Begrip hoe lang het duurt om aardappelen te koken is essentieel voor het maken van diverse aardappelgerechten. Ik zal alles afbreken je moet weten over het koken van aardappelen, van aardappelsoorten tot verschillende recepten. Je hebt elke keer perfect gekookte aardappelen.
Gebruik deze geweldige tips voor sommigen gele aardappelpuree, aardappelsaladeof zoete aardappelpuree.
Ga naar:
Je hebt waarschijnlijk aardappelen gekookt in talloze recepten, van aardappelpuree tot aardappelsalade en veel gerechten daartussenin. Hoewel het misschien eenvoudig lijkt, zijn er een paar tips en trucs om te zorgen voor perfect gekookte aardappelen wanneer dat nodig is.
Deze gids beantwoordt al uw vragen, inclusief hoe lang u aardappelen moet koken. Blijf lezen en je zult een expert zijn in geen tijd.
Hoe aardappelen te koken
Aardappelen koken is super makkelijk en eenvoudig. Volg gewoon deze stappen voor perfect gebakken spuds!
- Gebruik een borstel, voorzichtig schrobben de buitenkant van je aardappelen onder koud stromend water om eventueel vuil te verwijderen.
- Doe de aardappelen in een grote pot. *Je kunt de aardappelen ook eerst in grote stukken snijden om sneller gaar te worden.
- Bedek de aardappelen met koud water en zorg ervoor dat ze minimaal onder water staan 1 inch. Vergeet niet het water te zouten voor extra smaak!
- Plaats de pot op de kookplaat hoog vuur en breng het water aan de kook.
- Kook tot het gemakkelijk kan worden doorboord met een vork. *Kooktijden staan hieronder vermeld.
- Haal de aardappelen uit het water en leg ze een paar minuten op een bord (afhankelijk van het recept waarvoor je ze gaat gebruiken).
Hoe lang aardappelen koken
De exacte kooktijd van uw aardappelen hangt voornamelijk van een aantal factoren af hoe groot de aardappelen zijn en als je ervoor kiest om ze eerst te dobbelen.
- Geschilde en in blokjes gesneden aardappelen: 10-12 minuten
- Hele rode of Yukon goudaardappelen: 15-20 minuten
- Hele roodbruine aardappelen: 25-30 minuten
Hoe lang duurt het om hele aardappelen te koken
Je kunt nog steeds je hele aardappelen koken, ongeacht de variëteit. Hieronder vindt u een handig schema voor hoe lang het ongeveer duurt om uw aardappelen te koken zodra het water begint te koken.
Soort Aardappel | Aardappel Maat | Kooktijd |
Baby Aardappelen | 1 inch (2½cm) | 12 minuten |
Kleine aardappelen | 2 inch (5 cm) | 15 minuten |
Middelgrote Aardappelen | 3 inch (7½cm) | 20 minuten |
Grote Aardappelen | 4 inch (10 cm) | 25 minuten |
XL Aardappelen | 6 inch (15 cm) | 30 minuten |
Hoe te weten wanneer aardappelen gaar zijn
Gelukkig is het heel eenvoudig om te zien wanneer je aardappelen gaar zijn! Je zult weten dat ze klaar zijn om te gaan wanneer je kunt prik er gemakkelijk met een vork in (zorg ervoor dat je helemaal doorloopt naar het midden).
Aardappelen Koken In De Magnetron
Wist je dat je je aardappelen zelfs in de magnetron kunt koken? Deze methode is perfect voor als je in een tijdnood zit, zoals het is zelfs sneller dan het gebruik van de kookplaat!
Doe gewoon een paar aardappelen in een magnetronbestendige kom en voeg een paar eetlepels water toe. Dek de schaal af en verwarm op hoog vermogen voor 6-8 minuten (voor grote aardappelen). Dat is het!
Beste aardappelrassen
Je kunt koken een van uw favoriete soorten aardappelen. Sommige soorten zijn echter beter bestand tegen het kookproces dan andere. Zorg ervoor dat je er een kiest die goed werkt voor het recept dat je volgt!
- Aardappelen bakken: Deze zetmeelrijke aardappelen zijn ideaal voor het maken van aardappelpuree, omdat ze een super luchtige binnenkant hebben en gemakkelijk uit elkaar vallen. Dit omvat variëteiten zoals roodbruin, Idahos en paarse aardappelen.
- Aardappelen voor alle doeleinden: Zoals de naam al aangeeft, zijn aardappelen voor alle doeleinden zeer geschikt voor een verscheidenheid aan verschillende gerechten en recepten. Ze hebben een gemiddeld zetmeelgehalte en kunnen worden genoten in stoofschotels, soepen, aardappelsalades en meer! Dit omvat rassen zoals Yukon goud en rood goud aardappelen.
- Vastkokende Aardappelen: Aan de andere kant van het spectrum van gebakken aardappelen heb je vastkokende aardappelen met een laag zetmeelgehalte. Dit betekent dat deze aardappelen hun vorm behouden en stevig blijven na het koken, waardoor ze zeer geschikt zijn voor gerechten als aardappelsalade. Dit omvat variëteiten zoals red bliss, fingerlings en round white.
Kokende zoete aardappelen
Zoete aardappelen, evenals yams, kunnen op dezelfde manier worden gekookt als elke andere aardappelsoort. Snijd je zoete aardappel in stukjes voor sneller resultaat. Op deze manier moeten ze gaar zijn ongeveer 15-20 minuten.
>>>Zie Al mijn recepten Hier!<<<
Tips voor het koken van aardappelen
- Als je hele aardappelen kookt, zorg ervoor dat u aardappelen van vergelijkbare grootte gebruikt, zodat ze in hetzelfde tempo koken.
- Kies aardappelen die bruin zijn van kleur en geen blauwe plekken of zachte plekken hebben.
- Zorg ervoor dat je je aardappelen schrobt voordat u ze gebruikt om overtollig vuil te verwijderen.
- Begin je aardappelen in koud water helpt ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig koken.
- Zout aan je water toevoegen helpt om tonnen smaak aan uw aardappelen toe te voegen!
Nu weet je hoe je keer op keer perfect gekookte aardappelen maakt! Wat is jouw favoriete manier om van gekookte aardappelen te genieten? Laat hieronder een reactie achter en laat het me weten!
❓ Veelgestelde vragen
Technisch gezien is dit een persoonlijke voorkeur. Sommige mensen beweren dat het beter is om aardappelen te koken zonder ze te schillen. Met de schil zullen je aardappelen minder water opnemen tijdens het kookproces (en het is gemakkelijk om de schil na het koken te verwijderen als je het niet wilt eten).
Nogmaals, dit is helemaal aan jou! In blokjes gesneden aardappelen zullen zeker sneller koken, dus het is mijn voorkeur! Maar je kunt ze heel koken als je wilt. Ze koken de aardappelen allebei prima, dus de ene optie is niet beter dan de andere.
Ja! Aardappelen kunnen eigenlijk te lang gekookt worden. Als ze te lang koken, zullen de aardappelen te veel water opnemen en worden drassig. Dit beïnvloedt de textuur van de aardappelen, waardoor ze korrelig en papperig worden.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Hoe lang aardappelen koken: gekookte aardappelen (+tips en trucs voor smakelijke aardappelbijgerechten!)
Ingrediënten
- 1 lb krieltjes (of een andere variant, in stukjes van ongeveer dezelfde grootte gesneden)
- 1 geheel laurierblad
- 2 theelepel Kosjer zout
- 1 theelepel zwarte Peperbollen
- 4 geheel teentjes knoflook (Optioneel)
- 2 eetlepel boter (gesmolten)
- elk, zout en peper (proeven)
Instructies
- Voeg in een grote pan of soeppan de krieltjes, laurier, koosjer zout, peperkorrels, knoflookteentjes en voldoende water toe om de aardappelen ongeveer XNUMX cm te bedekken.
- Breng het water aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 5-8 minuten sudderen. Zodra de aardappelen gaar zijn, haal ze van het vuur. Giet het laurierblad, de peperkorrels en de knoflookteentjes af en gooi ze weg.
- Doe de uitgelekte gekookte aardappelen terug in de pan of een schone kom en meng met gesmolten boter. Breng op smaak met peper en zout en serveer direct.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties