Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 van 1-beoordeling
Bizon Burgers
Deze bizonburgers zijn extreem mals, sappig en boordevol smaak. Bovendien zijn ze klaar om te eten in minder dan 15 minuten! Je kunt deze hamburgers vullen met je favoriete toppings voor de ultieme beter-dan-rundvleesburger! Bizon is zelfs gezonder, malser en sappiger dan rundvlees!
1eetlepelsteak kruiden(mijn recept, of je favoriete merk -*zie toelichting)
3plakjescheddar kaas (Optioneel)
3hamburgerbroodjes(geroosterd)
ketchup(optioneel naar smaak)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verdeel de gemalen bizon in 3 gelijke porties van elk iets meer dan 5 ons (5.33 ounces als je precies wilt zijn). Vorm van elke portie een bal en druk er voorzichtig bovenop om een pasteitje van ongeveer 1 cm dik te vormen.
Verhit een grote gietijzeren koekenpan of koekenpan met dikke bodem (of grillpan, of grill) op middelhoog vuur. Kruid de pasteitjes aan beide kanten royaal met steakkruiden (*zie toelichting).
Zodra je koekenpan of braadpan heet is, voeg je je pasteitjes toe en schroei je ze ongeveer 5 minuten aan de eerste kant (tot goudbruin).
Draai je hamburgers om en schroei de andere kant dicht totdat de interne temperatuur van de burger 135 bereikt (57 ° C) voor medium-rare, ongeveer 3-4 minuten. Als u kaas toevoegt, plaats deze dan op uw pasteitjes tijdens de laatste minuut van het koken. Dek de pan af om de kaas snel te laten smelten.
Leg je hamburgers op een bord of snijplank en losjes tentfolie eroverheen. Laat ze 5 minuten rusten voordat je ze serveert op geroosterde hamburgers met ketchup of je favoriete burger toppings.
Opmerkingen
Je kunt 2, 3 of 4 pasteitjes per pond maken. Zorg ervoor dat u meer kooktijd toestaat voor grotere pasteitjes (en controleer kleinere pasteitjes eerder).
In plaats van steakkruiden kunt u een combinatie van 2 theelepels paprikapoeder, 1 theelepel zout, ½ theelepel peper, ½ theelepel uienpoeder, en ½ theelepel in plaats daarvan knoflookpoeder.
Bisonburgers hebben geen bindmiddelen nodig (zoals broodkruimels of eieren) bij elkaar blijven. Het enige wat je nodig hebt is je vlees en kruiden!
Er is geen extra vet nodig, omdat de bizon smaakvol is en graag premium rundvlees gebruikt. Hoewel, je zou de hamburgers kunnen afmaken door te bedruipen met 2-3 eetlepels boter als je bizon mager is (of gewoon omdat het zo ontzettend lekker is)!
Kleed je bizonburger eventueel aan met extra toppings! Een paar goede keuzes zijn onder meer gebakken uien, barbecuesaus, Dijon-mosterd, gesneden augurken met dille of een van je favoriete hamburger-toppings!
Bewaren: Bewaar je overgebleven bizonburgers tot 4 dagen gekoeld in een luchtdichte verpakking. Langer dan dat kun je ze beter invriezen. Gebruik dezelfde container of een stevige diepvrieszak met bakpapier tussen de pasteitjes (dit is het lekkerst zonder de kaas) voor maximaal 4 maanden.
Opwarmen: De eenvoudigste manier om uw bizonburgers op te warmen is in de magnetron op laag vermogen. Stel uw magnetron in op 50% vermogen en magnetron gedurende 30 seconden aan de eerste kant, draai om en vervolgens 30 seconden aan de andere kant. Als ze niet zijn opgewarmd, ga dan verder in stappen van 20 seconden.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
Diners van 15 minuten, Bison Burgers, hamburgers, hamburgerrecepten