magnetron in op 50% vermogen en magnetron gedurende 30 seconden aan de eerste kant, draai om en vervolgens 30 seconden aan de andere kant. Als ze niet zijn opgewarmd, ga dan verder in stappen van 20 seconden.
❓ Hoe smaakt bizon?
Bizon is een zeer smaakvol vlees dat smaakt gelijk aan rundvlees. Het is een tikkeltje zoeter dan rundvlees met een rijkere smaak. Bison is niet wild en kookt erg mals!
❓ Kun je bizonburgers zeldzaam eten?
Ja, bizonburgers kan zeldzaam worden gegeten! Sterker nog, hij smaakt heerlijk zeldzaam en behoudt veel sappigheid! Aan de andere kant is het heel gemakkelijk om bizons te gaar te maken, omdat het vlees uitdroogt zodra het medium is gepasseerd.
❓ Zijn Bison Burgers gezonder dan rundvlees?
Als je je calorieën of vetconsumptie wilt beperken, dan is bizon een betere optie zoals het is magerder dan rundvlees. Het is ook hoger in eiwit en bevat meer ijzer!
🍔 Meer heerlijke hamburgers
- Champignon Zwitserse Burgers
- Westerse Bacon Cheeseburger
- Wagyu-burger
- Hawaiiaanse burger
- Elk hamburgers
- Hertenvlees Burgers
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Bizon Burgers
Ingrediënten
- 1 lb grond bizon
- 1 eetlepel steak kruiden (mijn recept, of je favoriete merk -*zie toelichting)
- 3 plakjes cheddar kaas (Optioneel)
- 3 hamburgerbroodjes (geroosterd)
- ketchup (optioneel naar smaak)
Instructies
- Verdeel de gemalen bizon in 3 gelijke porties van elk iets meer dan 5 ons (5.33 ounces als je precies wilt zijn). Vorm van elke portie een bal en druk er voorzichtig bovenop om een pasteitje van ongeveer 1 cm dik te vormen.
- Verhit een grote gietijzeren koekenpan of koekenpan met dikke bodem (of grillpan, of grill) op middelhoog vuur. Kruid de pasteitjes aan beide kanten royaal met steakkruiden (*zie toelichting).
- Zodra je koekenpan of braadpan heet is, voeg je je pasteitjes toe en schroei je ze ongeveer 5 minuten aan de eerste kant (tot goudbruin).
- Draai je hamburgers om en schroei de andere kant dicht totdat de interne temperatuur van de burger 135 bereikt (57 ° C) voor medium-rare, ongeveer 3-4 minuten. Als u kaas toevoegt, plaats deze dan op uw pasteitjes tijdens de laatste minuut van het koken. Dek de pan af om de kaas snel te laten smelten.
- Leg je hamburgers op een bord of snijplank en losjes tentfolie eroverheen. Laat ze 5 minuten rusten voordat je ze serveert op geroosterde hamburgers met ketchup of je favoriete burger toppings.
Opmerkingen
- Je kunt 2, 3 of 4 pasteitjes per pond maken. Zorg ervoor dat u meer kooktijd toestaat voor grotere pasteitjes (en controleer kleinere pasteitjes eerder).
- In plaats van steakkruiden kunt u een combinatie van 2 theelepels paprikapoeder, 1 theelepel zout, ½ theelepel peper, ½ theelepel uienpoeder, en ½ theelepel in plaats daarvan knoflookpoeder.
- Bisonburgers hebben geen bindmiddelen nodig (zoals broodkruimels of eieren) bij elkaar blijven. Het enige wat je nodig hebt is je vlees en kruiden!
- Er is geen extra vet nodig, omdat de bizon smaakvol is en graag premium rundvlees gebruikt. Hoewel, je zou de hamburgers kunnen afmaken door te bedruipen met 2-3 eetlepels boter als je bizon mager is (of gewoon omdat het zo ontzettend lekker is)!
- Kleed je bizonburger eventueel aan met extra toppings! Een paar goede keuzes zijn onder meer gebakken uien, barbecuesaus, Dijon-mosterd, gesneden augurken met dille of een van je favoriete hamburger-toppings!
- Bewaren: Bewaar je overgebleven bizonburgers tot 4 dagen gekoeld in een luchtdichte verpakking. Langer dan dat kun je ze beter invriezen. Gebruik dezelfde container of een stevige diepvrieszak met bakpapier tussen de pasteitjes (dit is het lekkerst zonder de kaas) voor maximaal 4 maanden.
- Opwarmen: De eenvoudigste manier om uw bizonburgers op te warmen is in de magnetron op laag vermogen. Stel uw magnetron in op 50% vermogen en magnetron gedurende 30 seconden aan de eerste kant, draai om en vervolgens 30 seconden aan de andere kant. Als ze niet zijn opgewarmd, ga dan verder in stappen van 20 seconden.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties