Leer hoe bevroren sperziebonen te koken zodat ze perfect mals, ongelooflijk smaakvol en helemaal niet papperig zijn. Met slechts een paar ingrediënten en binnen een paar minuten ben je klaar om te genieten van dit smakelijke groentebijgerecht. Ze zijn zo eenvoudig te bereiden dat u uw vriezer altijd gevuld wilt hebben!
Als je van sperziebonen houdt, probeer dan mijn Airfryer groene bonen frietjes, sperziebonen amandel, verse sperziebonen ovenschotel en Crockpot sperziebonen en aardappelen.
Ga naar:
- Verse versus bevroren sperziebonen
- Kies de beste sperziebonen
- Ingrediënten Voor Het Koken Van Bevroren Sperziebonen
- Hoe bevroren sperziebonen in de oven te koken
- Hoe bevroren sperziebonen te bakken
- Hoe bevroren sperziebonen in de magnetron te koken
- Hoe bevroren sperziebonen te stomen
- Hoe bevroren sperziebonen te koken
- Tips voor het koken van bevroren sperziebonen
- ❓ Veelgestelde vragen
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
Ik zorg er om verschillende redenen altijd voor dat ik een assortiment diepvriesgroenten in mijn vriezer bewaar. Zij zijn eenvoudig te bereiden, kan aan zoveel recepten worden toegevoegd en smaakt geweldig!
Koken met diepvriesgroenten bespaart niet alleen tijd, maar zorgt er ook voor dat je kunt genieten van lekkere sperziebonen het hele jaar door! Bovendien vind ik dat ze veel frisser smaken dan het soort uit blik!
Verse versus bevroren sperziebonen
Verrassend genoeg zijn bevroren sperziebonen dat wel net zo voedzaam als verse! Dat komt door het feit dat bevroren sperziebonen op het hoogtepunt van versheid werden geplukt en vervolgens snel werden ingevroren!
Ik heb het gevoel dat de smaak tussen de twee echt vergelijkbaar is, dus het komt er eigenlijk gewoon op neer gemak! Als u een paar zakken bevroren sperziebonen in uw vriezer bewaart, heeft u ze altijd bij de hand wanneer u ze nodig heeft en hoeft u niet naar de winkel te rennen om nieuwe te vinden!
Kies de beste sperziebonen
Niet alleen diepgevroren sperziebonen zijn gelijk gemaakt! In feite is er een grote verscheidenheid aan verschillende soorten die verschillende namen en labels hebben. Je kunt sperziebonen, haricot verts, snijbonen, wasbonen, sperziebonen, sperziebonen of gesneden sperziebonen vinden.
Voor de lekkerste sperziebonen raad ik aan om zakjes te pakken met termen als haricot verts, petit sperziebonen of dunne sperziebonen. Ik vermijd meestal gesneden sperziebonen (ze kunnen waterig of taai zijn) en gewone sperziebonen (missen smaak en zijn taaier).
Ingrediënten Voor Het Koken Van Bevroren Sperziebonen
Er zijn veel verschillende kruiden, specerijen en andere ingrediënten die gemakkelijk kunnen voeg tonnen smaak toe aan je sperziebonen! Deze items zijn in steen gebeiteld, dus voel je vrij om je favoriet te kiezen en mix en match wat je het lekkerst vindt om te combineren met je bonen!
Echt alles wat je nodig hebt zijn de sperziebonen en olie. Daarna is alles helemaal aan jou!
- Bevroren Sperziebonen - Natuurlijk zullen de bevroren sperziebonen de ster van de show zijn. Ga je gang en pak een zak van 16 ounce.
- Olie - 2 eetlepels extra vierge olijfolie of avocado-olie. Je kunt ook boter of zelfs ghee gebruiken als je dat liever hebt.
- kruiden - Indien gewenst kunt u verschillende smaakmakers toevoegen zoals uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, zout of verse kruiden. Kies je favoriet en gebruik 1-2 theelepels.
- Knoflook - Ik denk dat knoflook geweldig smaakt in combinatie met sperziebonen en het is de perfecte toevoeging voor als je ze kookt met de bakmethode. Voeg tijdens het bakken 1-2 fijngehakte kruidnagel toe.
- Citroenzest - Een andere geweldige toevoeging voor het bakken van je sperziebonen is citroenschil! Gebruik zoveel als je wilt.
