Het is mijn favoriete tijd van het jaar en ik sta erom bekend dat ik overboord ga tijdens de vakantie, dus ik houd een paar dingen simpel, zoals het gebruik van deze makkelijke bladerdeegsnoepjes voor vakantieplezier!
Iedereen is altijd onder de indruk van zowel de smaak als het uiterlijk, en ik bespaar tijd en stroomlijn de voorbereiding van mijn vakantiefeest - altijd een pluspunt !!
Hier zijn een paar van mijn vakantiehits waar ik Puff Pastry Sheets graag voor gebruik: bladerdeeg appeltaartjes en appel cranberry gelei bladerdeegvormpjes. Voor beide rol ik amper de voorbereide vellen uit (waardoor ze sneller en gemakkelijker zijn dan je zou denken!).
Het is gemakkelijk om de hit van het feest te zijn met deze snelle en gemakkelijke lekkernijen van bladerdeeg!
In het geval van de appeltaart met bladerdeeg, rol het bladerdeeg eenvoudig uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en leg het op een ingevette of met bakpapier beklede bakplaat. Schik de appelschijfjes en prik met een vork rond de appels om te voorkomen dat ze tussen de appels gaan borrelen, bestrooi met suiker en voeg de in plakjes gesneden boter toe over de in plakjes gesneden appels.
appels in een rij op het bladerdeeg voor het bakken ...
bladerdeeg appeltaart direct na het bijsnijden van de randen en voor het opdienen
Controleer de appeltaart ongeveer halverwege het bakken (15 minuten) en gebruik een vork om eventuele luchtbellen in het bladerdeeg te laten knappen. Als je klaar bent, knip je gewoon de randen af en snijd je in repen ter grootte van hapjes. Garneer met een vanille motregen en / of een beetje banketbakkerssuiker bij het serveren.
Terwijl je bladerdeeg-appeltaart aan het bakken is, snijd je nog een paar van je honeycrisp-appels in plakjes en begin je ze op middelhoog vuur te koken met boter, veenbessen, suiker en vanillebonenpasta (of vanille-extract). Laat de gelei ongeveer 15 minuten sudderen op middelhoog vuur of tot hij dikker is, haal dan van het vuur en laat afkoelen.
Om uw felgekleurde en volledig pittige appel-cranberry-gelei-bladerdeegvormen te beginnen, legt u 1 vel over op een licht met bloem bestoven oppervlak en rolt u het voorverpakte bladerdeegvel eruit zodat het zo vierkant mogelijk is. Snijd het vel met een scherp schilmesje in 4 vierkanten van ongeveer 4-5 inch breed.
mijn appel-cranberrygelei die kookt voor de bladerdeegvormpjes ...
snijd twee vierkantjes in het bladerdeeg
Zodra de vierkanten zijn gesneden, knipt u kleinere vierkanten binnen elk van een ongeveer ½ inch brede rand. Vouw een punt naar de andere punt en druk het naar beneden om een vierkant kader te maken. Snijd met je scherpe schilmesje een halve diepte rond de binnenkant van het omkaderde frame en breng het over op een ingevette of met bakpapier beklede bakplaat.
snijd bladerdeegvormpjes op de bakplaat
gebakken bladerdeegvormpjes voor het vullen met de appel-cranberrygelei
Bak tot ze gepoft en goudbruin zijn, haal uit de oven en snijd het middelste vierkante 'deksel' eruit. Vul met de appel-cranberry-gelei, bedek het met een flinke klodder slagroom en plaats het uitgesneden deksel weer op zijn plaats voor een show-stop feestplezier!
Bladerdeeg Appeltaart & Appel Cranberry Jelly Bladerdeegvormpjes
Ingrediënten
Bladerdeeg Appeltaart
- 1 vel bladerdeeg
- 3 honeycrisp appels (3 middelgrote of 2 grote)
- 1 theelepel suiker
- 4 eetlepel boter
- 2 eetlepel banketbakkerssuiker (optioneel glazuur - plus meer voor afstoffen indien gewenst)
- ½ theelepel vanille-extract (optioneel glazuur)
- 1 theelepel melk (optioneel glazuur)
Appel Cranberry Jelly Bladerdeeg Gevallen
- 1 vel bladerdeeg
- 2 honeycrisp appels
- 6 oz verse veenbessen
- ¼ kop suiker
- ½ theelepel kaneel
- 1 theelepel vanillepasta
- ½ kop slagroom
- 1 eetlepel banketbakkerssuiker (optioneel - voor garnering)
Instructies
Bladerdeeg Appeltaart
- Verwarm je oven voor op 400 graden F (205 graden C) en vet of bekleed je bakplaat met bakpapier.
- Rol op een licht met bloem bestoven oppervlak een ontdooid bladerdeegblad uit zodat het glad en vlak is en niet meer dan ¼ inch dik. Breng over naar een ingevette of met bakpapier beklede bakplaat.
- Snijd de afgespoelde honeycrisp-appels in plakjes en laat de schil aan, zorg ervoor dat de plakjes relatief klein zijn om gelijkmatig te bakken. Leg de appelschijfjes op het bladerdeegblad en prik er met de tanden van een vork omheen om te voorkomen dat het bladerdeeg tussen de appels rijzen.
- Strooi de suiker over de appelschijfjes en bedek ze met dungesneden boter. Plaats in je voorverwarmde oven en bak halverwege (15 minuten). Haal de taart uit de oven en gebruik je vork om eventuele luchtbellen te laten barsten die zich tijdens het bakken in het bladerdeeg hebben gevormd.
- Keer terug naar de oven en bak nog eens 15 minuten, of tot de appelschijfjes allemaal gaar zijn en het bladerdeeg goudbruin is. Haal uit de oven en laat ongeveer 5 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je het op een snijplank legt om in hapklare porties of groter te snijden.
- Meng desgewenst de 2 eetlepels banketbakkerssuiker met vanille-extract en melk en besprenkel over de gesneden stukjes appeltaart. Bestuif met nog een eetlepel banketbakkerssuiker voor extra garnering.
Appel Cranberry Jelly Bladerdeeg Gevallen
- Verwarm je oven voor op 400 graden F (205 graden C) en vet of bekleed je bakplaat met bakpapier.
- Snijd en snijd 2 gespoelde honingcrisp appels en kook ze op middelhoog vuur in een koekenpan of koekenpan met 2 eetlepels boter. Voeg de veenbessen, suiker, vanillepasta en kaneel toe. Laat de gelei ongeveer 15 minuten sudderen, of tot hij ingedikt en niet vloeibaar is. Haal van het vuur en laat afkoelen.
- Rol op een licht met bloem bestoven oppervlak een ontdooid bladerdeegblad uit zodat het glad en vlak is en niet meer dan ¼ inch dik. Rol het bladerdeegblad uit tot een zoveel mogelijk vierkante vorm en snijd vervolgens 4 grote vierkanten van 4-5 inch uit het bladerdeegblad met een scherp schilmesje.
- Snijd met je scherpe schilmesje een kleinere doos in elk bladerdeegvierkant met een rand van ongeveer een halve inch. Steek de hoeken van het buitenste vierkant over / onder elkaar en druk langs de randen van de kleinere doos om een kader te creëren.
- Zodra de dozen en frames zijn gemaakt, gebruikt u het schilmesje opnieuw om een doos met een halve diepte in het doosframe te snijden. Leg ze op je voorbereide bakplaat en bak ze ongeveer 25 minuten of tot ze mooi goudbruin zijn (begin te controleren bij 15-20 minuten). Verwijder wanneer volledig gebakken en breng over naar een koelrek of snijplank.
- Snijd het omkaderde vierkante midden uit om later als 'deksel' te gebruiken, zet apart. Vul elke vorm van bladerdeeg met de appel-cranberrygelei en bedek met een grote klodder slagroom en plaats het bladerdeegdeksel erop. Bestrooi met banketbakkerssuiker voor extra garnering, indien gewenst.
Video
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: