Smaakvolle prime rib Mongools rundvlees combineert je malse stukjes prime rib restjes met stevige, zoete en hartige Mongoolse rundvleessaus voor een geweldige maaltijd! Gebruik overgebleven prime rib, rosbief of steak om dit gezellige familiediner te maken!
Een zoete, hartige en volledig bevredigende prime rib-restjesmaaltijd!
Deze gemakkelijke draai aan het klassieke Chinees-Amerikaanse restaurant, klassiek Mongools rundvlees, is het perfecte gebruik van uw overgebleven prime rib (of rosbief, of biefstuk)! Met zo'n korte voorbereidingstijd en even snelle kooktijd, is er geen reden om dit niet lekker op te zwepen diner!
Combineer je perfect medium-rare prime rib met een smakelijke saus en serveer erover Jasmijn rijst of mijn prime rib gebakken rijst voor een nog verbazingwekkender stevige maaltijd!
🥘 Ingrediënten
- 1 lb Prime Rib (restjes, in dunne plakjes, tegen de draad in)
- ¼ kopje maïzena
- 3 eetlepel Plantaardige olie (verdeeld - 1 eetlepel en 2 eetlepels porties)
- 1 eetl Knoflook (gehakt, gehakt of geplet)
- ½ eetl Gember (vers, gehakt)
- ⅓ kopje Sojasaus
- ⅓ kopje Water
- ½ kopje Donker bruine suiker (donkerbruine suiker wordt aanbevolen, maar lichtbruine suiker werkt ook)
- 2 Groene uien (gehakt of gesneden op de diagonaal in lengtes van 1 cm)
- 1 theelepeltje Sesam zaden (optioneel garnituur)
🔪 Stapsgewijze instructies
- Snijd en bedek de prime rib. Snijd je overgebleven prime rib-gedeelte tegen de draad in in reepjes ter grootte van een hap, waarbij je je mes in een hoek van 45 graden houdt terwijl je snijdt voor bredere sneden. Leg het gesneden vlees in het maizena en gelijkmatig verdelen, laat de gecoate runderreepjes 10 minuten rusten met het maizena erop.
- Verhit de eerste portie van 1 eetlepel plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte gember en gehakte knoflook toe voor een snelle 30 seconden koken, roer regelmatig en voeg dan sojasaus, water en donkerbruine suiker toe.
- Zet het vuur middelhoog en breng de saus aan de kook tot de suiker volledig is opgelost, ongeveer 2 minuten. Haal van het vuur en zet opzij (of breng over naar een hittebestendige maatbeker als u dezelfde koekenpan gebruikt als waarin het vlees wordt gebakken). Terwijl het vlees in het maizena zit, verwarm je wok of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de tweede portie van 2 eetlepels plantaardige olie toe om te verwarmen het op, zorg ervoor dat het heet is, maar dat het niet begint te roken.
- Voeg het gesneden rundvlees toe, schud eventueel overtollig maizena eraf. Kook ongeveer 2 minuten, roer om te zorgen voor een gelijkmatige bereiding, of lang genoeg om kleur aan de randen van de reepjes te krijgen. Verwijder het vlees met een schuimspaan op een rooster voor draadkoeling boven keukenpapier. Giet overtollige olie af of veeg deze uit je wok (of koekenpan) en zet de wok weer op het vuur.
- Voeg het vlees weer toe aan de wok en kook een minuut (nog op middelhoog vuur). Voeg de saus toe en kook, onder regelmatig roeren, een nog 1-2 minuten tot het ingedikt is.
- Haal van het vuur als je klaar bent en serveer onmiddellijk. Garneer met gehakte groene ui en/of sesamzaadjes indien gewenst.
😋Meer Prime Rib Restjes
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
Prime Rib Mongools Rundvlees
Smaakvol prime rib Mongools rundvlees combineert uw malse stukjes prime rib restjes met stevige, zoete en hartige Mongoolse rundvleessaus voor een geweldige maaltijd! Gebruik overgebleven prime rib, rosbief of steak om dit gezellige familiediner te maken!
porties: 4 medewerkers
Calorieën: 493kcal
Prep 5 minuten
Cooking 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Pin Recept
Delen op Facebook
Ingrediënten
- 1 lb prime rib gebraden (dun gesneden, tegen de draad in)
- ¼ kop maïzena
- 3 eetlepel plantaardige olie (verdeeld - 1 eetlepel en 2 eetlepels porties)
- 1 eetlepel knoflook (gehakt, gehakt of geplet)
- ½ eetlepel gember (vers, gehakt)
- ⅓ kop sojasaus
- ⅓ kop water
- ½ kop donker bruine suiker (donkerbruine suiker wordt aanbevolen, maar lichtbruine suiker werkt ook)
- 2 groene uien (gehakt of gesneden op de diagonaal in lengtes van 1 cm)
- 1 theelepel Sesam zaadjes (optioneel garnituur)
Instructies
- Snijd je overgebleven prime rib-gedeelte tegen de draad in in reepjes ter grootte van een hap, waarbij je je mes in een hoek van 45 graden houdt terwijl je snijdt voor bredere sneden. Leg het gesneden vlees in maizena en bedek het gelijkmatig, laat de gecoate runderreepjes 10 minuten rusten met het maizena erop.1 pond prime rib gebraden, ¼ kopje maizena
- Verhit de eerste 1 eetlepel plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte gember en gehakte knoflook toe voor een snelle kooktijd van 30 seconden, onder regelmatig roeren, en voeg dan sojasaus, water en donkerbruine suiker toe.3 eetlepels plantaardige olie, 1 eetlepel knoflook, ½ eetlepel gember, ⅓ kopje sojasaus, ⅓ kopje water, ½ kopje donkerbruine suiker
- Verhoog het vuur tot medium en breng de saus aan de kook tot de suiker volledig is opgelost, ongeveer 2 minuten. Haal van het vuur en zet opzij (of breng over naar een hittebestendige maatbeker als u dezelfde koekenpan gebruikt als waarin het vlees wordt gebakken).
- Terwijl het vlees in de maizena ligt, verwarm je je wok of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de tweede portie van 2 eetlepels plantaardige olie toe om het op te warmen, zorg ervoor dat het heet is, maar dat het niet begint te roken.3 eetlepel plantaardige olie
- Voeg het gesneden rundvlees toe en schud indien nodig overtollig maizena eraf. Kook ongeveer 2 minuten, roer om te zorgen voor een gelijkmatige bereiding, of lang genoeg om kleur aan de randen van de reepjes te krijgen. Verwijder het vlees met een schuimspaan op een rooster voor draadkoeling boven keukenpapier. Giet overtollige olie af of veeg deze uit je wok (of koekenpan) en zet de wok weer op het vuur.
- Doe het vlees weer in de wok en bak een minuutje (nog op middelhoog vuur). Voeg de saus toe en kook, onder regelmatig roeren, nog 1-2 minuten tot het ingedikt is.
- Haal van het vuur als je klaar bent en serveer onmiddellijk. Garneer met gehakte groene ui en/of sesamzaadjes indien gewenst.2 groene uien, 1 theelepel sesamzaadjes
Notes
- Leg het gebakken vlees niet direct op keukenpapier. Hierdoor kan het vlees blijven 'stomen' en garen, wat resulteert in kleffe gebakken runderbrokken.
Voeding
Calorieën: 493kcal (25%) | Koolhydraten: 37g (12%) | Eiwit: 18g (36%) | Vet: 30g (46%) | Verzadigd vet: 13g (81%) | Meervoudig onverzadigd vet: 1g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 13g | Cholesterol: 69mg (23%) | Natrium: 1141mg (50%) | Kalium: 359mg (10%) | Vezels: 1g (4%) | Suiker: 27g (30%) | Vitamine A: 60IU (1%) | Vitamine C: 2mg (2%) | Calcium: 49mg (5%) | Ijzer: 3mg (17%)
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: