Deze Starbucks café mokka met mokkasaus copycat recept is perfect voor iedereen die van chocolade en koffie houdt! De zelfgemaakte mokkasaus smaakt nog lekkerder dan de flesversie! Meng het met wat opgeschuimde melk en espresso voor een heerlijk drankje en bespaar jezelf een tripje naar Starbucks!
Starbucks Cafe Mocha Copycat-recept
Het lijkt erop dat iedereen een grote fan is van Starbucks, toch? Ik geef toe dat hun drankjes heerlijk zijn, maar soms zou ik liever niet naar de koffieshop gaan als ik kon maak thuis hetzelfde drankje!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten, notities en vervangingen van Starbucks Caffe Mocha
Mijn zelfgemaakte mokkasaus maakt deze copycat koffie extra speciaal! Pak in een mum van tijd een chocoladesaus van goede kwaliteit om te ruilen voor de mokkasaus van Starbucks.
Starbucks Mokka Chocoladesaus Copycat
- Koffie - ½ kopje sterke koffie. Je kunt je favoriete soort gebruiken!
- Suiker - ½ kopje kristalsuiker.
- Cacaopoeder - ½ kopje donkere cacaopoeder of Nederlands verwerkt cacaopoeder.
- Zout - ⅛ theelepel zout.
- Vanille - ½ eetlepel puur vanille-extract.
Caffe Mokka
- Espresso - 1 shot espresso.
- Mokka Saus - 3 eetlepels mokkasaus (ingrediënten hierboven vermeld).
- Melk - 1 kopje melk van uw voorkeur.
- Slagroom - Wat slagroom als topping. Probeer mijn eigengemaakt recept hier.
- Chocoladeschaafsel (optioneel) - Optionele garnering voor bij het topping van uw drankje.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je Starbucks Caffe Mokka maakt
Ik raad ten zeerste aan om je eigen mokkasaus te maken, want het is helemaal geweldig! Om nog maar te zwijgen: het algehele drankje is ook behoorlijk goed! Je hebt je meetgerei, een pan en een mok nodig.
Dit recept is voor 1 portie koffie, maar er ontstaat genoeg mokkasaus voor ongeveer 2.5 porties (elk 3 eetlepels). Met slechts één portie mokkasaus zet je dus gemakkelijk een paar mokken koffie!
Maak de mokkasaus
Stap 1: Combineer. Combineer ½ kopje (118 milliliters) sterke koffie, ½ kopje (100 gram) suiker, ½ kopje (43 gram) donkere cacaopoeder, en ⅛ theelepel (0.75 gram) zout in een middelgrote pan. Roer en breng op laag vuur op middelhoog vuur.
Stap 2: Laat sudderen. Roer regelmatig tijdens het verwarmen en laat 10 minuten sudderen suiker is volledig opgelost.
Stap 3: Koel. Haal van het vuur en voeg ½ eetlepel (7 milliliters) vanille-extract. Meng grondig en laat de mokkasaus volledig afkoelen voordat u deze bewaart of in drankjes gebruikt.
Maak de Starbucks Caffe Mokka
Stap 4: Brouw. Zet 1 shot (44 milliliters) espresso. Giet de espresso en 3 eetlepels (44 milliliters) mokkasaus in je mok roer voorzichtig om ze te combineren.
Stap 5: Schuim de melk op. Verwarm en schuim 1 kop (237 milliliters) van melk. (*Zie opmerkingen voor alternatieve methoden als u geen espressomachine heeft.)
Stap 6: assembleren. Giet de opgeschuimde melk voorzichtig in uw espresso. Vul de mok dan tot hij bijna vol is voeg wat slagroom toe.
Stap 7: Serveer. Werk af met chocoladeschaafsel of een scheutje mokkasaus.
💭 Tips en opmerkingen
- Met een garde kunt u melk opschuimen zodra het is verwarmd tot 140 ° F (60 ° C). Gebruik een garde of schuimer om het volume te verdubbelen; begin te kloppen met de garde aan de onderkant van uw kom of container. Klop tot het volume van de melk verdubbelt en klop dan net onder het schuim.