- Parmezaanse kaas - Tot slot, wat Parmezaanse kaas over je vers gekookte sperziebonen strooien, voegt een hoop smaak toe en maakt ze superlekker!
Hoe bevroren sperziebonen in de oven te koken
Het roosteren van je sperziebonen in de oven is ongelooflijk eenvoudig en moeiteloos, maar het resultaat is heerlijk!
- Verwarm. Verwarm uw oven voor op 425 ° F (215 ° C) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Verspreiden. Spreid je sperziebonen in een gelijkmatige laag op het vel en doe ze slechts 5 minuten in de oven om overtollig vocht af te drogen.
- Seizoen. Haal ze uit de oven en besprenkel ze met je olie en eventuele smaakmakers.
- Gebraden. Doe de sperziebonen terug in de oven en rooster ze 8-10 minuten, of tot ze knapperig zijn.
- Opdienen. Haal uit de oven en bestrooi eventueel met Parmezaanse kaas.
Hoe bevroren sperziebonen te bakken
Dit is een van mijn favoriete manieren om bevroren sperziebonen te bereiden, omdat het eenvoudig is en je gemakkelijk andere groenten kunt toevoegen als je dat wilt!
- Voorbereiden. Plaats je sperziebonen in een grote koekenpan en ¼ kopje water voor elke 8 ons sperziebonen (½ kopje water voor een volle zak van 16 ounce).
- Haal de kou eraf. Kook op middelhoog vuur tot al het ijs van de bonen is gesmolten, ongeveer 3 of 4 minuten.
- Draineren. Giet de sperziebonen af in een vergiet en schud het overtollige vocht eraf.
- Warmte. Veeg de pan schoon en voeg je olie toe, plaats de koekenpan op middelhoog vuur. Op dit punt kun je eventueel in blokjes gesneden ui of knoflook toevoegen als je dat wilt (bak een paar minuten voordat je de sperziebonen toevoegt).
- Koken. Voeg de sperziebonen toe en kook 3-5 minuten, of tot ze zo mals zijn als je wilt, voeg een van je favoriete smaakmakers toe.
Hoe bevroren sperziebonen in de magnetron te koken
De magnetron is de snelste manier om wat sperziebonen op te kloppen als je in de problemen zit.
- Voorbereiden. Voeg ½ pond bevroren sperziebonen toe aan een magnetronbestendige kom en giet er 2 eetlepels water bij.
- deksel. Dek de kom goed af met een deksel of zet er een magnetronbestendig bord op.
- Magnetron. Verwarm gedurende 2 minuten op hoog vermogen.
- Finish. Haal uit de magnetron, roer en blijf verwarmen in stappen van 30 seconden totdat het helemaal is opgewarmd.
Hoe bevroren sperziebonen te stomen
Het stomen van sperziebonen is ook ongelooflijk hands-off en laat de natuurlijke smaak van de sperziebonen glanzen omdat je ze niet in olie kookt. Je kunt ze natuurlijk altijd achteraf kruiden!
- Warmte. Voeg wat water toe aan een grote pan en plaats er een stoommandje in. Breng het water aan de kook.
- Stoom. Voeg je sperziebonen toe en zet het vuur laag tot medium. Dek de pan af en stoom gedurende 5-8 minuten, of tot ze knapperig zacht zijn.
- Seizoen. Giet het water af en doe de sperziebonen in een kom om ze met je favoriete smaakmakers te mengen.
Hoe bevroren sperziebonen te koken
Het koken van bevroren sperziebonen lijkt erg op het stomen, behalve dat ze volledig ondergedompeld zijn in het water.
- Warmte. Voeg water toe aan een grote pan, breng royaal op smaak met zout en breng het aan de kook.
- Koken. Voeg als het kookt de sperziebonen toe en kook, onafgedekt, gedurende 6-8 minuten.
- Opdienen. Zeef het water en gooi de sperziebonen vervolgens in boter en/of kruiden indien gewenst.
Tips voor het koken van bevroren sperziebonen
- Sperziebonen hoeven niet ontdooid te worden voor het koken. Het is eigenlijk het beste om ze rechtstreeks uit de diepvries te koken! Als u ze echter wilt ontdooien, kunt u dit doen door de zak een nacht in de koelkast te plaatsen.
- Bevroren sperziebonen kun je afspoelen indien gewenst onder koud water om eventuele ijskristallen te verwijderen voordat u gaat koken.
- Als koken of stomen van uw sperziebonen, probeer ze niet te gaar te maken, omdat ze dan te zacht kunnen worden.
- Sperziebonen zijn niet super smaakvol op zichzelf, dus zorg ervoor dat je wat smaakmakers toevoegt! Zout en peper zijn geweldig, maar je kunt ook ingrediënten als knoflook, boter en citroenschil gebruiken!
>>>Zie Al mijn recepten Hier!<<<
❓ Veelgestelde vragen
Nee! Het is eigenlijk het beste om ze rechtstreeks uit de diepvries te koken! Al deze methoden gebruiken sperziebonen die nog steeds bevroren zijn en niet zijn ontdooid.
Eenmaal gesmolten, de ijs uit de verpakking kan te veel vocht toevoegen aan de sperziebonen. Daarom raad ik aan om ze een paar minuten in de oven te bakken (bij het braden) of het ijs smelten (bij het sauteren). Stomen, koken en gebruik van de magnetron hebben hier geen last van, aangezien ze toch met water koken.
U kunt verschillende smaakmakers gebruiken, zoals zout, peper, uienpoeder of knoflookpoeder om smaak toe te voegen. Bovendien kun je boter gebruiken in plaats van olie of zelfs wat citroenschil, gehakte knoflook of ui toevoegen! Tot slot maakt wat Parmezaanse kaas altijd een fantastische finishing touch!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Hoe bevroren sperziebonen te koken
Ingrediënten
- 16 oz groene bonen (bevroren)
- 2 eetlepel olijfolie (extra vierge of boter)
- 1 theelepel elk, zout en peper
Instructies
Oven
- Verwarm je oven voor op 425 ° F (215 ° C) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Verspreiden 16 oz sperziebonen op het vel in een gelijkmatige laag en doe ze slechts 5 minuten in de oven om overtollig vocht te drogen.
- Haal ze uit de oven en besprenkel ze ermee 2 eetlepel olijfolie en 1 theelepel elk, zout en peper.
- Doe de sperziebonen terug in de oven en rooster ze 8-10 minuten, of tot ze krokant zijn.
- Haal uit de oven en bestrooi eventueel met Parmezaanse kaas.
stovetop
- Plaats je sperziebonen in een grote koekenpan en ¼ kopje water voor elke 8 ons sperziebonen (½ kopje water voor een volle zak van 16 ounce).
- Kook op middelhoog vuur tot al het ijs van de bonen is gesmolten, ongeveer 3 of 4 minuten.
- Giet de sperziebonen af in een vergiet en schud overtollig vocht eraf.
- Veeg de pan schoon en voeg 2 eetlepels olijfolie toe en plaats de koekenpan op middelhoog vuur. Op dit punt kun je eventueel in blokjes gesneden ui of knoflook toevoegen als je dat wilt (bak een paar minuten voordat je de sperziebonen toevoegt).
- Voeg de sperziebonen toe en kook 3-5 minuten, of tot ze zo mals zijn als je wilt, voeg een van je favoriete smaakmakers toe.
Magnetron
- Voeg ½ pond (8 gram) van bevroren sperziebonen in een magnetronbestendige kom en giet er 2 eetlepels water bij.
- Dek de kom goed af met een deksel of zet er een magnetronbestendig bord op.
- Verwarm gedurende 2 minuten op hoog vermogen.
- Haal uit de magnetron, roer en blijf verwarmen in stappen van 30 seconden totdat het helemaal is opgewarmd.
Stoom
- Voeg wat water toe aan een grote pan en plaats er een stoommandje in. Breng het water aan de kook.
- Voeg je sperziebonen toe en zet het vuur laag tot medium. Dek de pan af en stoom gedurende 5-8 minuten, of tot ze knapperig zacht zijn.
- Giet het water af en doe de sperziebonen in een kom om ze met je favoriete smaakmakers te mengen.
Koken
- Voeg water toe aan een grote pan, breng royaal op smaak met zout en breng het aan de kook.
- Voeg als het kookt de sperziebonen toe en kook, onafgedekt, gedurende 6-8 minuten.
- Zeef het water en gooi de sperziebonen vervolgens in boter en/of kruiden indien gewenst.
Opmerkingen
Voeding
Oorspronkelijk gepubliceerd op 3 juni 2023
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties