Gemakkelijk, klassiek met chocolade bedekte aardbeien zijn de perfecte combinatie van rijpe, sappige aardbeien in glanzende gesmolten chocolade. Voeg je favoriete motregen, diverse toppings en decoraties met Valentijnsdag-hartthema toe om ze compleet te maken.
Probeer mijn roze chocolade bedekte aardbeien voor een variatie.
Ga naar:
Naar mijn mening, je kunt Valentijnsdag niet hebben zonder een met chocolade omhulde aardbei! Ze zijn een lieve, perfecte manier om iemand te laten zien dat je van hem of haar houdt.
Ik maak de mijne gemakkelijk door chocolade smelten in de magnetron en verse aardbeien onderdompelen om te coaten. Versier met je favoriete toppings of laat ze gewoon liggen: ze komen er altijd mooi uit, wat er ook gebeurt!
Met chocolade bedekte aardbeien zijn ook zo'n eenvoudig recept. Mijn recept luidt klaar in slechts 20 minuten!
Je hebt in een mum van tijd verse, heerlijke, met chocolade omhulde aardbeien klaar. Deze zoete stukjes zijn dat wel perfect voor date-avonden or Valentijnsdag.
Ik vind het ook heerlijk om kinderen hun met chocolade bedekte aardbeien te laten versieren. Er zijn zoveel verschillende manieren waarop je deze kunt aankleden.
Probeer hagelslag, koekjes, noten of zelfs snoep! Zijn een proces waar het hele gezin dol op zal zijn, vooral de kinderen.
🥘 Ingrediënten
Deze prachtige, heerlijke aardbeien omhuld met chocolade hebben slechts twee hoofdingrediënten! Zorg ervoor dat je de beste, rijpste aardbeien gebruikt die je kunt vinden (Zie Tips & Receptnotities voor hulp bij het plukken van de beste aardbeien).
- Aardbeien – 2 pond. Je aardbeien moeten worden gewassen en gedroogd, maar de stelen moeten aan blijven. Ik gebruik graag middelgrote aardbeien voor dit recept, maar je kunt elke gewenste maat of beschikbare maat gebruiken!
- Chocoladeschilfers – 10 ons. Je kunt gebruiken donkere, halfzoete, melk- of witte chocolade hapjes! Je kunt ook een mix van een van deze gebruiken - door de aardbeien met verschillende soorten chocolade te bedekken, wordt de aardbeien leuk voor iedereen!
Coating-add-ons
Er zijn zoveel verschillende toppings waar je de met chocolade omhulde aardbeien mee kunt omhullen! Het is zo een gemakkelijke en veelzijdige confectie!
- sprinkles - Gebruik rode, witte en roze hagelslag voor een zoete Valentijnsdag touch! Je kunt ook hagelslag met rode suiker gebruiken!
- Geplette Noten – Chocolade en noten zijn altijd een winnende combinatie! Bestrijk de aardbeien met gemalen walnoten, pecannoten, pinda's of geraspte kokosnoot! Voor extra smaakRooster de noten of kokos in een schone, droge pan op middelhoog vuur lichtjes tot ze geurig en licht goudbruin zijn. Breng over naar een schone kom om te voorkomen dat de noten of kokosnoot verder roosteren (of verbranden!) in de hete pan.
- Geplette Koekjes - Ik hou van gemalen Oreos, Nilla Wafers of Graham crackers!
- Valentijnsdag Snoep - Leuk vinden snoep harten of een ander leuk Valentijnsdag decor!
🔪 Hoe je met chocolade bedekte aardbeien maakt
Deze zijn zo snel te maken, vooral als je de magnetron gebruikt om te smelten! Zorg ervoor dat je magnetronbestendige kommen gebruikt als je de chocolade smelt!
- Bereid aardbeien voor. Bereid 2 pond verse aardbeien voor door goed te spoelen en vervolgens volledig te drogen. Het is belangrijk dat de aardbeien helemaal droog zijn omdat water ervoor zorgt dat de gesmolten chocolade vastloopt bij het aanbrengen van een gladde laag (Zie Tips & Opmerkingen bij recepten). Bekleed vervolgens een bakplaat met een vel perkament of vetvrij papier.
- Chocolade smelten. Giet vervolgens 10 ml van de gewenste smaken chocoladeschilfers in hun eigen magnetronbestendige kommen. Verwarm de chocolade in stappen van 30 seconden en roer tussen de verwarmingscycli door. Zodra de chocolade ongeveer 1 tot 2 minuten opwarmtijd heeft gehad, roer krachtig om het smelten te beëindigen eventuele resterende kleine chocoladestukjes.
- Doop Aardbeien. Als de chocolade is gesmolten, dip je je schone, gedroogde aardbeien in de kom met gesmolten chocolade door de steel naar achteren te trekken en draai je de bes om hem te coaten. Til dan op en draai, zoveel mogelijk overtollige chocolade laten druppelen van je bessen mogelijk.
- Aardbeien instellen. Leg elke met chocolade omhulde aardbei op jou geprepareerd perkament of met vetvrij papier beklede bakplaat.
- Versier aardbeien. Om bessen te besprenkelen met witte chocolade of contrasterende chocolade, doopt u een vork in de gesmolten chocolade en besprenkelt u deze met chocolade bedekte aardbeien (Als alternatief kunt u elke bes dopen of besprenkelen met een rood of roze Valentijnsdagdecor, gemalen noten of kokosnoot nadat u deze met chocolade heeft bedekt).
- Aardbeien koelen. Om het rijpen van de aardbeien af te maken, laat u de gecoate en versierde aardbeien in de koelkast afkoelen 15 minuten.
Makkelijk te maken, heerlijke, met chocolade bedekte aardbeien zijn de perfecte Valentijnsdagtraktatie. Serveer ze aan je geliefde als een speciaal dessert of een schattig tussendoortje, of met warme chocolademelk, koffie of een slaapmutsje. Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Aardbeien selecteren: Kies kleinere aardbeien met een heldere, glanzende rode kleur en minimale witte of groene vlekken nabij de stengel. Aardbeien zonder volle rode kleur zijn mogelijk niet volledig rijp.
- Het vermijden van het in beslag nemen van chocolade: Zorg ervoor dat de aardbeien en de kommen voor het smelten van chocolade volledig droog zijn. Door vocht kan de chocolade vastlopen, waardoor een korrelige textuur ontstaat.
- Dompeltemperatuur chocolade: Smelt de chocolade tot deze warm maar niet heet is. De chocolade moet vloeibaar genoeg zijn om in te dippen, maar dik genoeg om de aardbeien gelijkmatig te bedekken.
- Omgaan met vooraf gereinigde aardbeien: Als uw aardbeien gewassen en gekoeld zijn, laat ze dan op kamertemperatuur komen voordat u ze onderdompelt. Dit helpt eventuele condensatie te drogen en zorgt ervoor dat de chocolade goed hecht.
🥡 Opslaan
Met chocolade omhulde aardbeien blijven goed in de koelkast, maar dat zouden ze ook moeten zijn gegeten binnen de eerste 24 uur na het maken ervan! Daarna beginnen de aardbeien zacht te worden en begint de chocoladelaag te zweten.
Om dit te voorkomen, raad ik aan om het in een luchtdichte verpakking te bewaren die: bekleed met keukenpapier om overtollig vocht te absorberen. Niet invriezen, want bij ontdooien worden ze papperig.
❓ Veelgestelde vragen
Je kunt makkelijke met chocolade omhulde aardbeien gebruiken om versier bijna elk dessert! Ze vormen een mooie en elegante decoratie die indruk zal maken op elke gast! Probeer met chocolade bedekte aardbeien toe te voegen aan cakes, cheesecakes, cupcakes, fruitboeketten, ijs en ijscoupes.
Als je chocolade direct van je aardbei valt, of het eraf komt na afkoeling, dan zijn je aardbeien niet droog genoeg! Ik kan niet genoeg benadrukken hoe belangrijk een volledig droge aardbei is voor het beste resultaat. Zonder een volledig droge bes zal het coatingproces zoveel moeilijker zijn!
Chocoladeschilfers zijn de gemakkelijkst verkrijgbare en gemakkelijk te gebruiken chocolade voor dit recept! Ze werken fantastisch, maar hun beoogde doel is voor gebakken goederen zoals chocoladekoekjes. Chocoladesmeltwafels zijn speciaal gemaakt voor snoepcoating - je kunt deze ook gebruiken als je er toegang toe hebt!
Als je geen magnetron hebt, kun je de dubbele ketel (of au bain-marie) methode om de chocolade te smelten! Breng een pan met ongeveer 2 cm water aan de kook op middelhoog vuur. Plaats vervolgens een droge glazen of metalen kom op het water en voeg je chocolade toe. Herhaal met aparte kommen als je meerdere soorten chocolade gebruikt. Roer tot de chocolade volledig is gesmolten en je bent klaar om te dippen!
💖 Meer Valentijnsdagrecepten
- Roze Met Chocolade Bedekte Aardbeien
- In de pan geschroeide ribeye steak or NY-strook
- Bladerdeeg Harten
- Pan Aangebraden Eendenborst
- Gekookte kreeft or Geroosterde Kreeft
- Donkere chocoladekoekjes
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Valentijnsdag Met Chocolade Bedekte Aardbeien
Ingrediënten
- 2 pond aardbeien (gewassen en gedroogd, stelen aan)
- 10 oz Chocolade chips (donkere, halfzoete, melkchocolade of stukjes witte chocolade)
Instructies
- Maak je vers klaar 2 pond aardbeien door ervoor te zorgen dat ze worden schoongespoeld en vervolgens volledig worden gedroogd. Water zal uw gesmolten chocolade vastzetten en het verkrijgen van een gladde chocoladecoating moeilijk maken.
- Schenk de 10 oz chocoladeschilfers (of gewenste chocoladesmaak) in een magnetronbestendige kom. Verwarm in stappen van 30 seconden, roer tussen de verwarmingscycli door. Roer krachtig na 1 ½ - 2 minuten opwarmtijd, waardoor alle resterende chocoladestukjes zullen smelten.
- Doop je aardbeien in de chocolade door de steel naar achteren te trekken en draai de bes om de chocolade te omhullen. Til en draai en laat zoveel mogelijk overtollige chocolade van je bessen druipen.
- Plaats elke met chocolade bedekte aardbei op een perkamentpapier of met waspapier beklede bakplaat. *Als alternatief kunt u elke bes dopen of besprenkelen met een rood of roze Valentijnsdagdecor, geplette noten of kokosnoot na het coaten met chocolade.
- Om bessen te besprenkelen met witte chocolade of een contrasterende chocolade, dip een vork in de gesmolten chocolade en besprenkel over met chocolade omhulde aardbeien.
- Zet de met chocolade omhulde aardbeien 15 minuten in de koelkast.
Opmerkingen
- Aardbeien selecteren: Kies kleinere aardbeien met een heldere, glanzende rode kleur en minimale witte of groene vlekken nabij de stengel. Aardbeien zonder volle rode kleur zijn mogelijk niet volledig rijp.
- Chocolade-aanval vermijden: Zorg ervoor dat de aardbeien en de kommen voor het smelten van chocolade volledig droog zijn. Door vocht kan de chocolade vastlopen, waardoor een korrelige textuur ontstaat.
- Dompeltemperatuur chocolade: Smelt de chocolade tot deze warm maar niet heet is. De chocolade moet vloeibaar genoeg zijn om in te dippen, maar dik genoeg om de aardbeien gelijkmatig te bedekken.
- Omgaan met vooraf gereinigde aardbeien: Als uw aardbeien gewassen en gekoeld zijn, laat ze dan op kamertemperatuur komen voordat u ze onderdompelt. Dit helpt eventuele condensatie te drogen en zorgt ervoor dat de chocolade goed hecht.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Michelle zegt
Dit recept is heel eenvoudig en mijn drie meisjes (8, 6 en 5 jaar oud) zijn er helemaal weg van! Ik hoefde dit recept niet aan te passen zoals bij andere niet-glutenvrije recepten omdat chocolade van nature glutenvrij is, en dit heeft me vooral gered omdat mijn 6-jarige glutenvrij is! Ik raad dit recept ten zeerste aan, vooral aan andere moeders die op zoek zijn naar een leuke traktatie voor speciale gelegenheden die enigszins gezond is!