Deze Taco's met rundvleeswang uit de slowcooker (barbacoa de cachet) zijn de perfecte hands-off maaltijd voor elke dag van de week! Voeg gewoon je runderwangen toe aan je slowcooker, samen met wat ui, knoflook, laurierblaadjes en zout, en laat het dan koken terwijl je je dag doorbrengt! Gebruik deze malse en smaakvolle Mexicaanse pulled beef voor taco's, burrito's, quesadilla's en meer!
Slowcooker Mexicaans Pulled Beef Recept
Barbacoa uit de slowcooker is een heerlijke en gemakkelijke manier om mals, smaakvol rundvlees te maken voor taco's, burrito's of kommen. Zijn perfect voor drukke doordeweekse avonden als je niet veel tijd hebt om in de keuken te koken!
Dit gerecht is ook geweldig om een menigte te voeden, omdat je het recept gemakkelijk kunt verdubbelen of verdrievoudigen (afhankelijk van de grootte van je slowcooker). Je kunt zelfs al je favoriete toppings pakken en een taco-bar Als je dat wil!
Ga naar:
🥘 Slow Cooker Beef Cheek Taco's Ingrediënten
Met slechts 5 ingrediënten, ben je op weg naar ongelooflijk mals en smaakvol rundvlees! Ik raad ten zeerste aan om runderwangen te vinden en te gebruiken voor dit recept, omdat het de beste vetmarmering en smaak heeft.
- Runderwangen - 3 pond runderwangen, in stukjes gesneden. Rundvleeswangen zou je in de meeste supermarkten moeten kunnen vinden, maar je kunt ze ook online bestellen.
- Ui - 1 kopje gesneden witte of gele ui.
- Bay Leaves - 2 hele laurierblaadjes.
- kruidnagel - 3-4 hele kruidnagels.
- Zout - 2½ theelepel zout.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Slow Cooker Beef Cheek Taco's te maken
Voor deze pulled beef hoef je alleen maar alles te combineren in een slowcooker, jij u hoeft het vlees niet dicht te schroeien of iets! Je hebt je favoriete slowcooker, een mes en een snijplank nodig.
Dit recept gebruikt 3 pond runderwangen, wat goed is voor ongeveer 8 porties vlees!
- Voorbereiden. Snijd 3 pond runderwangen in stukjes van 1-2 inch.
- Voeg toe aan de slowcooker. Voeg op de bodem van je slowcooker 1 kopje gesneden gele ui, 3 theelepels gehakte knoflook, 2 hele laurierblaadjes en 3-4 hele kruidnagels toe. Bedek met het gesneden rundvlees en strooi 2½ theelepel zout erover. Mix om te combineren.
- Koken. Kook op laag vuur gedurende 6-8 uur of op hoog vuur gedurende 3-4 uur of tot het vlees zacht en gaar is trekt gemakkelijk uit elkaar.
- Stukje. Gebruik twee vorken om het vlees te versnipperen en terug te brengen naar de sappen in de slowcooker. Roer om het vlees te coaten en laat het dan een tijdje verder garen extra 15-20 minuten op laag.
- Opdienen. Verwijder de laurierblaadjes, gooi ze weg en serveer warm op maïstortilla's.
Serveer je barbacoa bij je favorite taco-toppings zoals verse koriander, zure room en partjes limoen voor een maaltijd die zeker in de smaak zal vallen. Je kunt er ook mee paren Mexicaanse rijst of een simpele salade. Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Indien gewenst kunt u pan-schroeien je gesnipperde rundvlees in een koekenpan met een kleine hoeveelheid olijfolie voor het opdienen om wat knapperige stukjes te creëren.
- Terwijl runderwangen het lekkerst zijn van vlees voor het maken van barbacoa, je zou ook beef chuck of shortrib zonder been kunnen gebruiken.
- Gebruik dit smakelijke vlees voor taco's, burrito's, quesadilla's, salades, nacho's en meer!
🥡 Opslaan en opwarmen
In een afgesloten bakje maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren.
Barbacoa invriezen
Laat volledig afkoelen voordat u het vlees in een opbergzak doet en invriest tot 3 maanden.
Barbacoa opwarmen
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met een kleine hoeveelheid olijfolie. Voeg als het warm is de barbacoa toe en kook, onder regelmatig roeren, tot het goed is opgewarmd.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Ja, afhankelijk van de regio. In Noord-Mexico vindt u meestal barbacoa gemaakt met runderwang. In Zuid-Mexico wordt barbacoa echter vaker gemaakt met lams- of geitenvlees. Runderwang heeft tonnen vetmarmering die tijdens het koken naar beneden valt, waardoor het super smaakvol en mals is! Natuurlijk zul je het in Amerika vaak zien gemaakt met beef chuck.
Barbacoa kan worden gemaakt met rundvlees, lam of geit terwijl carnitas wordt gemaakt met varkensvlees. Het zijn allebei superlekkere eiwitopties die in een breed scala aan gerechten kunnen worden gebruikt!
Ja! Barbacoa is ook algemeen bekend als Mexicaans getrokken rundvlees of Mexicaans versnipperd rundvlees. Barbacoa de cachete betekent simpelweg dat de barbacoa gemaakt is van runderwangetjes.
😋 Beste Slow Cooker Recepten
- Ranch Kip uit de slowcooker - Pull-apart kip in een romige ranchsaus die kan worden geserveerd met noedels of rijst.
- Crockpot Mac & Cheese - Een warm en kaasachtig bijgerecht dat overal goed bij past!
- Crockpot Appelmoes - Zelfgemaakte appelmoes smaakt zoveel lekkerder dan alles wat je in de winkel kunt vinden!
- Crockpot Chili - 3-bonen chili die perfect is om een grote groep te serveren.
- Slow Cooker Varkensvlees Carnitas - Nog een geweldige eiwitkeuze voor taco's, enchiladas en meer!
- Gebakken Aardappelen Uit De Slowcooker - Heerlijk luchtige aardappelen die kunnen worden gevuld met je favoriete toppings.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Slow Cooker Beef Cheek Taco's (Barbacoa de Cachete)
Ingrediënten
- 3 pond runderwangetjes (in stukjes gesneden)
- 1 kop gele ui (in plakjes, of gebruik witte ui)
- 3 theelepel knoflook (fijngehakt)
- 2 geheel laurierblaadjes
- 3-4 geheel teentje
- 2½ theelepel zout
Instructies
- Snijden 3 pond runderwangetjes in stukjes van 1-2 cm.
- Voeg op de bodem van je slowcooker toe 1 kop gele ui, 3 theelepel knoflook, 2 hele laurierblaadjes en 3-4 hele kruidnagels. Top met het gesneden rundvlees en strooi 2½ theelepel zout over de top. Mix om te combineren.
- Kook op laag vuur gedurende 6-8 uur of op hoog vuur gedurende 3-4 uur, of tot het vlees zacht is en gemakkelijk uit elkaar te trekken is.
- Gebruik twee vorken om het vlees te versnipperen en terug te brengen naar de sappen in de slowcooker. Roer om het vlees te coaten en laat het dan nog eens 15-20 minuten op laag vuur koken.
- Verwijder de laurierblaadjes en gooi ze weg. Serveer warm op maïstortilla's.
Opmerkingen
- Indien gewenst, kunt u uw gesnipperde rundvlees in een koekenpan met een kleine hoeveelheid olijfolie voor het opdienen in de pan schroeien om wat knapperige stukjes te maken.
- Hoewel runderwangetjes het beste stuk vlees zijn voor het maken van barbacoa, kun je ook beef chuck of shortrib zonder been gebruiken.
- Gebruik dit smakelijke vlees voor taco's, burrito's, quesadilla's, salades, nacho's en meer!
- Bewaren: In een afgesloten bakje maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren.
- Invriezen: Laat het volledig afkoelen voordat u het vlees in een opbergzak doet en tot 3 maanden invriest.
- Opwarmen: Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met een kleine hoeveelheid olijfolie. Voeg als het warm is de barbacoa toe en kook, onder regelmatig roeren, tot het goed is opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Sharlene Stokes zegt
Geen vloeistof zoals runderbouillon nodig?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Nee, er is geen vloeistof nodig. De vette beekwangetjes maken hun eigen sappen. Genieten!