My gebakken bot is een fantastische combinatie van malse botfilets en een krokant Panko en Parmezaanse paneermeel topping! Het is een eenvoudig te maken diner dat je in de oven kunt eten, tot in de perfectie gebakken en geserveerd 20 minuten!
Ga naar:
Krokante ovengebakken vis
Krokant gebakken bot is een perfect licht doordeweeks diner! Het is gewoon gekruid en gegarneerd met een geweldig Panko broodkruim en Parmezaanse kaas mengsel dat zorgt voor een smaakvolle en knapperige topping.
Dit voorgerecht met zeevruchten is perfect licht maar ook vullend! Combineer het met wat licht bijgerechten of een salade, en je hebt een perfecte maaltijd!
Gebakken Bot is knapperig, licht en ongelooflijk smaakvol diner!
Bot is zo'n heerlijke, gezonde vis! De botfilets zijn gebakken, in plaats van gebakken, wat het zo lekker maakt beter voor je en toch super lekker!
Het is op de meeste plaatsen ook gemakkelijk bevroren verkrijgbaar, wat het zo gemakkelijk maakt om te hebben een geweldig visdiner in een mum van tijd!
❤️ Waarom dit recept werkt!
- Het is snel! Mijn gebakken bot neemt alleen mee 20 minuten van start tot finish! Dat is perfect voor doordeweekse avonden!
- Het is een favoriet! Wie houdt er niet van schilferige vis bedekt met een knapperige, smakelijke topping? Dit is een maaltijd waar iedereen dol op zal zijn!
- Het is zo Licht! Zelfs met de knapperige Panko-topping is mijn gebakken bot zo licht en fris- het is iets waar je je goed bij voelt als je eet!
🥘 Ingrediënten
Mijn gebakken botfilets zijn zo makkelijk te maken! Diepgevroren botfilets vind je bijna overal. Als u toegang heeft tot vers gevangen vis, kunt u daar gebruik van maken!
- Bot Filets - Bot is zacht, schilferig en boterachtig! U dient deze in uw koelkast of onder koud stromend water te ontdooien als u bevroren gebruikt.
- Panko Paneermeel – Panko broodkruimels zijn super krokant Japans paneermeel gemaakt van de binnenkant van het brood. Ze zijn heel licht en perfect voor dit gerecht!
- Parmezaanse kaas - ik hou van een goede, gerijpte Parmezaanse kaas dat ik mezelf rasp voor dit recept - maar je kunt gebruiken wat je maar wilt!
- Olijfolie - Extra vergine olijfolie (EVOO) is de perfecte gezonde olie om broodkruimels en Parmezaanse kaas knapperig te krijgen. Als je geen extra vergine olijfolie hebt, kan dat ook: gebruik een gezonde olie je bij de hand hebt. Je kunt ook gesmolten boter gebruiken voor extra rijkdom.
- Zout peper - Dit is optioneel, maar aanbevolen voor een beetje extra smaak aan de vis! Jij kan naar smaak toevoegen.
- Citroenpartjes -Een optionele garnering! Dit is gewoon voegt een heldere afwerking toe aan de botfilets, en citroen is altijd een aanvulling op zeevruchten.
Als je wilt, kun je toevoegen een beetje gehakte knoflook of gehakte verse kruiden aan het broodkruimelmengsel voor wat extra smaak!
Geen fan van Bot? Mijn heerlijke krokante topping zou er net zo goed bij passen code, schelvisof heilbot!
🔪 Bot bakken
Mijn recept voor gebakken bot is zo makkelijk te maken! Het duurt ongeveer 20 minuten van start tot finish voor een heerlijk visdiner!
- Voorbereiden. Begin met het voorverwarmen van uw oven tot 425 ° F (218°C) en dek af een bakplaat met bakpapier. Als je geen bakpapier hebt, Je kunt aluminiumfolie gebruiken, wat olijfolie erop strijken of inspuiten met antiaanbakspray. Plaats vervolgens 2 pond botfilets op de voorbereide bakplaat (dat is drooggedept met keukenpapier).
- Maak de broodkruimeltopping. Meng in een kleine mengkom ½ kopje Panko-broodkruimels, ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas en ½ eetlepel olijfolie. Mix tot alles goed gemengd is en de olijfolie is gelijkmatig verdeeld.
- Bak de botfilets. Strooi het Panko-mengsel royaal over de botfilets. Plaats vervolgens de bakplaat in het midden van het middelste rek van uw oven en bak op 425 ° F (218 ° C) gedurende 15 minuten of totdat de bot bereikt een interne temperatuur van 145 ° F (63 ° C).
- Dienen! Haal de botfilets uit de oven als ze klaar zijn, en serveer met partjes citroen.
Deze gebakken vis zorgt voor een gezonde lunch of diner! Het is de perfecte vullende maar lichte maaltijd, dus serveer hem met iets dat net zo licht is, zoals de mijne gesauteerde broccolini of een simpel groene tuinsalade! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Perfecte gaarheid bereiken: Kook de bot naar wens, maar streef voor de veiligheid naar een interne temperatuur van 145°C (63°F), zoals aanbevolen door de USDA. De vis moet er ondoorzichtig en schilferig uitzien als hij gaar is, wat vooral belangrijk is bij vers gevangen vis.
- Overkoken vermijden: Pas op dat u de bot niet te gaar maakt. Te gaar koken kan leiden tot een droge en onaangename textuur. Haal de vis van het vuur zodra hij de veilige interne temperatuur heeft bereikt, zodat hij zijn vocht en malsheid behoudt.
- Bevroren vis op de juiste manier ontdooien: Als u bevroren bot gebruikt, zorg er dan voor dat deze grondig ontdooid is voordat u gaat koken. Ontdooi het een nacht in de koelkast of snel onder koud stromend water gedurende ongeveer 10 minuten. Dep de filets droog met keukenpapier, zodat de Panko goed blijft plakken en de vis niet drassig wordt.
- Het Panko-mengsel bereiden: Zorg ervoor dat het broodkruim volledig bevochtigd is met olijfolie voor een knapperig laagje. De Panko moet er enigszins nat uitzien, maar niet overdreven verzadigd. Een goed gemengd broodkruimelmengsel zorgt voor een perfect knapperige korst.
🥡 Opslaan en opwarmen
Omdat deze botfilets een krokante broodkruimellaag hebben, ze zullen niet goed bevriezen-maar ze zijn een dag houdbaar in je koelkast als je restjes hebt! Zorg ervoor dat u het in een luchtdichte container plaatst en probeer de container niet te vol te maken als u meer dan één filet heeft.
Opwarmen
Heb je een airfryer? Als, deze krokant gebakken bot opwarmen in een airfryer is de beste manier om het weer krokant te maken!
Begin met het voorverwarmen van uw heteluchtfriteuse tot 350 ° F (175 ° C). Leg dan de overgebleven bot in de mand en ongeveer 6 minuten aan de lucht frituren of tot de bot weer krokant is bovenop en volledig opgewarmd.
Je kunt dit ook in de oven doen, maar het duurt langer en kan de vis een beetje uitdrogen. Verwarm de oven voor op 350 ° F (175 ° C) en leg de overgebleven bot op een voorbereide bakplaat. Bak vervolgens ongeveer 15 minuten of tot de bot volledig is opgewarmd.
🐟 Andere geweldige vis en zeevruchten
Bekijk al mijn zeevruchten recepten. Hier zijn slechts een paar favorieten waar je zeker van zult houden!
- Pan Aangebraden Zwaardvis
- Geroosterde kreeftenstaarten
- Knoflook Boter Garnalen
- Gebakken Zalm
- Airfryer Garnalen
- Gestoomde kokkels
❓ Veelgestelde vragen
Bot moet zacht en schilferig zijn - nooit papperig! Als je bot papperig is, kan het de bot zijn die je koopt, of het kan iets te gaar of te gaar zijn! ik raad aan goede kwaliteit botfilets kopen en het gebruik van een thermometer om ervoor te zorgen dat de interne temperatuur is waar deze zou moeten zijn.
Het Panko-paneermeel moet goed aan de bot blijven plakken (vooral als je de vis droog hebt geklopt). Als je merkt dat de broodkruimels niet goed blijven plakken, probeer dan een dun laagje mayonaise aan te brengen voordat je het Panko-mengsel op de vis aanbrengt. De mayonaise helpt de vis vochtig te houden en zorgt ervoor dat het paneermeel goed blijft plakken!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Panko Crusted Gebakken Bot
Ingrediënten
- 2 pond oprichter filets (ontdooid indien uit diepvries)
- ½ kop Panko paneermeel
- ½ kop Parmezaanse kaas (geraspt)
- 1 ½ eetlepel olijfolie (extra vierge)
- elk, zout en peper (optioneel, naar smaak)
- citroenpartjes (optioneel - schil eventueel de helft van je citroen)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 425 ° F. (218 ° C) en dep de botfilets met keukenpapier om alle oppervlakken grondig te drogen.
- Leg de filets op een met bakpapier beklede bakplaat en kruid met peper en zout.
- Meng in een kleine mengkom de Panko, Parmezaanse kaas en olijfolie tot de broodkruimels licht bevochtigd zijn. Strooi het Panko mengsel over de filets.
- Bak op 425 ° F (218 ° C) gedurende 15 minuten of totdat de bot de gewenste gaarheid heeft bereikt.
- Haal uit de oven en serveer direct met partjes citroen.
Opmerkingen
- Rasp desgewenst de helft van de citroen, het voegt een heerlijke pittige smaak toe aan de broodkruimeltopping!
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
michael zegt
Altijd graag bot bakken, maar wilde minder gedoe. Ik heb dit recept uitgeprobeerd en het is perfect gelukt. Ik denk dat de Panko-topping zou werken op een verscheidenheid aan andere vissen en misschien ook op gebakken mosselen met wat toegevoegde kruiden.
Bedankt voor het plaatsen van het recept!
Victoria zegt
Verrukkelijk! Krokant, smaakvol, het hele gezin vond het geweldig! Serveer het op greens met kool; milde kimchi aan de zijkant toegevoegd om de maaltijd op te vrolijken.
Greg zegt
Makkelijk te maken, maar in 15 minuten gaarde het voor ongeveer 75%. Ik heb wat kruidenzout aan de panko toegevoegd, maar het was te zout. De volgende keer voeg ik gewoon een beetje ceyane toe.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Mijn botfilets zijn meestal dun, dus ik let altijd goed op tijdens het koken. Klinkt alsof je misschien een mooie dikke filet had (gelukkig!). Cayenne zou geweldig zijn in de Panko, net als mijn cajunkruiden. Veel plezier!
Victoria zegt
Ik vond het erg lekker, hoewel ik meer smaakstoffen zou toevoegen aan de panko-parmezaanse mix. Misschien een beetje pittig? Het was een beetje flauw. Maar het was perfect gedaan en best lekker.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
De favoriete toevoeging van mijn man is een vleugje van ons cajunkruiden aan de kruiden, maar verder een gearomatiseerd paneermeel of Panko paneermeel. Ik hou gewoon van een stevige portie verse citroenschil
Jana zegt
Ik heb dit recept geprobeerd omdat mijn man van vis houdt. (Ik niet.) Hij vond het erg lekker en verbazingwekkend, ik ook. De eerste keer dat ik een heel stuk vis heb gegeten. Dit zegt veel. Manlief zei dat dit een recept voor een blijvertje is. Daar ben ik het mee eens!