- Alternatief: een staafmixer (staafmixer) kan ook in een mum van tijd worden gebruikt. Pas op dat de melk overloopt, want deze is heet!
- Natuurlijk een draagbare melkopschuimer is ook een goede keuze als je geen espressomachine hebt.
- Met dit recept zijn ½-⅔ kopjes te maken van mokkasaus. Voor 3 portie koffie heb je slechts 1 eetlepels nodig, dus bewaar de rest voor later!
🥄 Maak vooruit opties
Hoewel het drankje zelf het lekkerst is als je het meteen serveert, kun je je zelfgemaakte mokkasaus eenvoudig van tevoren bereiden!
Eenmaal afgekoeld kun je het in een afgesloten bakje in de koelkast maximaal 1 week bewaren.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Een caffe mokka is bijzonder omdat er chocolade in zit! Een latte daarentegen is slechts een combinatie van gestoomde melk en espresso. Kortom, een caffe mokka is gewoon een latte met toegevoegde chocolade (plus slagroom!)
Absoluut! Het enige dat u hoeft te doen, is het verwarmen van uw melk overslaan. Roer vervolgens voorzichtig uw espresso, mokkasaus en melk door elkaar. Giet het mengsel ten slotte over ijs en bestrijk met slagroom.
Nee, je kunt de mokkasaus vervangen door een gelijkwaardige hoeveelheid chocoladesiroop die je in de winkel koopt. Ik denk echter zeker dat de zelfgemaakte mokkasaus het lekkerder maakt en meer trouw aan het originele drankje.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Starbucks Caffe Mokka
Ingrediënten
Starbucks Mokkasaus Copycat
- ½ kop sterk gezette koffie
- ½ kop suiker
- ½ kop donkere cacaopoeder
- ⅛ theelepel zout
- ½ eetlepel vanille-extract
Instructies
Maak de mokkasaus
- Combineer de ½ kopje sterke koffie, ½ kopje suiker, ½ kopje donker cacaopoeder en ⅛ theelepel zout in een middelgrote pan. Roer en breng op laag vuur op middelhoog vuur aan de kook.
- Roer regelmatig tijdens het verwarmen en laat 10 minuten sudderen zodra de suiker volledig is opgelost.
- Haal van het vuur en voeg toe ½ eetlepel vanille-extract. Meng grondig en laat de mokkasaus volledig afkoelen voordat u hem bewaart of in drankjes gebruikt.
Maak de Starbucks Caffe Mokka
- Brouwen 1 shots espresso. Giet de espresso en de 3 eetlepels mokkasaus in je mok en roer voorzichtig om ze te combineren.
- Verwarm en schuim je 1 kopje melk. (*Zie opmerkingen voor alternatieve methoden als u geen espressomachine heeft.)
- Giet de opgeschuimde melk voorzichtig in uw espresso. Vul de mok tot hij bijna vol is en voeg dan toe Slagroom.
- Top met Chocoladeschilfers of een scheutje meer van de mokkasaus.
Opmerkingen
- U kunt melk opschuimen met een garde zodra deze is verwarmd tot 140 °F (60 ° C). Gebruik een garde om het volume te verdubbelen, begin te kloppen met de garde op de bodem van uw kom of container. Klop tot het volume van de melk verdubbelt en klop vervolgens net onder het schuim.
- Als alternatief kunt u een staafmixer (staafmixer) kan ook in een mum van tijd worden gebruikt. Pas op dat de melk overloopt, want deze is heet!
- Natuurlijk is een handmelkopschuimer ook een goede keuze als je geen espressomachine hebt.
- Met dit recept maak je ½-⅔ kopjes mokkasaus. Voor 3 portie koffie heb je slechts 1 eetlepels nodig, dus bewaar de rest voor later!
- De mokkasaus kan maximaal 1 week in de koelkast worden bewaard.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties