Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 14 beoordelingen
Chocolade verjaardagstaart
Deze chocolade verjaardagstaart is een vochtige, rijke en decadente cake waar elke chocoladeliefhebber enthousiast over zal zijn! De perfect gebakken cake is gelaagd met zelfgemaakte chocolade buttercream frosting die absoluut hemels is. Voeg wat leuke decoraties en kaarsen toe voor een verjaardagstaart die je nooit zult vergeten!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Maak de taart
Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en vet 6-inch ronde cakevormen of een 9x13 pan licht in.
Meng al je droge ingrediënten grondig (gebruik een garde om te combineren, of zeef het cacaopoeder na het meten). Voor de beste chocoladesmaak kun je het optionele espressopoeder toevoegen of je ongezoete cacaopoeder vervangen door Nederlandse procescacao.
Maak een kuiltje in het midden van je droge ingrediënten en voeg de vloeibare ingrediënten toe, waaronder: losgeklopte eieren, melk, kokos- of plantaardige olie, vanille-extract, en mix om te combineren.
Voeg 1 kop kokend water toe nadat je beslag is gecombineerd. Mix tot een gladde massa en breng over naar je cakevormen of 9x13 pan.
Bak in de voorverwarmde oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 25-30 minuten voor 6-inch rondes of 30-35 minuten voor een 9x13 pan. Je cake is klaar als een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.
Maak de chocolade botercrème
Klop of zeef in een mengkom je poedersuiker en cacaopoeder (hierdoor worden eventuele klontjes verwijderd) en leg het opzij.
Klop in de kom van je standmixer de boter 1 volle minuut totdat deze lekker romig is.
Voeg het vanille-extract toe en klop tot een gladde massa.
Terwijl u op gemiddelde snelheid mengt, voegt u langzaam het poedersuiker- en cacaomengsel toe in stappen van 1 kopje.
Besprenkel met slagroom als dat nodig is als je glazuur begint uit te drogen. Blijf mixen tot je alle poedersuiker en cacaopoeder hebt opgenomen, en zorg ervoor dat je langs de zijkanten en onderkant van de kom schraapt.
Verhoog de snelheid naar hoog en laat het glazuur 1-2 minuten kloppen, of totdat het romig en glad is.
Als de cake volledig is afgekoeld, kun je het glazuur toevoegen en serveren.
Opmerkingen
Bak in een 9x13 bakvorm, 3 6" rondes, 2 8" rondes, een 10" springvorm, of een 10" bundt pan.
Zorg ervoor dat je cake volledig is afgekoeld voordat je gaat glazuur. Dit duurt minimaal 2 uur. Ik geef er de voorkeur aan de afgekoelde gebakken cakelagen te koelen voordat ik de kruimellaag toevoeg.
Bewaren: Bewaar uw chocolade verjaardagstaart in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur tot 3 dagen.
Invriezen: Wikkel je cakelagen stevig in (voor het glazuur) en vries ze maximaal 3 maanden in. Laat de lagen een nacht in de koelkast ontdooien voordat ze worden geglazuurd en geserveerd.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
8 inch chocoladetaart, 9 inch chocoladetaart, beste chocolade verjaardagstaart, beste chocoladetaart recept, chocolade verjaardagstaart, chocolade verjaardagstaart recept, chocolade verjaardagstaart met eenvoudige decoraties, chocoladetaart recept, hoe maak je een chocolade verjaardagstaart, gelaagde chocolade verjaardagstaart
Type cursus Verjaardagstaarten, Taartrecepten, Chocolade