Deze eenvoudig geroosterde rode aardappelpartjes zijn heerlijk krokant van buiten maar zacht en luchtig van binnen! Laat je niet misleiden door de eenvoud van dit recept! Je hebt misschien maar 4 ingrediënten nodig, maar deze geroosterde rode aardappelpartjes zijn knapperig, zout en perfect om in je favoriete kruiden en sauzen te dippen!
Makkelijke Rode Aardappelpartjes
Met aardappelen kun je nooit fout gaan! Er zijn oneindig veel manieren om ze geweldig te maken, en dit recept is een van mijn favorieten. Geroosterde rode aardappelen zijn super smaakvol met een krokant van buiten en zacht, romig van binnen.
Met alleen zout, peper en knoflookpoeder om ze op smaak te brengen, passen ze goed bij vrijwel elk gerecht waarmee je ze serveert. Ze koppelen ook met een breed scala aan dipsauzen. Dit is zeker een kant om te delen met het hele gezin!
Ga naar:
- Makkelijke Rode Aardappelpartjes
- 🥘 Ingrediënten
- 🔪 Hoe maak je geroosterde rode aardappelpartjes
- 💭 Tips en opmerkingen
- Kan ik dit recept met elk soort aardappel maken?
- Welke dipsauzen moet ik serveren met geroosterde rode aardappelpartjes?
- Waarom moet je de aardappelen drogen voordat je ze gaat roosteren?
- 🥔 Meer geweldige aardappelrecepten!
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
Als je van rode aardappelen houdt, probeer dan zeker onze knoflook aardappelpuree met rode huid te! Of bekijk al onze aardappel bijgerechten op de collectiepagina!
🥘 Ingrediënten
Met slechts 4 ingrediënten weet je dat dit een makkelijk doordeweeks gerecht. Zolang je aardappelen hebt, kan ik bijna garanderen dat de rest al in je kasten staat.
- Rode Aardappelen - 2 pond rode aardappelen of baby rode aardappelen.
- Olijfolie - 2 eetlepels extra vierge olijfolie (EVOO).
- Zout peper - ½ per stuk, meer of minder naar smaak.
- Knoflook poeder - ¼ tl knoflookpoeder.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Hoe maak je geroosterde rode aardappelpartjes
Het enige wat je hoeft te doen is je aardappelen fijn te snijden en te mengen met de olie en kruiden. Zorg dat je verdeel ze over de pan zodat ze niet stomen!
Dit recept maakt genoeg voor een gezin van 4 als bijgerecht geserveerd, maar kan indien nodig gemakkelijk worden opgeschaald!
- Voorbereiden. Verwarm je oven voor op 450 ° F. (232 ° C) en bekleed een omrande bakplaat met bakpapier.
- Karbonade. Was 2 pond rode aardappelen en dep ze droog met keukenpapier. Snijd ze vervolgens in partjes van gelijke grootte. Voeg ze toe aan een grote kom met 2 eetlepels olijfolie en kruiden (½ theelepel zout, ½ theelepel peper en ¼ theelepel knoflookpoeder) en gooi om te coaten.
- Bakken. Verplaats de wiggen naar uw voorbereide bakplaat en plaats ze met de gesneden kant naar beneden. Plaats de bakplaat in het midden van het middenrek en bak 25-35 minuten (Ik bak de mijne graag 25 minuten, en draai de aardappelen dan om een andere snijkant gedurende 5-10 minuten knapperig te maken).
- Dienen. Haal uit de oven als je klaar bent en serveer onmiddellijk met je favoriete kruiden.
Bestrooi met verse kruiden voor een pop van kleur en extra smaak voor het serveren. Deze passen goed bij vrijwel alles, maar ik raad vooral een Caesar salade met ofwel gebakken Italiaanse worst or Kool rolletjes. Geniet!
💭 Tips en opmerkingen
- Gebruik bakpapier. Vaak kiezen mensen ervoor om hun aardappelpartjes direct op de bakplaat te roosteren om ze knapperig te krijgen. Ik heb gemerkt dat ze net zo krokant worden als perkamentpapier wordt gebruikt en ik geef de voorkeur aan eenvoudig opruimen.
- Maak plakjes dik. Voor aardappelpartjes die van binnen zacht en luchtig zijn, snijd ze tussen 3⁄4 "en 1" dik.
- Wees gul met de kruiden! Ik gebruik graag koosjer zout en versgemalen zwarte peper op deze friet.
- Het opslaan van: Bewaar restjes 4-5 dagen in een ondiepe, luchtdichte bak. Eenmaal afgekoeld kunnen geroosterde rode aardappelen tot een jaar worden ingevroren in een stevige diepvrieszak.
- Opwarmen: Wikkel de aardappelpartjes in folie en leg ze op een bakplaat. Laat ze vervolgens 400-205 minuten in de oven op 10 ° F (15 ° C) vallen.
Kan ik dit recept met elk soort aardappel maken?
De beste aardappelen om te braden hebben een dunne schil, zijn van vergelijkbare grootte en hebben een laag tot gemiddeld zetmeelgehalte. Als je geen rood gebruikt, zijn enkele van je beste opties om die geroosterde korst te krijgen: nieuwe aardappelen, roodbruin, Peruaans en lang wit.
Welke dipsauzen moet ik serveren met geroosterde rode aardappelpartjes?
Wees creatief! Knoflookboter, zo'n op smaak gebrachte zure room dipsaus Franse uiendip, BBQ-saus en gewone oude ketchup zijn allemaal geweldig. Aardappelen zijn erg neutraal, dus je kunt praktisch alles erop, en ze zullen goed smaken.
Heb je een favoriete vleugelsaus? Probeer het! Zoals queso? Dat is ook goed. Je kunt er zelfs mee aan de slag verschillende sauzen als teriyaki or zoetzure saus.
Waarom moet je de aardappelen drogen voordat je ze gaat roosteren?
Extra vloeistof op de aardappelen tijdens het braden zorgt ervoor dat ze stoom . Als een aardappel stoomt, wordt hij niet krokant, en het beste van geroosterde aardappelen is die heerlijke crunch!
🥔 Meer geweldige aardappelrecepten!
- Eend Vet Gebakken Aardappelen
- Gebakken Aardappelreep
- Geladen Aardappelsalade
- Cheesy Bacon Ranch Aardappelen
- Dauphinoise Aardappelen
- Aardappelen O'Brien
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Geroosterde Rode Aardappelpartjes
Ingrediënten
- 2 pond rode aardappelen (of kleine rode aardappelen)
- 2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- ¼ theelepel knoflook poeder
Instructies
- Verwarm je oven voor op 450 ° F. (232 ° C) en bekleed een omrande bakplaat met bakpapier.
- Was de aardappelen, dep ze droog en snijd ze in even grote partjes. Voeg ze toe aan een grote kom met de olijfolie en kruiden (zout, peper en knoflookpoeder) en gooi om te coaten.
- Breng de wiggen over naar uw voorbereide bakplaat en plaats ze met de gesneden kant naar beneden. Plaats de bakplaat in het midden van het middenrek en bak 25-35 minuten (Ik bak de mijne graag 25 minuten, en draai de aardappelen dan om een andere snijkant gedurende 5-10 minuten knapperig te maken).
- Haal uit de oven als je klaar bent en serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
- Vaak kiezen mensen ervoor om hun aardappelpartjes direct op de bakplaat te roosteren om ze knapperig te krijgen. Ik heb gemerkt dat ze net zo krokant worden als perkamentpapier wordt gebruikt en ik geef de voorkeur aan eenvoudig opruimen.
- Voor aardappelpartjes die van binnen zacht en luchtig zijn, snijd ze tussen "en 1" dik.
- Ik gebruik graag koosjer zout en versgemalen zwarte peper op deze friet.
- Bewaren: Bewaar restjes 4-5 dagen in een ondiepe, luchtdichte verpakking. Eenmaal afgekoeld kunnen geroosterde rode aardappelen tot een jaar worden ingevroren in een stevige diepvrieszak.
- Opwarmen: Wikkel aardappelpartjes in folie en leg ze op een bakplaat, doe ze dan in de oven op 400 ° F (205 ° C) gedurende 10-15 minuten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties