Hoe lang kun je prime rib in de vriezer bewaren?, wat is de beste manier om het te bewaren en wat is de beste methode om het te ontdooien? Ik heb het onderzoek gedaan en alle informatie verzameld die je nodig hebt. Hier is de ultieme gids voor het bewaren van uw prime rib in de vriezer!
Prime Rib in de vriezer bewaren
Er kan een ton van verschillende redenen waarom u uw prime rib misschien in de vriezer moet leggen. Misschien probeert u wat geld te besparen door uw gebraad te kopen vóór de feestdagen, of u hebt het gewoon een paar weken niet meer nodig.
Wat de reden ook is, het is belangrijk om te weten beste methode om op te slaan: dit smakelijke stuk vlees (en voor hoe lang!) Laat me je door alle beste methoden leiden voor het bereiden en bewaren van je prime rib.
Ga naar:
Voordat je naar de winkel gaat, moet je mijn gids bekijken op hoe de beste prime rib gebraden te selecteren?!
Hoe lang kun je Prime Rib in de vriezer bewaren?
Kortom, de FDA adviseert om rauwe prime rib maximaal 12 maanden in de vriezer te bewaren. Deze tijdlijn is alleen geldig als het vlees was goed opgeborgen.
Soms is het niet zo eenvoudig als rauwe prime rib kopen bij de slager en het dan in de vriezer gooien als je thuiskomt. Er zijn verschillende methoden om uw vlees goed te verpakken om ervoor te zorgen dat optimale versheid wanneer het tijd is om het te ontdooien.
De drie belangrijkste componenten die de veiligheid van rauw vlees bedreigen, zijn zuurstof, vocht en licht. Wanneer deze drie factoren niet worden aangepakt, kunnen bacteriën ontstaan, waardoor uw vlees bederft.
Hoe rauwe prime rib te bevriezen?
Wanneer u ongekookte prime rib invriest, kunt u het beste: vermijd het in kleinere stukjes te snijden. Dit zorgt ervoor dat het vlees zo smaakvol mogelijk blijft. Zorg daarom voor voldoende vriesruimte voor de grootte van uw stuk vlees.
Probeer indien mogelijk uw vlees te bewaren in een ruimte van de vriezer met een goede toevoer van luchtstroom eromheen. Dit helpt het vlees zo snel mogelijk te bevriezen, waardoor bacteriën een minimale hoeveelheid tijd krijgen om te groeien.
Hier zijn de drie beste methoden om je ongekookte vlees in te vriezen.
Vacuümverzegeld
Zuurstof is een van de vijanden van rauw vleesomdat het de groei van bacteriën bevordert. Daarom is het vacuüm verpakken van uw prime rib een geweldige manier om het te verpakken voordat u het in de vriezer plaatst.
Het vacuüm verpakken van rauw vlees is een van de meest ideale opties voor opslag omdat het vocht en oxidatie elimineert. Het voorkomt zelfs vriesbrand! Het is een allesomvattende winnende combinatie.
Met deze methode kun je je prime rib invriezen voor de maximale FDA-aanbeveling van: 12 maanden (*zie toelichting).
Als toegevoegde beschermingslaag tegen licht, ga je gang en wikkel je vacuümverpakte prime rib in een laag stevige aluminiumfolie. Het lijkt misschien overbodig, maar je wilt er echt voor zorgen dat er geen licht op je bevroren vlees komt!
Diepvriesomslag
Natuurlijk heeft niet iedereen een handige vacuumsealer in de keuken staan. Maak je geen zorgen, diepvriesfolie is nog steeds een super goede optie!
Wikkel eerst je prime rib stevig in diepvriesfolie. Voeg vervolgens een veiligheidslaag van stevige aluminiumfolie toe om blootstelling aan licht te voorkomen. Plaats tot slot de dubbel verpakt vlees in een diepvriesbestendige opbergzak en knijp zoveel mogelijk overtollige lucht eruit.
Je kunt je vlees overal vandaan bewaren 4-12 maand met deze methode, afhankelijk van hoe goed je het hebt ingepakt en bewaard (evenals andere eerder genoemde factoren).
Originele verpakking
Een andere opbergmogelijkheid is om de prime rib gewoon in de verpakking te bewaren waarin hij is geleverd. Hij is al goed voor je ingepakt!
Zonder een van de verpakkingen te verwijderen, wikkelt u het gewoon stevig in wat aluminiumfolie en plaatst u het vervolgens in een grote diepvrieszak - net als bij de diepvriesverpakkingsmethode. Vergeet niet om knijp alle overtollige lucht eruit!
Opmerkingen voor het invriezen van Prime Rib
- Deze maximale termijn van 12 volle maanden is afhankelijk van het feit dat de vriezer constant onder het vriespunt blijft en dat er een minimale blootstelling aan licht wordt gehandhaafd.
- Zorg ervoor dat je je vlees zo snel mogelijk invriest na het kopen. Het is vooral belangrijk dat het vóór de houdbaarheidsdatum wordt ingevroren.
- Het is altijd een goede gewoonte om te labelen en te daten al uw bevroren vleeswaren om ervoor te zorgen dat u ze binnen de aanbevolen tijd ontdooit en kookt!
- Gebruik aluminiumfolie niet direct op rauw vlees omdat het er gemakkelijk aan kan blijven plakken en in stukken kan afbreken.
Prime Rib ontdooien
Als je eindelijk klaar bent om van je smakelijke prime rib te genieten, moet je eerstt laat het ontdooien.
Je kunt het vlees natuurlijk ook bevroren koken, maar dat is het wel niet aanbevolen. Het duurt veel langer om volledig te koken en is ook gevoelig voor uitdrogen.
De beste manier om uw bevroren prime rib te ontdooien, is door hem ongeveer naar de koelkast te verplaatsen 24 uur van tevoren (met een maximum van 4 dagen).
Gekookte Prime Rib invriezen
Gekookte prime rib invriezen is niet precies hetzelfde als rauw vlees invriezen. Om te beginnen, eenmaal gekookt, de richtlijn van de FDA daalt tot maximaal 6 maanden vriestijd in plaats van 12.
U kunt een van de bovenstaande methoden gebruiken om overgebleven prime rib in te vriezen. Het is echter ontzettend belangrijk dat u uw vlees laat volledig afkoelen voordat je het inpakt om ingevroren te worden (ofwel in de koelkast of op kamertemperatuur gedurende maximaal 2 uur).
Voor meer nuttige informatie over je restjes, bekijk mijn bericht alles over hoe lang overgebleven prime rib zal duren!
Volg deze gids om het maximale niveau van veiligheid (en smaak) voor uw prime rib te garanderen wanneer u deze in de vriezer bewaart. Wat is jouw favoriete manier om prime rib te serveren? Laat het me hieronder weten!
🥩 Beste recepten met Prime Rib
- Entrecote Chili - Deze heerlijke chili maakt gebruik van een zelfgemaakte chili kruidenmix voor de beste smaak!
- Prime Rib Mongools Rundvlees - Dit recept is het perfecte gebruik voor je overgebleven prime rib - het is zoet, hartig en ongelooflijk lekker!
- Prime Rib Philly Cheesesteak Gevulde Paprika's - Deze gevulde champignons zitten boordevol prime rib, champignons, uien en gesmolten kaas!
- Prime Rib Gebakken Rijst - Deze smakelijke gebakken rijst is het perfecte bijgerecht voor al je favoriete Aziatisch geïnspireerde voorgerechten!
- Entrecote Ragu - Als je zin hebt in wat Italiaans, probeer dan dit ongelooflijk heerlijke prime rib pastadiner!
- Prime Rib Quesadilla's - Deze bevredigende quesadilla's zijn klaar om in slechts 10 minuten van te genieten!
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties