Wanneer het tijd is om te komen cake uit een tulbandvorm maar dingen gaan niet volgens plan, probeer deze handige tips en trucs! Als je hier bent omdat je je dessert al hebt gebakken en je cake lijkt vast te zitten, maak je geen zorgen. Je hebt nog een paar mogelijkheden om je taart heelhuids uit een tulbandvorm te krijgen!
Hoe krijg je cake uit een bundt-pan?
Bundtcakes zijn een van die desserts die leuk en frustrerend zijn. De unieke vorm automatisch verheft elke taart. Het kost heel weinig werk om een tulband er mooi uit te laten zien - als hij uit de vorm komt zoals gepland.
Het frustrerende aan bundtcakes is echter dat ze een van de moeilijkste taarten om uit de pan te komen. Met een paar trucjes kun je je bundtcakes gemakkelijk, mooi en mooi uit de pan laten komen alles in één stuk elke keer!
Ga naar:
- Hoe krijg je cake uit een bundt-pan?
- De beste manier om een tulbandcake in één stuk uit een pan te krijgen
- 1. Gebruik een pan met antiaanbaklaag
- Wat zijn de beste pannen met antiaanbaklaag?
- 2. Vet de pan in
- Hoe u uw pan kunt smeren?
- 3. Bebloem de pan
- Hoe een cakevorm te bebloemen?
- 4. Laat de cake afkoelen
- Als de taarten nog steeds plakken
- 5. Laat de zwaartekracht het werk doen
- 6. Geef het een knal!
- 7. Stoom het!
- 8. Maak het los
- Hoe een gebroken bundt-cake te repareren?
- 9. Repareer het met glazuur
- 10. Maak er een gelaagd dessert van!
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
De beste manier om een tulbandcake in één stuk uit een pan te krijgen
Als je een bundtcake uit de pan probeert te krijgen, kun je het beste vooruit plannen. Als je in het verleden een ongeluk hebt gehad met een tulband, dan weet je hoe lastig ze kunnen zijn.
Dus, om te voorkomen dat je extra trucjes nodig hebt om de taart eruit te krijgen - Volg onderstaande stappen voordat je zelfs je cake bakt.
Helaas, als je vandaag al een gebakken cake hebt, zullen deze eerste vier stappen deze keer niet werken. Maak je echter geen zorgen! Spring gewoon naar het volgende gedeelte voor meer ideeën over hoe je je taart eruit haalt.
Bovendien, als je een lastige cake hebt die niet helemaal in één stuk uitkomt, kun je nog steeds redden het. Bekijk mijn tips voor 'Hoe repareer je een gebroken bundtcake'. Denk er dan aan om in de toekomst met deze eerste vier stappen te beginnen.
1. Gebruik een pan met antiaanbaklaag
Begin altijd met een pan met antiaanbaklaag wanneer je kunt. Non-stick technologie werkt echt. Het maakt de laatste stappen in het bakproces een stuk aangenamer.
Als je vaak Bundt-cakes maakt, dan is dit een goede? bundtpan met antiaanbaklaag is de investering waard. Deze pannen kosten vaak maar een paar euro meer dan een gewone pan. Ze zijn elke extra dollar waard.
Zelfs als je maar een paar taarten per jaar maakt voor speciale gelegenheden, zul je blij zijn dat je de anti-aanbakoptie hebt. Je hoeft je niet druk te maken over een taart die niet goed zal uitkomen als je je probeert voor te bereiden op een feest, dat is het geld meer dan waard.
Wat zijn de beste pannen met antiaanbaklaag?
Let bij het kiezen van een pan met antiaanbaklaag op degenen die lichter van kleur zijn. Soms donker gekleurde pannen kunnen een cake bruin maken. Omdat veel bundtcakes bedekt zijn met glazuur of glazuur (in plaats van glazuur) de verbrande kleuring kan minder zijn dan wenselijk.
Houd daarnaast altijd in de gaten wanneer je pan aan vervanging toe is. Pannen met antiaanbaklaag zijn wel houdbaar. Als u gebieden opmerkt waar de antiaanbaklaag is verdwenen, kan dit zijn: tijd voor een nieuwe pan.
2. Vet de pan in
Of je nu een pan met antiaanbaklaag of een gewone pan hebt, je moet: vet het! Ja, zelfs als het niet-klevend is. Het invetten van de pan met antiaanbaklaag werkt als een dubbele antiaanbaklaag en maakt het nog makkelijker om je gebakken taarten eruit te laten komen.
Als je geen pan met antiaanbaklaag hebt, dan moet je MUST vet het in.
Er zijn een paar verschillende manieren om de bundtpan in te vetten. Welke methode je ook kiest, het belangrijkste is om al het kleine te krijgen hoekjes en gaatjes ingevet.
Hoe u uw pan kunt smeren?
Bak spray komt gemakkelijk in alle spleten van de pan. Houd gewoon de pan vast en spuit de bodem en rondom de zijkanten. Bakspray is nog beter (het heeft de bakolie en bloem voor je gecombineerd).
Een andere methode is om a deegborstel. Een bakkwastje is een uitstekende keuze als je liever olie gebruikt om je pan in te vetten. Doop de deegborstel in de olie en borstel vervolgens de binnenkant van de pan. Zorg ervoor dat je de bodem, de zijkanten en alle kleine spleten krijgt.
Als je olie wilt gebruiken, maar geen deegborstel hebt, gebruik dan een keukenpapier. Vouw een papieren handdoek dubbel en dompel een hoek in de olie. Volg dezelfde methode om de binnenkant van de pan te coaten als met de deegborstel.
De reden dat bundtcakes gemakkelijk plakken, is te wijten aan alle kleine spleten. Dus, nogmaals, houd er rekening mee dat je krijg elke kleine sectie ingevet.
3. Bebloem de pan
Voor mij is het invetten en bestuiven van je tulbandpan essentieel. Een must-do combo voor elke bundt cake bakken!
Als u niet bekend bent met het bebloemen van uw bakvormen, is dit misschien de stap die u moet doen: verandert alles. Soms doet het invetten van een pan niet altijd zijn werk omdat het vet beweegt.
Of je nu kookspray, olie of boter gebruikt wanneer het wordt verwarmd, het glijdt rond in de pan. Daarom krijg je vaak secties die meer gesmeerd blijven dan andere. De minder ingevette gebieden zijn waar de cake sticks.
Wanneer je bloem aan het vet toevoegt, voegt het een andere laag toe waar de cake tijdens het bakken aan blijft plakken. Het meel zorgt er niet alleen voor dat de cake iets vasthoudt, maar ook helpt de cake gelijkmatig te rijzen.
Hoe een cakevorm te bebloemen?
Als je de tulbandvorm hebt ingevet, strooi er een beetje bloem over in de pan. Houd de pan aan de zijkanten vast en rol de pan rond zodat de bloem de binnenkant van de pan gelijkmatig bedekt.
Vergeet de middenbuis niet! De middelste buis van de pan is vaak het gebied dat vergeten wordt bij het invetten en bebloemen. Zorg ervoor dat je dit gedeelte invet en bebloemt.
Als je niet genoeg bloem hebt om de hele pan te bedekken, dan Voeg meer toe. Zodra je een lichte bloemlaag rond de hele pan hebt, kantel je de pan om en schud je de overtollige bloem eruit.
Tik op de bodem van de pan om alle extra bloem eruit te schudden. U wilt alleen een lichte coating. *Ik doe deze stap over de prullenbak! 🙂
4. Laat de cake afkoelen
Het kan verleidelijk zijn om te proberen de cake direct uit de oven te halen. Echter, tijd geven om af te koelen zal u helpen de cake er gemakkelijker uit te krijgen.
Als je de cake uit de oven haalt laat je hem 10-15 minuten afkoelen. Idealiter, stel het in op een rooster zodat het snel en gelijkmatig kan afkoelen.
Als je geen rooster hebt, kun je de cake op een hete pad zetten of op het fornuis laten staan. Zorg ervoor dat u zet de oven uit.
Hoewel je niet wilt dat de cake heet is, wil je ook niet dat hij helemaal afkoelt. Als u probeert het te draaien terwijl het te heet is, kan het breken. Als u het echter probeert te draaien wanneer het volledig is afgekoeld, kan dit ertoe leiden dat het blijft plakken.
Laat de cake afkoelen tot hij gaar is voelt warm aan. Gebruik vervolgens twee hete pads om de buitenkant van de pan vast te houden, plaats een bord of rek over de bundt-pan en draai om om de cake op uw bord om te keren.
Als de taarten nog steeds plakken
Als je alle bovenstaande stappen hebt gevolgd en de cake plakt nog steeds, maak je geen zorgen! Er is hoop! Probeer deze ideeën hieronder om je taart eruit te krijgen in een stuk. Als het uiteindelijk in meer dan één stuk uitkomt, lees dan onderaan voor ideeën om het te repareren.
5. Laat de zwaartekracht het werk doen
Het eerste wat je moet doen is het wat tijd geven. Als de cake niet goed loslaat als je hem draait, laat hem dan zitten. Soms is alles wat het nodig heeft een beetje trekkracht van zwaartekracht.
Je kunt het een extra duwtje in de rug geven door zachtjes wiebelen de taartvorm. Laat het vervolgens ongeveer 10 minuten omgekeerd op de plaat zitten om te zien of het vanzelf loslaat.
6. Geef het een knal!
Als een beetje wiebelen niet genoeg lijkt te zijn, geef de pan dan een beetje a knal. Terwijl de cake omgekeerd is, gebruik je een houten lepel om op de pan te tikken.
Tik op de knop bodem en rondom de zijkanten. Begin de pan langzaam op te tillen om te zien of deze is losgelaten.
7. Stoom het!
Als je kunt zien dat je cake er echt goed in zit, wil je misschien beginnen met het stomen. Als je de cake uit de oven haalt laat je hem op het fornuis staan.
Neem een schone theedoek en week deze in heet water. Wring het uit zodat het is vochtig, maar niet nat. Als je hem extra heet wilt hebben, kun je de handdoek 1 minuut op een bord in de magnetron leggen om hem extra heet te krijgen.
Wees voorzichtig bij het hanteren van de dampende handdoek!
Plaats de handdoek voorzichtig over de bovenkant van de cake. Laat het staan tot de taartvorm is gekoeld. Verwijder de handdoek en keer om.
8. Maak het los
Na het stomen van de cake en voor de andere twee opties kun je helpen de cake losser te maken met een spatel. Ga met een rubberen spatel langs de randen van de cake om ze uit de pan te halen. Omkeren dan.
Hoe een gebroken bundt-cake te repareren?
Zelfs met al het juiste gereedschap zullen er momenten zijn dat een cake niet in één stuk loskomt. Het is de beste van ons overkomen! Dit kan een gevolg zijn van een ander recept, een verandering in hoogte of een combinatie van dingen.
Hoewel het er misschien niet precies zo uitziet als je wilde, smaakt het waarschijnlijk nog steeds heerlijk. Dus, gooi het niet. Verander eenvoudig hoe u het serveert.
9. Repareer het met glazuur
Suikerglazuur, glazuur, glazuur - het kan allemaal magie bij het samenstellen van een taart. Als u een paar kleine (of groot) stukken die moeten worden bevestigd, gebruik hiervoor de icing.
Ook voeg extra glazuur toe over de bovenkant van de cake om kleine patches te bedekken die waren bevestigd.
10. Maak er een gelaagd dessert van!
Als je cake onherstelbaar afbrokkelt, verander hem dan in een nieuw dessert. Maak een gelaagd dessert met je favoriete fruit en room. Verkruimelde cake maakt een yummy Strawberry Shortcake, een goddelijke aardbeien weelderig, of lekkere fruitparfait!
Je kunt het ook als topping op ijs toevoegen of ijs bovenop de verkruimelde cake! Ga je gang en wees creatief. Ga het dan de volgende keer nog een keer proberen.
Met deze tips en trucs word jij een meester in het krijgen van cake uit een tulbandvorm! Vertel ons wat voor soort bundtcake-recept je aan het bakken bent in de reacties hieronder!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Hoe krijg je cake uit een bundt-pan: ananas ondersteboven bundt-cake?
Ingrediënten
- ½ kop boter (verdeeld in 2 gelijke porties ¼ kopje gesmolten boter)
- 1 kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- 20 oz ananas plakjes (uitgelekt, sap bewaren, plakjes doormidden snijden)
- 20 Maraschino Kersen (stengels verwijderd)
- 15 oz gele cakemix
- 3 Groot eieren (kamertemperatuur)
- water (genoeg voor in totaal 1 kopje met ananassap)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en smeer je bundtpan in met boter en bloem.
- Giet de eerste ¼ kopje gesmolten boter in je tulbandpan en strooi de bruine suiker over de gesmolten boter. Verdeel gelijkmatig over de bodem van je bundtpan.
- Leg de gehalveerde ananasschijfjes op de bodem van je bundtpan, genesteld in de richels, en plaats dan een maraschino-kers tussen de plakjes. Duw voorzichtig op de kersen om ze stevig in de bruine suiker te plaatsen.
- Combineer het gereserveerde ananassap met voldoende water om in totaal 1 kopje vloeistof te maken. Meng het cakebeslag zoals aangegeven op de doos met de tweede ¼ kopje gesmolten boter, het ananassap met water en de eieren.
- Giet het gemengde beslag voorzichtig in je bundtpan, zodat de ananasplakken rechtop blijven staan, niet uitspreiden.
- Bak op 350 ° F (175 ° C) gedurende 30-35 minuten, of totdat een geplaatste caketester, tandenstoker of botermes er schoon uitkomt. Een volledig gebakken cake moet terugveren bij aanraking.
- Plaats een bord of serveerschaal op de bodem van de tulbandvorm en keer de cake om, en zet hem 5 minuten opzij om de cake uit de vorm te laten komen.
- Verwijder de bundtpan en laat nog 25 minuten afkoelen, serveer dan warm of bewaar voor later.
Opmerkingen
- Bak op 325 ° F (163 ° C) voor donkere pannen of pannen met antiaanbaklaag.
- Je kunt de cake ook 2-8 minuten in 9 rondjes van 22 inch of 27 inch bakken.
- Bak in een 9x13 pan gedurende 21-26 minuten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Darla B zegt
Dit is prachtig geworden. Iets langer gebakken dan aangegeven, maar was makkelijk te maken.