My oester schutters combineer clamato, mierikswortel en verse citroen om een pittige cocktailsaus te maken! Dit is misschien wel de beste manier om te genieten van rauwe, vers gepelde oesters die altijd een hit zijn bij liefhebbers van verse zeevruchten! Je kunt zelfs je favoriete wodka toevoegen voor een extra kick!
Klassiek Vodka Oyster Shooter-recept
Deze shooters hebben de beste componenten van rauwe oesters met de halve schelp in één eenvoudig neer te halen opname! Elk hoog borrelglas bevat een vers gepelde oester met daarop pittige tomaat, mierikswortel en citroensap (plus wodka als je dat wilt)!
Ik serveer deze oestershooters graag op een schaal als elegant en smaakvol gerecht eenvoudig feestvoorgerecht. Ze zijn snel, heerlijk en altijd een gespreksonderwerp!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
- Cocktail saus - ½ kopje cocktailsaus of clamatosap.
- Citroensap - ¼ kopje citroensap of a vervanging voor citroensap.
- Mierikswortel - 1-2 theelepels mierikswortel of a mierikswortel vervanger proeven.
- Zwarte peper - Versgemalen zwarte peper naar smaak.
- Wodka (Optioneel) - 1 kopje wodka maakt van deze shooters een leuke en smaakvolle alcoholische drank voor volwassenen!
- Oesters - 8 grote oesters (gespoeld en gepeld).
- Citroen - 1 grote citroen in partjes gesneden voor garnering.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Instructies
Het pellen van de oesters is het meest uitdagende onderdeel; als dat al gedaan is, is de rest een fluitje van een cent! Je hebt nodig hoge borrelglaasjes, meetgerei, een gekoelde mengkom en een siliconen spatel.
8 oesters zijn genoeg voor 8 individuele opnames. Je kunt het recept opschalen met de functies '2X' en '3X' op de onderstaande receptkaart!
Stap 1: Voeg ½ kopje toe (121 gram) cocktailsaus, ¼ kopje (59.15 milliliter) citroensap, 1-2 theelepels (5-10 gram) mierikswortel, versgemalen zwarte peper naar smaak, plus de optionele 1 kop (236.59 milliliter) wodka (bij gebruik) een gekoelde kom en roer om te combineren.
Stap 2: Plaats één van elk van de 8 (11.2 gram) grote oesters in een borrelglaasje. *Gebruik een dubbel borrelglas of een rotsglas als je de wodka toevoegt.
Stap 3: Verdeel de cocktailsaus/mierikswortelmengsel tussen de scheuten en garneer elk met een groot schijfje citroen.
Stap 4: Serveer onmiddellijk en geniet meteen.
Deze oesterschieters zijn perfect voor vakantiemenu's zoals de Feest van de zeven vissen!
💭 Tips en opmerkingen
- Om tijd en het gedoe van het pellen van oesters te besparen, haal ze bij uw plaatselijke vismarkt, waar zij dit voor u zullen doen.
- In plaats van een schijfje citroen, Je kunt de shooters garneren met een dun plakje bleekselderij (de bijgevoegde greens zien er geweldig uit).
- Veel mensen houden ervan om over de rand te wrijven van elk shotglas met citroen en dip het in Old Bay-kruiden voor een pittige rand!
- Een paar scheutjes hete saus zijn een andere favoriet bij de fans in oesterschieters!
- Het consumeren van rauwe oesters kan gezondheidsrisico's met zich meebrengen, omdat ze schadelijke bacteriën kunnen bevatten die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken. Om het risico te verkleinen, koopt u oesters bij een betrouwbare bron, bewaart u ze op de juiste manier en serveert u ze onmiddellijk na het pellen. Lees hier meer.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Kan ik van tevoren oesterschieters maken?
Rauwe oesters moeten zo snel mogelijk worden geconsumeerd, maar je kunt oesters uit een pot gebruiken om wat voorbereidingstijd te besparen.
U kunt echter vooraf de clamato-/cocktailsaus mengen en de citroenen in plakjes snijden. De saus blijft een paar maanden houdbaar, gekoeld in een luchtdichte pot of container!
De citroenen kunnen 2-3 dagen van tevoren in plakjes worden gesneden, of langer, en ze hebben de neiging uit te drogen.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Oesterschutters
Ingrediënten
- ½ kop Cocktail saus (of clamatosap)
- ¼ kop citroensap
- 1-2 theelepel mierikswortel (proeven)
- vers gemalen zwarte peper (proeven)
- 1 kop wodka (Optioneel)
- 8 grote oesters (gespoeld en gepeld)
- 1 grote citroen (in punten gesneden ter garnering)
Instructies
- Toevoegen ½ kopje cocktailsaus, ¼ kopje citroensap, 1-2 theelepel mierikswortel, vers gemalen zwarte peper, plus de optionele 1 kopje wodka (bij gebruik) in een gekoelde kom en roer om te combineren.½ kopje cocktailsaus, ¼ kopje citroensap, 1-2 theelepel mierikswortel, vers gemalen zwarte peper, 1 kopje wodka
- Zet een van elk van de 8 grote oesters in een borrelglaasje (gebruik een dubbel borrelglas of een rotsglas als je de wodka toevoegt).8 grote oesters
- Verdeel het cocktailsaus/mierikswortelmengsel over elk van de shooters en garneer elk met 1 grote citroen wig. Geniet meteen.1 grote citroen
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Om tijd en het gedoe van het pellen van oesters te besparen, kunt u ze bij uw plaatselijke vismarkt halen, waar zij dit voor u zullen doen.
- In plaats van een schijfje citroen kun je de shooters garneren met een dun plakje bleekselderij (de bijgevoegde greens zien er geweldig uit).
- Veel mensen wrijven de rand van elk shotglas graag met citroen en dopen het in Old Bay-kruiden voor een pittige rand!
- Een paar scheutjes hete saus zijn een andere favoriet bij oesterschieters!
- Het consumeren van rauwe oesters kan gezondheidsrisico's met zich meebrengen, omdat ze schadelijke bacteriën kunnen bevatten die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken. Om het risico te verkleinen, koopt u oesters bij een betrouwbare bron, bewaart u ze op de juiste manier en serveert u ze onmiddellijk na het pellen. Lees hier meer.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties