Sappige, schilferige forel met forel is: een heerlijk makkelijk hoofdgerecht, zeker wanneer gebakken in een folieverpakking met lekkere knoflookbotersaus! Dit eenvoudige visdiner is tot in de perfectie bereid in een rijke, smakelijke saus en gegarneerd met gesneden citroenen om de forel om je vingers bij af te likken!
Citroen-knoflookbotersaus maakt deze forel onweerstaanbaar lekker!
Deze gebakken steelhead forel met citroen-knoflookbotersaus is een van de gemakkelijkste recepten die je ooit zou kunnen maken! De forel met steelkop is bedekt met vers citroensap, heerlijke boter en tonnen vers gehakte knoflook, vervolgens verpakt in een foliepakket en tot in de perfectie gebakken. Wat is er niet om lief te hebben?
Steelhead-forel lijkt op zalm omdat het een roze vis met stevig vlees is, maar het is magerder, met een meer uitgesproken smaak. Als je toegang hebt tot verse forel met forel, raad ik je ten zeerste aan om die te gebruiken!
Ga naar:
Door de forel in het foliepakket te koken, wordt de vis niet alleen perfect gestoomd, maar ook maakt opruimen een fluitje van een cent. Het enige wat je hoeft te doen is de folie weggooien! Dat maakt dit recept een perfecte makkelijke doordeweekse maaltijd – en het smaakt alsof je er uren aan hebt besteed!
❤️ Waarom dit recept werkt!
Een gezond diner! Gebakken vis is mijn go-to for lichte, gezonde diners dat kan zonder veel moeite!
Een verrassende saus! De combinatie van citroen, boter en knoflook met de steelhead forel is niet van deze wereld heerlijk!
Een snel hoofdgerecht! De forel heeft slechts 5 minuten nodig om te bereiden en ongeveer 16 minuten om te koken. Laat het 5 minuten rusten en je hebt een fantastisch hoofdgerecht in een mum van tijd!
🥘 Ingrediënten
Steelhead forel is een geweldige vis dat is een favoriet om te vangen onder vissers! Je kunt soms ook forel met forel vinden in supermarkten die speciale vis- of vismarkten verkopen.
- 1 eetlepels Olijfolie – Dit zal de aluminiumfolie bedekken om voorkomen dat de forel blijft plakken naar de bakplaat. Je kunt ook elke olie gebruiken die je bij de hand hebt.
- 1 ½ pond Steelhead Trout - Wassen, spoelen en ontkalken de forel voor het bakken! Je zult ook door alle fijne botten willen gaan die je misschien ziet.
- 2 grote Citroenen – Voor dit recept, sap een van de citroenen uit en snijd vervolgens de tweede citroen in dunne plakjes om op de forel met steelkop te leggen.
- ½ theelepel Zout & Peper – Of breng de forel op smaak volgens uw smaakvoorkeuren! ik geef de voorkeur aan vers gemalen zwarte peper voor dit recept.
- 2 theelepels gehakte knoflook – 2 theelepels gehakte knoflook is gelijk aan ongeveer 2 teentjes knoflook, afhankelijk van de grootte.
- 3 eetlepels Boter – Snijd de boter in ½ eetlepel klopjes over de forel te leggen. Gebruik hier een goede vetrijke boter, zoals het merk Kerrygold.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🧂 Vervangingen en toevoegingen
Ik ben helemaal weg van deze steelhead-forel zoals hij is, maar het kan in zoveel worden gekruid manieren! Hier zijn enkele variaties:
- Verse kruiden - Kruiden zoals peterselie, dille, tijm en oregano zou allemaal geweldig gaan met de forel! Je kunt de kruiden fijnhakken en over de forel strooien of hele takjes over de schijfjes citroen leggen en voor het serveren verwijderen.
- Cajun- Voor een Louisiana-kick, strooi op 1 theelepel een goede Cajun-kruiden zoals Tony Chachere's of Slap Ya Mama! in plaats van zout en peper.
- oude baai - Old Bay is een andere smaakmaker die uitstekend past bij de forel met steelkop! Vervang daarvoor het zout en peper klassieke oostkust-smaak!
- Honing Sriracha - Smelt de boter en meng met de gehakte knoflook en elk 1 eetlepel (of meer, naar smaak) van honing en sriracha saus. Kruid de forel met peper en zout, giet de saus erover, sluit de folie en bak!
🔪 Instructies
We bakken de forel in een pakje aluminiumfolie, waardoor de vis perfect gestoomd en vochtig blijft! l gebruik bij voorkeur aluminiumfolie, maar je kunt ook perkamentpapier gebruiken om het pakket te maken.
- Klaarmaken. Start het recept door je oven voor te verwarmen op 400°F (205 ° C). Regel dan twee lange vellen aluminiumfolie op een grote, omrande bakplaat en gebruik 1 eetlepel olijfolie om de aluminiumfolie te bedekken, waar de forel zal zitten. U wilt voldoende folie om de forel volledig te kunnen inpakken en afsluiten.
- Kruid de forelfilets. Zodra u de folie hebt voorbereid, plaats uw 1 ½ pond forelfilet op het geoliede gedeelte van de folie. Knijp vervolgens een citroen erover uit, gebruik je hand of een zeef om de zaden op te vangen. Kruid de forel na het uitpersen van de citroen met ½ theelepel zout en peper (of naar smaak). Verdeel vervolgens 2 theelepels gehakte knoflook over de bovenkant van de filets en leg 1 in schijfjes gesneden citroen en 3 eetlepels gesneden boterklontjes bovenop de knoflook.
Bak tot schilfers en serveer
- Forelfilets bakken. Sluit vervolgens de filets stevig in de folie tot een pakketje. Zodra je een foliepakket hebt gemaakt, bak je het in het midden van het middenrek van je oven gedurende 14 tot 16 minuten, gebruik dan een vork of thermometer om de gaarheid te controleren (Zie toelichting).
- Rust en serveer. Als de forel naar wens is gekookt, laat je de filets rusten ongeveer 5 minuten voor het serveren.
Mijn gezonde citroen-knoflookboter gebakken forel zorgt voor een perfect licht diner of stevige lunch! Combineer de forel met geroosterde of aardappelpuree en een groene groente zoals mijn gesauteerde broccolini!
Je kunt de forel ook serveren over greens met je favoriete toppings voor een heerlijke lichte maaltijd. Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- De kooktijden zijn afhankelijk van de dikte van de forelfilet met steelkop. Afhankelijk van de grootte en dikte van je forel, kan het zijn dat je de forel minder of meer moet koken om het gewenste niveau van gaarheid te bereiken.
- Kan niet Steelhead forel vinden? Hartige vis zoals zalm, zeebaars of zelfs heilbot zal fantastisch werken in dit recept! Zalm is bijzonder geschikt voor de citroen-knoflookbotersaus.
- Wild gevangen vis zoals deze steelhead forel kookt sneller! In het wild gevangen forel heeft een lager vetgehalte dan gekweekte vis, dus ze zijn veel sneller gaar dan een gekweekte visfilet. Zorg ervoor dat u de vis goed in de gaten houdt als het de eerste keer is dat u wildgevangen forel met steelkop kookt.
- Kook de forel naar wens met een thermometer! l geef de voorkeur aan mijn forel gebakken op een zeldzamere temperatuur, op ongeveer 120 ° F-125 ° F (49°C-52°C). Voor een middelgrote forelfilet, kook tot ongeveer 130 ° F (55 ° C). Als u de voorkeur geeft aan een goed doorbakken forelfilet, kook dan tot ongeveer 145 ° F (63 ° C).
- Zelf deze steelhead forel gevangen? Als je de forel vers hebt gevangen en hem zeldzamer wilt koken, raad ik aan om de forel ongeveer 24 uur in te vriezen voordat je hem gaat bakken. Dit doodt alle parasieten die mogelijk in de forel leven, en het zal nog steeds vers smaken!
🥡 Opslaan en opwarmen
Overgebleven forel met forel blijft in je koelkast voor Ongeveer 3 dagen mits goed bewaard in een luchtdichte verpakking of opbergtas.
Je kunt de steelhead forel invriezen voor tot 1 maand voor langdurige opslag! Wikkel de vis in een stuk plasticfolie en breng over naar een vriezer-veilige, luchtdichte container of zware vriezer opbergtas.
Gebakken Steelhead Forel opwarmen
Ik hou ervan om de forel op te warmen in de oven, zodat het niet rubberachtig wordt! Verwarm je oven voor op 275 ° F (135 ° C) en breng vervolgens de overgebleven forel over naar een ovenschaal bedekt met folie.
Bak 10 tot 15 minuten, of tot de forel gaar is verwarmd tot uw tevredenheid.
🐟 Meer geweldige visrecepten!
- Pan Aangebraden Zwaardvis
- Citroenboter Gebakken Kabeljauwvis
- Zalm met dillesaus
- Gezwarte Kabeljauw
- Gebakken Bot
- Gegrilde schelvis
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gebakken Steelhead Forel
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie (om de aluminiumfolie te coaten)
- 1½ pond Steelhead forel (gewassen, gespoeld en ontkalkt)
- 2 Groot citroenen (1 geperst, de 2e gesneden)
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 2 tl knoflook (fijngehakt)
- 3 eetlepel boter (in eetlepel pats gesneden, gebruik een goede vetrijke boter)
Instructies
- Begin met het voorverwarmen van uw oven tot 400 ° F (205 ° C).
- Leg twee lange vellen aluminiumfolie op een groot omrande bakplaat en gebruik de olijfolie om de aluminiumfolie te coaten (waar de forel zal zitten).
- Leg de forelfilets op het geoliede deel van de folie en pers er citroensap over. Breng daarna op smaak met peper en zout. Verdeel de gehakte knoflook over de bovenkant van elke filet en leg de gesneden citroenen en klontjes boter op de knoflook.
- Sluit de filets stevig in de folie tot een pakketje. Bak 14-16 minuten in het midden van het middelste rek van je oven en gebruik dan een vork om te controleren op gaarheid. Laat de forel 5 minuten rusten alvorens te serveren.
Opmerkingen
- Houd er rekening mee dat de kooktijden variëren op basis van de dikte van de forelfilet met steelkop.
- Ik geef de voorkeur aan mijn forel een beetje aan de zeldzame kant bij 120-125 ° F (49-52°C) hoogstens. Voor gemiddeld doel voor 130 ° F (55 ° C). Goed gedaan is 145 ° F (63 ° C).
- In het wild gevangen forel en zalm bevatten minder vet dan gekweekte vis en zullen daarom sneller gaar zijn dan gekweekte visfilet. Kijk goed of dit de eerste keer is dat u wildgevangen forel met steelkop kookt.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Maria zegt
OMG dit is ZO GOED! Ik heb twee eetlepels olijfolie gebruikt in plaats van één. Ik gebruikte een goede eetlepel gehakte knoflook in plaats van 2 theelepels. Goddelijk!
Lea zegt
Dit recept maakt sensationele steelhead - vochtig en zacht. Kers op de taart: zo verbazingwekkend eenvoudig te maken! (Zelfs voor iemand die niet bepaald een geweldige kok is!) Bedankt!
Anoniem zegt
Super bonne recette à recommander facile et tellement bon miam miam?
"Super goed recept om aan te bevelen makkelijk en zo goed yum yum"
Julie zegt
Hoe kan ik deze recepten afdrukken
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Klik gewoon op de knop Afdrukken en het wordt in een nieuw venster geopend. Als het niet opent, schakel dan uw AdBlock of pop-upblokkering uit, soms interfereren ze met de afdrukknop. Hier is de link naar de printknop: https://bakeitwithlove.com/wprm_print/54163/
Pasteitje zegt
Dit was heerlijk en makkelijk! Ik was bang dat het niet zo goed zou zijn vanwege de eenvoud van bereiding en ingrediënten, maar het was geweldig! Ik ga het zeker nog een keer maken.
Kelly zegt
Dit is een heel makkelijk en uitstekend recept. Heel erg bedankt voor het delen!
Lise Ringuette zegt
Très bonne recette Merci
"Zeer goed recept bedankt"
Marsha zegt
Ik heb dit recept twee keer gemaakt. Vanavond was het helemaal super! Totaal 2 pond vis ... 27 minuten gekookt. Oh mijn woord! Bedankt - dit is een blijvertje voor het leven!