Deze gemakkelijk te maken hash-bruine eierdopjes zijn een van de populairste ontbijtkeuzes van mijn familie op drukke ochtenden! Al je favoriete ontbijtsmaken worden in een muffinvorm verpakt en perfect gebakken! Ze hebben precies de juiste maat voor een snelle hap en ze zijn in een handomdraai te maken!
Als je houdt van gemakkelijke ontbijten, probeer mijn ham eierdopjes, avocado-ei bakkenof gebakken eieren!
Ga naar:
Dit zijn een heerlijke manier om uw dag te beginnen. Ze zijn niet alleen lekker, maar bieden ook een goede balans tussen koolhydraten en eiwitten.
Of je ze nu serveert voor een familieontbijt of ervan geniet als snelle snack, deze eierdopjes zullen zeker in de smaak vallen bij iedereen aan tafel.
Probeer dit recept eens en voeg een smakelijke twist toe aan je ochtendroutine!
🥘 Ingrediënten
- Boter - 4 eetlepels, gesmolten.
- Hash Browns - 1 pakje (20 oz) Simply Potatoes of 7 kopjes ontdooide, bevroren opgebakken aardappels of vers geraspte aardappelen.
- Eieren - 12 grote eieren
- kruiderij - Zout en peper naar smaak.
- Garneer - Verse bieslook, fijngesneden (optioneel).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je gebakken eierdopjes maakt
- Ovenvoorbereiding. Begin met het voorverwarmen van uw oven tot 400 ℃. Maak een muffinvorm klaar door deze in te smeren met gesmolten boter of door een anti-aanbakspray te gebruiken.
- Hasjbruine basis. Neem de opgebakken aardappels en verdeel ze gelijkmatig over de 12 kopjes van de muffinvorm. Druk ze stevig aan, zodat er een stevige en iets dikkere laag ontstaat op de bodem van elk kopje. Verleng de opgebakken aardappels langs de zijkanten van elk kopje. Let op: De opgebakken aardappels zullen tijdens het bakken krimpen, dus het is geen probleem als ze in eerste instantie de kopjes volledig lijken te vullen.
- Het bakken van de Hash Browns. Zet de muffinvorm in de voorverwarmde oven en bak de hash brown cups gedurende 25 minuten. Deze baktijd geldt ongeacht of u vers geraspte aardappelen, ontdooide bevroren hash browns of gekoelde hash browns gebruikt.
- Het toevoegen van de eieren. Haal na het bakken de muffinvorm uit de oven. Gebruik een houten lepel of de achterkant van een schone maatbeker om het midden van elke hasjbruine beker naar beneden te drukken, zodat er een 'mand'- of 'vogelnest'-vorm ontstaat. Breek een ei in het midden van elk hashbruin kopje. Breng elk ei op smaak met versgemalen zout en peper.
- Laatste bakken. Zet de muffinvorm terug in de oven en bak nog eens 12-15 minuten. Pas deze tijd aan op basis van hoe u de gaarheid van de eieren verkiest.
- Koelen en serveren. Eenmaal gebakken, haal je de muffinvorm uit de oven. Laat de hash-bruine eierdopjes in de pan op een rooster ongeveer 10 minuten afkoelen. Hierdoor zijn ze gemakkelijker te verwijderen. Ga voorzichtig met een mes langs de randen van elk kopje om ze los te maken. Serveer de opgebakken eierdopjes warm, eventueel gegarneerd met verse bieslook of kruiden naar keuze.
💭 Tips en opmerkingen
- Keuze uit Hash Browns: U kunt vers verpakte hash browns gebruiken, meestal te vinden in de buurt van de eieren in supermarkten, of ontdooide bevroren hash browns. Als alternatief kunnen ook overgebleven gebakken aardappelen of de binnenkant van uitgeholde aardappelen (gebruikt voor aardappelschillen) worden gebruikt. Door deze flexibiliteit kunt u kiezen op basis van gemak of voorkeur.
- Het muffinblik klaarmaken: Zorg ervoor dat u de muffinvorm grondig bedekt met gesmolten boter of antiaanbakspray voordat u de opgebakken aardappels toevoegt. Dit voorkomt plakken en zorgt ervoor dat de eierdopjes na het bakken gemakkelijk verwijderd kunnen worden.
- De Hash Browns inpakken: Als u de opgebakken aardappels in de muffinvormpjes doet, zorg er dan voor dat u ze stevig verpakt zodat ze een stevige bodem en zijkanten vormen. Houd er rekening mee dat de opgebakken aardappels tijdens het bakken krimpen, dus het is geen probleem als de kopjes in eerste instantie erg vol lijken.
- Aanpassingen van de baktijd: Het recept suggereert dat u de hash brown cups gedurende 25 minuten op 400 ºC (205 ºC) bakt voordat u de eieren toevoegt. Houd er echter rekening mee dat de exacte baktijd enigszins kan variëren, afhankelijk van uw oven en het type hash browns dat u gebruikt (vers geraspt, gekoeld of ontdooid bevroren).
- Toevoeging van eieren en laatste bakproces: Druk na het eerste bakken de opgebakken aardappels aan om een nestje voor de eieren te creëren. Breek in elk kopje een ei, breng op smaak met peper en zout en zet het nog eens 12-15 minuten in de oven. Pas deze uiteindelijke baktijd aan op basis van hoe gaar u uw eieren het liefst heeft.
- Koelen en serveren: Laat de gebakken eierdopjes ongeveer 10 minuten afkoelen op een rooster. Hierdoor zijn ze makkelijker uit het blik te halen. Gebruik een mes om de randen voorzichtig los te maken voordat u ze serveert.
- maatwerk: Voeg gerust uw favoriete ingrediënten zoals worst, ham, tomaten, paprika of kaas toe aan de eieren voor een persoonlijker tintje.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Hash Brown Eierdopjes
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm je oven voor op 400℉ (205 ℃) en bereid de muffinvorm voor door deze te bestrijken met gesmolten boter (of kookspray met antiaanbaklaag).
- Verdeel je hash browns over de 12 muffinvormpjes, stevig inpakken met een vaste stof (iets dikker) laag op de bodem van elke muffinbeker. Druk de hash browns in de muffinvormpjes en langs de zijkanten. *Hash Browns krimpen tijdens het bakken; maak je geen zorgen als ze echt vol lijken!
- Kook vers geraspte aardappelen, ontdooide bevroren hash browns of gekoelde hash browns gedurende dezelfde tijd: bak de met hash brown gevulde muffinbekers gedurende 25 minuten in uw voorverwarmde oven op 400 ℃ (205 ℉).. Haal het uit de oven en gebruik een houten lepel of de bodem van een schone maatbeker om stevig op het midden van elke hash-bruine 'mand' of 'vogelnest' te drukken.
- Breek een groot ei in het midden van elk bruin kopje, en bedek met versgemalen zout en peper. Leg je hasjbruine eierdopjes terug in de oven en bak ze nog eens 12-15 minuten, afhankelijk van het gaarheidsniveau dat je de voorkeur geeft aan je eieren.
- Haal je eierdopjes uit de oven en laat ze 10 minuten in de pan afkoelen op een rooster voor afkoelen. Na een beetje afgekoeld te hebben, gebruik je een mes om langs de randen van elke hasjbruine beker te rennen om deze los te maken en gemakkelijk te verwijderen.
- Serveer je hasjbruine eierdopjes met daarop de optionele vers gesneden bieslook of je favoriete kruiden.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Alex zegt
Hoi! Als ik de hoeveelheid zou halveren, wat voor invloed heeft dat dan op de kooktijd?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
De hash brown cups moeten dezelfde kooktijd hebben zolang ze nog in een standaard muffinvorm worden gebakken. Als er iets is, controleer dan een paar minuten korter dan de tijd in de instructies. Bedankt voor het vragen!