Deze eenvoudig te maken courgettepompoenschotel is een smaakvolle combinatie van malse, smakelijke zomerpompoen en romige, kaasachtige saus! Maak het helemaal af met knapperige Panko-broodkruimels voor een ongelooflijk vegetarisch bijgerecht waar iedereen van houdt!
Een heerlijk gerecht dat je eraan herinnert waarom je van het squashseizoen houdt!
Probeer jezelf voor de gek te houden (of je kinderen) meer groenten eten? Probeer dan eens deze lekkere courgette en pompoen braadpan dat niet-vegetarische EN vegetarische liefhebbers zullen er allemaal dol op zijn!
Dun gesneden courgette en gele pompoen worden gemengd met een heerlijke zelfgemaakte kaassaus en vervolgens perfect gebakken! De milde smaken van de courgette en pompoen worden overgoten met een heerlijke knoflook- en kaassaus en bestrooid met de perfecte knapperige topping.
Ga naar:
De combinatie is een verbazingwekkend smaakvol gerecht dat je vergeet is meestal groenten! Persoonlijk zou ik gemakkelijk een stevige portie als mijn geheel kunnen eten? diner!
❤️ Waarom dit recept werkt!
Supergemakkelijk! Wanneer je je realiseerd hoe makkelijk het is om een zelfgemaakte kaassaus te maken met wat basis keukennietjes, zul je willen experimenteren met het gebruik ervan op veel andere groenten!
Zo lekker! Deze romige, kaasachtige saus is vol van smaak en zal je serieus doen vergeten dat je niet één, maar twee verschillende groenten eet! Het is zo goed, uw kinderen vragen misschien om seconden!
Het is veelzijdig! Wissel de kruiden, kaassoorten om (zorg er wel voor dat je een goede smeltkaas gebruikt!), of groenten naar maak een gepersonaliseerde bijgerecht!
🥘 Ingrediënten
Als je nog geen Italiaanse kruiden en Panko-broodkruimels gebruikt, zul je het geweldig vinden om ze nieuwe nietjes in je voorraadkast te maken! De meeste andere ingrediënten van de courgettepompoenschotel zijn veelvoorkomende keukennietjes.
- Courgette - Courgette is een groene pompoen die zeer veelzijdig is. Het heeft een milde smaak en heeft geen zaden die je moet verwijderen, wat zorgt voor een het is heel gemakkelijk om mee te koken.
- Gele Pompoen – Gele pompoen is nog een zomerpompoen (pompoen met dunne, eetbare schil). Net als courgette heeft het een milde smaak en neemt het de smaken aan waarmee het wordt gekookt.
- Boter – Gezouten boter geeft je de beste smaak in dit recept, omdat het wordt gebruikt om de basis voor de kaassaus te maken.
- Meel voor alle doeleinden – AP bloem wordt gecombineerd met de boter om maak een roux dat helpt de saus dikker te maken.
- Knoflook – Knoflook is een geweldige smaakversterker met een unieke smaak! Je kunt verse knoflook hakken of de geperste knoflook gebruiken.
- Volle melk – Volle melk is belangrijk voor dit recept omdat het een klein beetje vet dat de saus helpt dikker te maken.
- Italiaanse kruiden (Italiaanse kruiden) - Veel voorkomende Italiaanse kruiden zijn gedroogde basilicum, gedroogde oregano, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, gedroogde marjolein en soms salie. Italian Seasoning is een combinatie van deze kruiden en de gemakkelijkste manier om de beste balans van smaken te krijgen.
- Cheddar kaas – Geraspte kaas is het beste voor dit recept, omdat het zal het gemakkelijkst smelten wanneer toegevoegd aan de sausbasis.
- Panko Paneermeel - Deze paneermeel wordt gebruikt als topping op voeg een extra "crunch" toe aan de braadpan.
- Zout en peper – Begin langzaam en proef de saus als je gaat.
📖 Variaties
Broccoli en bloemkool – Vervang de courgette en gele pompoen door broccoli en bloemkool. Spoel de broccoli en bloemkool en in individuele roosjes gesneden. Volg dezelfde aanwijzingen om de saus te bereiden en bak de braadpan zoals hierboven.
Aardappelen – Het is niet echt een groentegerecht, maar je kunt er een heerlijk romig en cheesy aardappelbijgerecht van maken! Was, schil en snijd 6 middelgrote aardappelen in stukjes van 1 inch. Volg dezelfde aanwijzingen om de saus te bereiden en bak de braadpan zoals hierboven.
🧂 Wissels
Zware room of Half & Half: Om een te maken echt toegeeflijke saus, vervang de volle melk door zware room of half om half.
Glutenvrije saus: Als u glutengevoelig bent, kunt u gebruik maïszetmeel om de saus te binden in plaats van de bloem.
🔪 Instructies
Volg deze supereenvoudige instructies om een geweldig vegetarisch gerecht op tafel waar het hele gezin dol op zal zijn!
Maak de saus
- Voorverwarmen. Zet je oven op 375 ° F (190 ° C) en boter of vet je gietijzeren koekenpan licht in of ovenschaal.
- Groenten bereiden. Wassen 3 elke courgette en gele pompoen snij dan in rondjes van ongeveer inch dik. Schik de courgette en pompoen in een gietijzeren pan of ovenschaal.
- Fruit de knoflook. Vervolgens in een grote koekenpan op middelhoog vuur smelt 4 eetlepels boter en bak 1 eetlepel gehakte knoflook 1-2 minuten.
- Maak de roux. Voeg ¼ kopje bloem toe en roer door de gesmolten boter en knoflook.
- Klop de melk erdoor. Voeg langzaam 2 kopjes melk toe en klop dit door het boter- en bloemmengsel. Blijf de melk toevoegen terwijl je blijft kloppen tot het mengsel is glad zonder klontjes.
- Kruid en smelt kaas. Zet het vuur lager en roer er 1 eetlepel Italiaanse kruiden, 2 kopjes geraspte kaas, zout en peper door (proeven). Klop of roer tot alle kaas gesmolten is. Haal van het vuur.
Monteer de braadpan
5 6 7 8
- Meng saus met groenten. Giet het gesmolten kaasmengsel over de gearrangeerde courgette en squash. Top met ½ kopje Panko paneermeel.
- Bak tot ze goudbruin zijn. Plaats in het midden van het middelste rek van uw oven en koken op 375 ° F (190 ° C) gedurende 50 minuten of totdat de bovenkant voldoende bruin is.
- Opdienen. Haal uit de oven en iets laten afkoelen voor het serveren.
Als u uw courgette-pompoenschotel naast een ander gerecht serveert, dek af met folie als je het uit de oven haaltn en laat het op de oven staan om het warm te houden totdat je klaar bent om het te serveren. Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
Meng eerst alle bloem met de boter.
- De basis van deze kaassaus is een roux die is gemaakt van het combineren van boter en bloem. Het is belangrijk om alle bloem en boter te combineren voordat je de melk toevoegt.
- Zorg dat je kook de roux 1-2 minuten om de bloemsmaak weg te koken (voordat je de melk toevoegt).
Neem de tijd om de melk toe te voegen!
- Om de saus te krijgen als zo soepel mogelijk, neem de tijd om de melk toe te voegen. Ik stel voor om de melk af te meten in een gemakkelijk te schenken kopje.
- Langzaam beetje bij beetje gieten in de pan terwijl je het samen met de roux roert. Een garde is een belangrijk keukengereedschap om te gebruiken, omdat het je zal helpen een gladde saus te krijgen.
🥡 Opslaan en opwarmen
Dek je gerecht eenvoudig af met een deksel of plasticfolie, of breng het over naar een luchtdichte opslagcontainer, om eventuele restjes te bewaren.
Je restjes kunnen gekoeld bewaard worden voor maximaal 3-4 dagen in de koelkast. Ik vind echter dat de groenten het beste zijn als ze 1-2 dagen worden genoten.
Courgette Squash Braadpan opwarmen
Je vegetarische ovenschotel is het lekkerst opgewarmd in de oven. Ik vind het zelfs leuk om wat extra Panko paneermeel toe te voegen om wat meer crunch aan de restjes toe te voegen.
🍽️ Serveer met
Deze braadpan is de perfecte aanvulling op een heerlijke gebakken of gegrilde kipschotel! Probeer het eens met een van deze makkelijke en heerlijke kiprecepten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Courgette Squash Braadpan
Ingrediënten
- 3 Medium met courgette (in rondjes van inch gesneden)
- 3 Medium gele pompoen (in rondjes van inch gesneden)
- 4 eetlepel boter (½ stok + een beetje extra om de pan in te vetten)
- ¼ kop meel voor alle doeleinden
- 1 eetlepel fijngehakte knoflook
- 2 kopjes volle melk
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden (of Italiaanse kruiden)
- 2 kopjes cheddar kaas (geraspt, of gebruik een kaasmelange naar keuze)
- ½ kop Panko paneermeel
- zout peper (proeven)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C) en boter of vet een gietijzeren koekenpan of ovenschaal in.
- Was de courgette en gele pompoen en snijd ze in rondjes van ongeveer XNUMX cm dik. Schik de courgette en pompoen in de gietijzeren pan.
- Smelt vervolgens de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak een paar minuten mee.
- Voeg de bloem toe en roer de gesmolten boter en knoflook erdoor.
- Voeg langzaam de melk toe en roer door het boter/bloemmengsel. Blijf de melk toevoegen terwijl je blijft kloppen tot het mengsel glad is zonder klontjes.
- Voeg de Italiaanse kruiden, kaas, zout en peper toe. Klop tot alle kaas is gesmolten. Haal van het vuur.
- Giet het gesmolten kaasmengsel over de gerangschikte courgette en pompoen. Top met de Panko.
- Bak op 375 ° F (190 ° C) gedurende 50 minuten of tot de bovenkant voldoende bruin is.
- Haal uit de oven en laat iets afkoelen, serveer en geniet!
Opmerkingen
- Volle melk heeft de voorkeur in dit recept, als u 2% of 1% gebruikt, moet u mogelijk de bloem verhogen om de saus in te dikken.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Sharon zegt
had slechts 2 van zuc en squ dus ik improviseerde met een hele ui in plakjes gesneden. Ik vond het leuk en mijn ouders ook. Deed ook karbonades in mijn nieuwe heteluchtfriteuse, deed een kant van jasmijnrijst en het maakte een lekkere maaltijd. Of natuurlijk lekkere brownies die nog warm waren met een bolletje vanille-ijs. Mensen volgen een zoutvrij dieet en het is moeilijk om ze tevreden te stellen. Hun oude en hebben veel heerlijke maaltijden tijdens hun reizen!!! LOL
Anoniem zegt
Kun je een ovenschotel gebruiken?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, maar het zou nog steeds een kleinere braadpan moeten zijn of een die qua vorm en grootte dicht bij de 12-inch gietijzeren koekenpan is die hier wordt gebruikt. Genieten van!
Anoniem zegt
Goede en eenvoudige instructies om te volgen.
Bedankt
Angela Costa zegt
Eu adorei .... fiz agora pro almoço
"Ik vond het heerlijk .... Ik heb het nu gemaakt voor de lunch"
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Maravilhos! Estou feliz que você gostou.
"Geweldig! Ik ben blij dat je ervan genoten hebt."
Lise zegt
Uitstekend recept, ben dol op deze saus, die vergelijkbaar is met Hollindaise.
Had slechts 3 grote squash / courgette, maar liet de hoeveelheid saus hetzelfde. Het is een beetje soepeler, maar dat wordt dikker als het afkoelt. Ik heb de Italiaanse kruiden gesneden tot 1 1/2 theelepel, wat genoeg is voor mij. Anders recept gevolgd zoals beschreven.
Heel erg bedankt voor het delen van je recept, ik ga dit zeker vaker maken en delen met familie en vrienden.
Hoogachtend,
Lise
Kimmy zegt
Vanavond zal het mijn eerste keer zijn om dit te proberen, het zit nu in de oven, kruisvinger Ik heb een klein foutje gemaakt, het is bloem, het was 1/2 kopje bloem oh shoot! En ik gebruik 2% melk. Tot nu toe zie ik de foto stap voor stap hetzelfde als wat ik deed. Ik ben zenuwachtig wrak hoop dat het lekker wordt!! Slechts een klein foutje. Zal dat goed zijn. Ik heb iets meer melk toegevoegd, minder 1/3 melk
Stephanie zegt
Kan dit volledig op de kookplaat gemaakt worden?
Anoniem zegt
Maakt VEEL meer voor familie
Anoniem zegt
Zeer goed, maar een beetje zwaar op de Italiaanse kruiden. Ik zal het opnieuw maken, maar verminder de hoeveelheid die ik gebruik.