Deze gemakkelijk te maken prime rib gebakken rijst is een absoluut heerlijk bijgerecht om te maken met je overgebleven prime rib, rijst, eieren, erwten en wortelen! Combineer het met een van mijn even geweldige Aziatisch geïnspireerde voorgerechten om nog meer van je prime rib op de meest smaakvolle manier te gebruiken!
Stevige, vlezige restjes van prime rib in blokjes gesneden en gegooid met perfecte gebakken rijst!
Gebakken rijst was nog nooit zo lekker! Deze heerlijke gebakken rijst met prime rib tilt umami in een mum van tijd naar een nieuw niveau van absolute smaakperfectie!
Combineer dit lekker bijgerecht met mijn rijke en smaakvolle voorgerechten zoals prime rib Mongolian beef of prime rib crispy orange beef! Het is ook perfect voor koppelen met mijn Panda Express-voorgerechten als Peking rundvlees en Angussteak uit Shanghai!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
- 1 eetlepel Pinda-olie (of bij voorkeur plantaardige olie)
- 1 grote Ei (op kamertemperatuur, geklopt)
- 2 kopjes gekookt Witte rijst (een langkorrelige witte rijst is het beste, gekoeld)
- 2 eetlepel Sojasaus
- ⅓ kopje Erwten en wortels (diepvriesmix, ontdooid)
- 1 kop Prime Rib (gehakt of in blokjes gesneden)
- ½ theelepel Sesamzaadolie (of gebruik een vervanging)
- ½ eetlepel Groene ui (optioneel garnituur, in plakjes)
🔪 Instructies
- Breng je wok met de arachideolie op hoog vuur. Zodra de olie begint te roken, voeg je het losgeklopte ei direct in het midden van de olie toe. Roer krachtig terwijl je het ei breekt terwijl het kookt in de hete olie (ongeveer 1 minuut).
- Breek de rijst uit elkaar voordat je hem in je wok of braadpan doet. Voeg de volledig afgekoelde, gekookte langkorrelige witte rijst toe aan de wok.
- Roer de sojasaus door de gebakken rijst en eieren. Voeg vervolgens het ontdooide erwten-wortelmengsel toe (Ik verwarm mijn bevroren gemengde erwten en wortelen het liefst voordat ik ze toevoeg) samen met de gehakte of in blokjes gesneden prime rib restjes. Roer om ze door de gebakken rijst te mengen.
- Werk de gebakken rijst af door te gooien met een scheutje sesamzaadolie en de gesneden groene ui in de gebakken rijst (of gewoon bovenop als garnering bij het serveren, indien gewenst). Roer en serveer direct.
💭 Tips en opmerkingen
- Als u uw rijst voor het koken afspoelt, zorgt u ervoor dat u geen rijst heeft klonterige gebakken rijst.
- Overgebleven, gekoelde witte rijst werkt het beste.
- Om vers gekookte rijst snel te gebruiken, kook de rijst en spreid hem uit op een bakplaat om snel af te koelen.
- Gebruik middellange tot langkorrelige rijst. Gebruik geen kortkorrelige rijst of Minute Rice. Jasmijn rijst is mijn favoriet.
- Een wok met gloeiend hete olie is het beste! Als je geen wok hebt, zal een grote koekenpan, koekenpan of Dutch Oven ook werken.
😋 Meer Prime Rib Overgebleven Recepten
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Prime Rib Gebakken Rijst
Ingrediënten
- 1 eetlepel pinda-olie (of bij voorkeur plantaardige olie)
- 1 Groot ei (op kamertemperatuur, geklopt)
- 2 kopjes gekookte witte rijst (een langkorrelige witte rijst is het beste, gekoeld)
- 2 eetlepel sojasaus
- ⅓ kop erwten en wortels (diepvriesmix, ontdooid)
- 1 kop prime rib gebraden (gehakt of in blokjes gesneden)
- ½ theelepel sesamzaadolie
- ½ eetlepel groene ui (optioneel garnituur, in plakjes)
Instructies
- Breng je wok met de arachideolie op hoog vuur. Zodra de olie begint te roken, voeg je het losgeklopte ei direct in het midden van de olie toe. Roer krachtig terwijl je het ei breekt terwijl het kookt in de hete olie (ongeveer 1 minuut).
- Breek de rijst uit elkaar voordat je hem in je wok of braadpan doet. Voeg de volledig afgekoelde, gekookte langkorrelige witte rijst toe aan de wok.
- Roer de sojasaus door de gebakken rijst en eieren. Voeg vervolgens het ontdooide erwten-wortelmengsel toe (Ik verwarm mijn bevroren gemengde erwten en wortelen het liefst voordat ik ze toevoeg) samen met de gehakte of in blokjes gesneden prime rib restjes. Roer om ze door de gebakken rijst te mengen.
- Werk de gebakken rijst af door er een scheutje sesamolie door te scheppen en de gesneden groene ui door de gebakken rijst te strooien (of gewoon bovenop als garnering bij het serveren, indien gewenst). Roer en serveer direct.
Opmerkingen
- Door je rijst voor het koken af te spoelen, weet je zeker dat je geen klonterige gebakken rijst hebt.
- Overgebleven, gekoelde witte rijst werkt het beste.
- Om vers gekookte rijst snel te gebruiken, kook je de rijst en verdeel je hem over een bakplaat om snel af te koelen.
- Gebruik middellange tot langkorrelige rijst. Gebruik geen kortkorrelige rijst of Minute Rice. Jasmijnrijst is mijn favoriet.
- Een wok met gloeiend hete olie is het beste! Als je geen wok hebt, zal een grote koekenpan, koekenpan of Dutch Oven ook werken.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties