Als je je afvraagt over een braadpan vs hotdish en als er enig verschil tussen hen is, maak je geen zorgen, ik heb alle antwoorden! Spoiler alert: ze zijn niet hetzelfde! We staan op het punt om te bespreken wat precies de verschillen zijn tussen stoofschotels en warme gerechten.
Casserole vs Hotdish: is er een verschil?
Dus, is er een verschil tussen een braadpan en een hotdish? Nou, het hangt ervan af aan wie je het vraagt en waar ze vandaan komen. Sommige individuen hebben een strikte set van kwaliteiten waardoor ze expliciet anders zijn (hieronder uitgelegd). Andere mensen denken echter gewoon dat het verschil tussen een ovenschotel en een hotdish gewoon is waar je vandaan komt!
Een "hotdish" is in feite de onofficiële staatskeuken van Minnesota. Als u echter de exact hetzelfde gerecht in Texas zouden mensen het gewoon een braadpan noemen. Dus, zijn ze hetzelfde of niet?
Ga naar:
Laten we ter wille van het argument alle informatie over het grote debat van braadpan versus hotdish opsplitsen. Sterker nog, veel mensen zijn er sterk van overtuigd dat er is een verschil, dus we gaan bespreken wat die verschillen precies zijn.
Wat is een braadpan?
Veel van de verwarring tussen een braadpan en een hotdish is gebaseerd op het begrijpen wat een braadpan precies is. Technisch gezien verwijst de term "braadpan" naar alles wat gekookt in een echte braadpan.
Zijn populariteit groeide drastisch in de jaren '50 en '60 sinds het was echt een eenpansmaaltijd omdat het gerecht zelf ook dienst deed als serveerschaal.
Volgens deze definitie kan alles een braadpan zijn zolang het maar in een braadpan wordt gekookt.
Wat is een hotdish?
Als je dacht dat stoofschotels vaag waren, kan de definitie van hotdish nog verwarrender zijn. Allereerst is de term "hotdish" alleen gebruikt in de Upper Midwest, in het bijzonder Minnesota en Noord-Dakota.
Per definitie, het is een gerecht met een romige saus naast zetmeel, eiwitten en groenten.
Ik hoor je al zeggen "maar wacht - is dat niet gewoon een ovenschotel ?." En laat me je gewoon antwoorden door te zeggen ja, dat is een braadpan.
Dus alle warme gerechten worden beschouwd als een braadpan, maar (hier komt de divisie om de hoek kijken) niet alle stoofschotels worden als warme gerechten beschouwd.
Alle warme gerechten zijn een braadpan omdat een braadpan dat is alles gebakken in een braadpan. Een braadpan kan ook een bijgerecht zijn.
Niet alle stoofschotels zijn echter warme gerechten, omdat warme gerechten een saus moeten bevatten en zijn altijd het hoofdgerecht.
Braadpan vs Hotdish
Wat betreft de eigenlijke ingrediënten zelf, is er een verschil tussen stoofschotels en warme gerechten. Stoofschotels kunnen alles bevatten wat je maar wilt, maar een hotdish heeft ingrediënten die het moet bevatten.
Om te specificeren, een hotdish moet een "cream of something" soep hebben (of een tomatenbasis), groenten, aardappel of pasta voor een zetmeel, een eiwit en een soort van knapperige topping (chips, paneermeel, enz.).
Kaas is optioneel, maar laten we eerlijk zijn, er zal bijna altijd kaas zijn. Dit betekent dat alles dat niet al deze ingrediënten bevat, als een braadpan wordt beschouwd, maar geen hotdish.
Om er nog dieper in te duiken, kan een braadpan worden gebruikt voor een bijgerecht, ontbijt, een stevig hoofdgerecht of zelfs een dessert! Aan de andere kant, een hotdish kan alleen de hoofdmaaltijd zijn omdat het (naar verluidt) bevat alles wat je nodig hebt voor een stevige maaltijd.
Op basis van de informatie die we hebben, zijn de twee termen: zijn technisch niet uitwisselbaar. Alle hotdishes zijn stoofschotels, maar niet alle stoofschotels zijn hotdishes.
Hoe maakt uw familie onderscheid tussen een ovenschotel en een hotdish? Laat me je mening weten in de reacties hieronder!
🥘 Mijn favoriete braadpanrecepten!
- Zuidwestelijke braadpan van Turkije
- Cracker Barrel Hashbrown Braadpan
- Kip Broccoli Rijst Braadpan
- Worst Ei en Kaas Ontbijt Braadpan
- Ham en Aardappel Ovenschotel
- Doritos Kip Ovenschotel
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Braadpan vs Hotdish: Runderbraadpan
Ingrediënten
- 1 lb Penne pasta (ongekookt)
- 1 lb gehakt (ik geef de voorkeur aan 80/20)
- 1 kop ui (gehakt, of ½ theelepel uienpoeder of ½ eetlepel gedroogde gehakte ui)
- ½ theelepel knoflook (fijngehakt)
- 1 ½ kopjes marinara (12 ons)
- ¼ theelepel elk, zout en peper (naar smaak, plus meer zout voor het pastawater)
- 1 ½ kopjes cheddar kaas (4.5 ons (3 ons per kop met een medium rooster), versnipperd)
Instructies
- Verplaats een rek in uw oven naar de middelste stand en verwarm uw oven voor op 400 ° F (205 ° C). Vet een ovenschaal van 9x13 in met bakspray met antiaanbaklaag.
- Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de penne pasta 10 minuten. Het moet gewoon niet al dente zijn, omdat het tijdens het bakken meer kookt en je niet wilt dat het papperig wordt.
- Voeg intussen het gehakt en de ui toe (*zie toelichting) tot een koekenpan op middelhoog vuur. Breek het vlees als het 10 minuten bruin is. Voeg een paar minuten voordat het vlees bruin is de gehakte knoflook toe. *Lepel eventueel overtollig vet weg.
- Meng vervolgens de Marinara-saus erdoor en laat het opwarmen tot het is opgewarmd. Proef het saus- en rundvleesmengsel en voeg indien nodig peper en zout toe.
- Zodra de pasta klaar is, giet je het water af en giet je de pasta in je voorbereide ovenschaal. Giet het mengsel van marinara en rundvlees in de schaal en hussel door elkaar. Strooi er een laagje cheddar kaas over (*zie toelichting).
- Bak, onbedekt, op 400 ° F (205 ° C) gedurende 15 minuten of tot alle kaas mooi en gesmolten is (*zie toelichting). Serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
- Ik koos voor gedroogde gehakte ui en voegde deze na 5 minuten koken aan het rundvlees toe (het duurt in totaal 6-8 minuten om het rundergehakt bruin te maken) voordat u het overtollige vet afvoert, zodat het de sappen van de pan kan opnemen om te rehydrateren.
- Gebruik bij het zouten van het pastawater 1 ½ eetlepels zout per pond pasta met 3-4 liter (12-16 kopjes) van water. Ik gebruik bijvoorbeeld 12 kopjes water met 1 ½ eetlepel zout.
- Als je je braadpan extra cheesy wilt, meng dan een extra ½ kopje kaas met de pasta en saus voordat je het belegt met de resterende kaas.
- Eventueel kunt u de braadpan aan het einde van de kooktijd een paar minuten onder de grill zetten om de kaas wat bruin te maken.
- Bewaren: Dek de ovenschaal af met plasticfolie of folie en zet hem maximaal 3 dagen in de koelkast. Restjes kunnen tot 3 maanden worden ingevroren in stevige diepvrieszakken of een vriezer-veilige luchtdichte verpakking.
- Opwarmen: Verwarm individuele porties in de magnetron of de hele braadpan in de oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 15-20 minuten, of tot het is opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
elsie zegt
Uitstekende informatie waar ik naar op zoek was. Er is echter een afwijking in de regel zoals geschreven "Dus alle stoofschotels worden beschouwd als een hotdish, maar (hier komt de verdeling binnen) niet alle hotdishes worden beschouwd als stoofschotels. ".....
Zeg je in de rest van het artikel niet het tegenovergestelde? - - Dat elk warm gerecht een braadpan is, maar niet elke braadpan een warm gerecht?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Het is gecorrigeerd met een toevoeging: "Alle warme gerechten zijn een braadpan omdat een braadpan alles is dat in een braadpan wordt gebakken. Een braadpan kan ook een bijgerecht zijn. Niet alle braadpannen zijn warme gerechten omdat warme gerechten een saus moeten bevatten en altijd de hoofdgerecht."