Deze smaken van macarons zijn de beste van de beste opties die er zijn om je verlangen naar zoete macarons volledig te bevredigen! Van fruitig tot decadent tot klassiek, ik heb een smaak waar je dol op zult zijn! Ga met me mee terwijl we alle beste macaron-smaken bekijken.
Beste Macaronsmaken
Macarons zijn zo veelzijdig en leuk hapklare traktatie! Ze vormen een prachtige aanvulling op geschenkmanden, kunnen worden genoten als snack of worden geserveerd aan een menigte!
Ik heb deze enorme lijst samengesteld met meer dan 30 heerlijke macaronsmaken die geweldig zijn voor elke gelegenheid, op elk moment van het jaar! Je wilt ze allemaal proberen!
Ga naar:
- Beste Macaronsmaken
- Verschil tussen macarons en bitterkoekjes
- 1. chocolade
- 2. Vanille
- 3. Rood fluweel
- 4. Aardbei
- 5. citroen
- 6. Sleutel limoen
- 7. Framboos
- 8. Gezouten karamel
- 9. Pistache
- 10. Aardbeienkwarktaart
- 11. Nutella
- 12. Kokosnoot
- 13. Snikkers
- 14. Oreo (koekjes en room)
- 15. Heemst
- 16. Mokka
- 17. Matcha
- 18. Advocaat
- 19. Pepermunt
- 20. Wilde bosbes
- 21. Verjaardagstaart
- 22.Champagne
- 23. lavendel
- 24. Mango
- 25. Chocolade-pindakaas
- 26. Witte chocolade
- 27. Pompoen
- 28. S'mores
- 29. Appeltaart
- 30.Tiramisu
- 💡 Tips en trucs voor de beste macarons
- ❓ Veelgestelde vragen
- 🍩 Meer zoete collecties
- 📖 Receptkaart
- Macaron-smaken: vanille-macaron (+andere zoete smaakideeën!)
- Ingrediënten VS GebruikelijkMetrisch
- Instructies
- Opmerkingen
- 💬 Recensies
Verschil tussen macarons en bitterkoekjes
Je hebt waarschijnlijk gehoord dat de termen macaron en macaron door elkaar worden gebruikt, toch? Ze zijn echter niet hetzelfde.
Uiteraard hebben ze een vergelijkbare ingrediëntenlijst. Een belangrijk verschil is echter dat macarons de neiging hebben om fijngemalen amandelmeel te gebruiken, terwijl macarons geraspte kokosnoot gebruiken!
Kortom, bitterkoekjes zijn taaie kleine kokoskoekjes, terwijl macarons een Frans dessert gemaakt door een zoete vulling tussen twee knapperige amandelkoekjes te plaatsen.
De verwarring tussen deze twee items is meer een uitspraak fout. Meestal, als je iemand "makaron" hoort zeggen, hebben ze het eigenlijk over de Franse macarons, maar spreken ze ze gewoon verkeerd uit!
1. chocolade
Deze rijk en decadent macarons hebben een chocolade, knapperige buitenkant en zijn gevuld met een heerlijke chocoladeganache! Ze zullen zeker een hit zijn bij elke chocoladeliefhebber!
2. Vanille
Deze lieve, licht en luchtig vanille macarons zijn de perfecte manier om elke zoete trek te stillen! Geniet ervan alleen of met een kopje koffie!
3. Rood fluweel
Deze roodfluwelen macarons zijn ongelooflijk verbluffend om naar te kijken en een feest om op te eten! Ze hebben een prachtig rood fluwelen omhulsel en zijn gevuld met zoete roomkaas frosting.
Ze zullen zeker ergens verschijnen Kerstcadeaumanden Ik maak dit jaar!
4. Aardbei
Deze macarons hebben een verfrissende aardbeiensmaak in zowel de schaal als de vulling! Het maakt gebruik van ground-up gevriesdroogde aardbeien, jammie!
5. citroen
Deze extra-citrus macarons zijn gevuld met zowel citroen botercrème en citroenpudding! Ze zijn perfect voor iedereen die van de smaak van citroenen houdt!
6. Sleutel limoen
Als je van key lime pie houdt, dan staat je een echte traktatie te wachten met deze macarons! Ze zijn gevuld met een rijke key limoen botercrème glazuur!
7. Framboos
Deze smakelijke macarons zijn voorzien van gevriesdroogde frambozen in het koekje en verse frambozen in de vulling! jammie!
8. Gezouten karamel
Als je een fan bent van gezouten karameldesserts, is dit recept een nieuwe favoriet! Ze hebben een eenvoudige buitenkant maar zijn gevuld met zelfgemaakte gezouten karamelbotercrème!
Om het nog beter te maken, zijn ze besprenkeld met nog wat gezouten karamel en gegarneerd met grof zeezout!
9. Pistache
Deze prachtig groene macarons gebruiken droog geroosterde pistachenoten die in een keukenmachine fijngemalen en daarna gezeefd zijn!
10. Aardbeienkwarktaart
Aardbeiencheesecake-macarons gebruiken standaard macaron-schelpen. Ze hebben echter een zoete vulling dat is gemaakt met aardbeienjam, roomkaas, suiker en melk!
11. Nutella
Wie houdt er niet van Nutella in elke vorm en vorm? De schelpen zelf zijn klassieke macaronschelpen waarin cacaopoeder is verwerkt.
De rijke en decadente vulling gebruikt zowel cacaopoeder als Nutella om een smakelijke botercrème te maken!
12. Kokosnoot
Zowel de schelpen als de vulling bevatten kokos in deze zoete macarons! De beige kleur maakt ze een perfecte leeg canvas voor alle decoraties die je maar kunt bedenken!
13. Snikkers
Je denkt misschien dat deze macarons gewoon naar een Snickers-reep smaken. Maar laat me je vertellen, ze omvatten echte Snickers in de vulling! jammie!
14. Oreo-(koekjes en room)
Deze Oreo macarons zijn precies zo lekker als ze klinken. Voor de vulling gebruiken ze de echte crème vulling van de binnenkant van Oreo-koekjes!
15. Heemst
Deze zoete en taaie macarons zijn een perfecte aanvulling op je kop warme chocolademelk!
16. Mokka
Deze mokka macarons met koffiesmaak gebruiken instant-espresso in zowel het koekje als de vulling voor een extra lekkere smaak!
17. Matcha
Als je niet zeker weet wat matcha is, is het een soort van groene thee! Als je een fan bent van alles wat met thee te maken heeft, ga je gang en probeer deze macarons met matcha-smaak eens!
18. Advocaat
Eierpunch-macarons klinken gewoon als een perfecte toevoeging voor elke kerstcadeaumand! Ze hebben een vleugje nootmuskaat en kaneel en zijn gevuld met een eierpunch botercrème!
Deze zouden perfect zijn voor uw vakantie dessert tafel!
19. Pepermunt
Nog een door de winter geïnspireerde favoriete smaak! Daar barsten deze pepermuntkoekjes van koel en muntachtig pepermuntsmaak, ze hebben zelfs verpulverde snoeprietjes erin!
20. Wilde bosbes
Deze blauwe macarons hebben bosbessenconserven in zowel de botercrème, als het centrum zelf!
21. Verjaardagstaart
Deze macarons in funfetti-stijl zitten boordevol tonnen kleurrijk en leuk hagelslag! Dit zijn de perfecte traktaties om cadeau te doen voor een verjaardag!
22.Champagne
Elegant en geraffineerd, wie wist dat de smaak van champagne in een klein, hapklaar koekje kon zitten? In de botercrème zit een eetlepel van je favoriete merk champagne!
Deze zijn fantastisch voor een vrijgezellenfeest, bruiloft, of een ander soort feest!
23. lavendel
Deze lavendel macarons hebben een vleugje citroen in de schil voor een heerlijke citrussmaak. De vulling bestaat uit een citroen honing botercrème dat is om voor te sterven!
24. Mango
De botercrème vulling in deze macarons bevat een mango reductie voor een explosieve mangosmaak!
25. Chocolade-pindakaas
Is er een betere dessertcombinatie dan chocolade en pindakaas? Deze chocoladekoekjes zijn gevuld met een heerlijk zoute pindakaas glazuur!
26. Witte chocolade
Deze prachtige macarons met witte chocolade maken me compleet bruiloft vibes. Ze zijn gevuld met een zoete ganache van witte chocolade!
27. Pompoen
Pompoen is zo'n klassieke herfstsmaak, ik hou van maken toetjes met pompoensmaak!
Gebruik wat pompoen taart kruiden in de koekjes zelf (evenals de botercrème) voor de beste smaak!
28. S'mores
Als je een buitengewoon macaron-idee wilt, dan is dit het! Deze s'mores macarons hebben zowel een chocolade vulling als een geroosterde jumbo marshmallow!
29. Appeltaart
Deze mooie koekjes bevatten een echte appeltaart vulling evenals botercrème! Ze smaken echt net als een appeltaart in kleine hapklare lekkernijen!
30.Tiramisu
Als je een fan bent van dit traditionele Franse koffiedessert, dan is deze smaak een must om te proberen! De koekjes hebben een vanille-koffie-amandelsmaak terwijl de vulling gebruik maakt van oploskoffie en Amaretto (of amandelextract)!
💡 Tips en trucs voor de beste macarons
- Zorg ervoor dat al uw gekoelde ingrediënten (zoals eieren) voor gebruik op kamertemperatuur zijn gekomen!
- Al je ingrediënten wegen is de beste manier om ervoor te zorgen dat u de meest nauwkeurige metingen mogelijk heeft (wat er echt toe doet in macarons). Bakken is tenslotte een wetenschap!
- Zorg ervoor dat je je beslag niet te lang mixt omdat het ervoor zorgt dat je macarons plat worden.
- Sla het zeven van uw ingrediënten niet over. Dit is wat helpt om de perfecte textuur te bereiken!
- Als je geen macaronmat hebt, kunt u eenvoudig een sjabloon afdrukken om ervoor te zorgen dat ze allemaal de perfecte maat hebben!
- Laat je macarons rusten 30-60 minuten voordat u ze in de oven plaatst. Hierdoor kunnen ze de voeten vormen.
❓ Veelgestelde vragen
Laat macarons je niet intimideren! Ze zijn niet moeilijk om te maken, ze zijn gewoon extreem technisch.
Als je ervoor zorgt dat je alle tips opvolgt die ik hierboven heb genoemd, maak je macarons als een expert!
Je kunt je macarons in een luchtdichte bak in de koelkast bewaren voor 4-7 dagen, afhankelijk van de vulling.
Als je macarons klaar zijn met koken, mogen ze helemaal niet bewegen als je er tegenaan duwt. Ook zij mag niet plakkerig zijn om aan te raken!
Ik hoop dat deze lijst met macaronsmaken je heeft geïnspireerd om iets nieuws te proberen! Laat hieronder een reactie achter en laat me weten welke smaak je het meest enthousiast vindt om uit te proberen!
🍩 Meer zoete collecties
- Aardbeien Desserts - Als je een fan bent van aardbeien, moet je een aantal van deze heerlijke dessertrecepten proberen!
- Dessert Bar Recepten - Dessertrepen zijn perfect om een groot publiek te bedienen!
- Cheesecake-toppings - Hier is een overzicht van enkele decadente, rijke en absoluut heerlijke toppings die perfect zijn voor cheesecake!
- Appel Dessert Recepten - Appeldesserts smaken het hele jaar door heerlijk, maar ik vind het vooral heerlijk dat ze me aan de herfst doen denken!
- Bananen Recepten - Bananen zijn een geheim ingrediënt in zoveel verschillende recepten, bekijk ze hier!
- Taart Recepten - Als je een recept wilt voor een heerlijke en verse taart, dan heb ik je gedekt!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Macaron-smaken: vanille-macaron (+andere zoete smaakideeën!)
Ingrediënten
macarons
- 1¾ kopjes poedersuiker
- 1 kop amandelmeel (fijngemalen)
- 1 theelepel zout (verdeeld in twee ½-tl porties)
- 3 eiwitten (kamertemperatuur)
- ¼ kop suiker
- ½ theelepel vanille-extract
Vanille botercrème
- 1 kop ongezouten boter (2 stokjes, kamertemperatuur)
- 3 kopjes banketbakkerssuiker (poedersuiker)
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 eetlepel slagroom
Instructies
Maak de macarons
- Voeg in de kom van je keukenmachine de poedersuiker, amandelmeel en ½ theelepel zout toe.
- Mix met de keukenmachine op lage snelheid tot het mengsel extra fijn is geworden. Gebruik een fijnmazige zeef om het mengsel in een grote mengkom te zeven.
- In een aparte grote mengkom, gebruik een handmixer om de eiwitten te kloppen en de resterende ½ theelepel zout tot zich zachte pieken vormen.
- Voeg geleidelijk de suiker toe aan de eiwitten terwijl je blijft mixen, tot alles volledig is verdeeld.
- Blijf het eiermengsel kloppen tot zich stijve pieken vormen (*zie toelichting). Voeg de vanille toe en klop opnieuw tot deze net is opgenomen.
- Voeg vervolgens ongeveer ⅓ van het bloemmengsel met droge ingrediënten toe en gebruik een rubberen spatel om het voorzichtig in te vouwen totdat het is gecombineerd.
- Herhaal dit proces met de resterende ⅔ van het gezeefde bloemmengsel, voeg slechts ⅓ per keer toe en vouw voorzichtig tussen elke toevoeging.
- Nadat het laatste beetje van het bloemmengsel is toegevoegd, blijf je het macaronbeslag voorzichtig en langzaam vouwen totdat het beslag in linten uit de spatel valt.
Pijp de Macarons
- Zodra je de perfecte consistentie hebt bereikt, doe je het beslag in een spuitzak die is voorzien van een ronde punt (of een Ziploc-zak waarvan de hoek is afgesneden).
- Als je een macaronmat hebt, plaats deze dan op je omrande bakplaat. Als je er echter geen hebt, plaats dan een stipje beslag in elke hoek van je omrande bakplaat en leg er een stuk bakpapier op (het beslag werkt als een lijm om te voorkomen dat het papier gaat schuiven)).
- Spuit de macarons op je bakpapier (of mat) in cirkels van 1½ inch (*zie toelichting), zorg ervoor dat u ze ten minste 1 inch uit elkaar plaatst.
- Tik 5 keer stevig met de bakplaat op het aanrecht om eventuele luchtbellen te verwijderen.
- Laat de macarons 30-60 minuten bij kamertemperatuur op het aanrecht rusten, of totdat ze droog aanvoelen.
- Terwijl de macarons rusten, ga je gang en verwarm je de oven voor op 300˚F (150˚C).
- Als ze klaar zijn, bak je de macarons gedurende 17 minuten, of tot de voetjes goed gerezen zijn en de macarons niet aan het papier plakken.
- Haal de macarons uit de oven en leg ze op een rooster om volledig af te koelen voordat je de vulling toevoegt.
Maak De Vanille Botercrème Vulling
- Voeg in een grote mengkom de boter op kamertemperatuur toe. Gebruik een handmixer om het 1 minuut te kloppen tot de boter licht en luchtig is geworden.
- Gebruik een fijnmazige zeef, zeef de poedersuiker en meng tot alles goed is opgenomen.
- Voeg vervolgens de vanille toe en klop om te combineren. Voeg geleidelijk de slagroom toe in stappen van 1 eetlepel, zorg ervoor dat je tussen elke toevoeging door klopt tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.
Stel de macarons samen
- Schep de botercrème in een spuitzak met ronde punt (of een opbergtas waarvan de hoek is afgesneden).
- Neem een afgekoelde macaronschelp en spuit een klodder botercrème in het midden. Leg een tweede macaronschelp erop en druk ze voorzichtig tegen elkaar tot een sandwich.
- Herhaal dit proces met je resterende macaronschelpen en vanillebotercrème.
- Voor het beste resultaat zet je de macarons 24 uur in een luchtdichte bak in de koelkast. Laat ze vervolgens op kamertemperatuur komen en serveer.
Opmerkingen
- Het is belangrijk dat je het eiermengsel opklopt tot er stijve pieken ontstaan en niet eerder stopt. Als je niet zeker weet of het mengsel dik genoeg is, hypothetisch gezien, zou je de kom ondersteboven moeten kunnen draaien en mag er niets uit vallen!
- Macaron-bakmatten maken het maken van macarons veel gemakkelijker, omdat het ervoor zorgt dat ze allemaal de perfecte maat hebben! Als je echter geen matje hebt, kun je altijd een sjabloon uitprinten!
- Zorg ervoor dat al uw gekoelde ingrediënten (zoals eieren) voor gebruik op kamertemperatuur zijn gekomen!
- Het wegen van al uw ingrediënten is de beste manier om ervoor te zorgen dat u de meest nauwkeurige metingen mogelijk heeft (wat er echt toe doet in macarons). Bakken is tenslotte een wetenschap!
- Zorg ervoor dat je het beslag niet te lang mixt, want hierdoor worden je macarons plat.
- Sla het zeven van uw ingrediënten niet over. Dit is wat helpt om de perfecte textuur te bereiken!
- Laat je macarons 30-60 minuten rusten voordat je ze in de oven zet. Hierdoor kunnen ze de voeten vormen.
- Om macaronschelpen te bewaren: plaats de schelpen in een luchtdichte verpakking en bewaar ze tot 6 dagen in de koelkast. Voeg eenvoudig uw vulling toe als u klaar bent!
- Om geassembleerde macarons te bewaren: plaats uw macarons maximaal 4 dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking.
- Om macaronschelpen in te vriezen: Zodra de schelpen volledig zijn afgekoeld, plaatst u ze in een luchtdichte container en vriest u ze in. Als ze klaar zijn, laat ze dan een paar uur in de koelkast ontdooien voordat je ze vult en in elkaar zet.
- Om geassembleerde macarons in te vriezen: Laat uw macarons 24 uur volledig bloeien in de koelkast voordat u ze invriest. Stapel ze voorzichtig in een luchtdichte verpakking en plaats ze in de vriezer. Als ze klaar zijn, laat je de macarons een paar uur in de koelkast ontdooien.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties