Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 van 1-beoordeling
Prime Rib Quesarito's
My quesarito's van prime rib zijn een heerlijke variant op een geliefd fastfoodgerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken met overgebleven prime rib. Dit stevige gegrilde gevulde burrito zal elke trek stillen met laagjes Nacho-kaassaus, chipotlesaus, Mexicaanse rijst en malse prime rib gewikkeld in geroosterde bloemtortilla's.
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Maak de Mexicaanse rijst
Neem een grote koekenpan mee en 2 eetlepel plantaardige olie tot middelhoog, toevoegen ½ grote gele uien bak de ui 2 minuten.
Toevoegen 3 kopjes langkorrelige witte rijst en roer om te combineren met de ui; blijf ongeveer 2-3 minuten roeren terwijl je de rijst bakt.
Kruiden toevoegen: 2 theelepel chipotle chilipoeder en 1½ theelepel tacokruidenmix; roer het door de gebakken rijst en ui en voeg toe 1 kopje kippenbouillon, 14.5 oz vuurgeroosterde tomaten en ½ grote jalapenopeper. Roer een beetje om te combineren en breng dan aan de kook.
Zet het vuur lager nadat een laag kookpunt is bereikt, dek af en laat 10-12 minuten sudderen of tot het meeste van de vloeistof is opgenomen.
Meng de Chipotlesaus
Voeg alle ingrediënten toe in een kleine mengkom: ½ kopje zure room, 2 theelepels chipotle-adobosaus , 1 theelepel chilipoeder, ½ theelepel suiker, ½ theelepel zout, ½ theelepel komijn, ½ theelepel paprikapoeder, ¼ theelepel knoflookpoeder en ¼ theelepel uienpoeder.
Klop tot alles goed gemengd is en zet het dan opzij.
Bereid de Nacho-kaassaus
Smelt in een middelgrote pan op middelhoog vuur 2 eetlepel boter. Klop erin 2 eetlepel bloem voor alle doeleinden tot er een pasta ontstaat, roer dan geleidelijk door 1 kopje melk.
Roer tot de saus dikker begint te worden en voeg dan toe 4-5 ons Amerikaanse kaas, 1 snufje zout, 1 theelepel ingelegd jalapenosap en 2-6 ingelegde jalapenos.
Kook, onder regelmatig roeren, tot de kaas volledig gesmolten en gecombineerd is. Opzij zetten.
Maak de Quesarito’s
Wikkel 8 burrito-meeltortilla's in vochtige papieren handdoeken en zet ze ongeveer 30 seconden in de magnetron.
Leg 4 van de tortilla's neer en smeer er een laagje Nacho-kaassaus op, maar laat aan de buitenkant een rand van ongeveer 1 cm vrij.
Voeg een snuifje toe 2 kopjes Mexicaanse kaasmelange over de Nacho-kaas en plaats er een tweede tortilla bovenop.
Voeg bovenop de tortilla een schep rijst toe in het midden, gevolgd door ¼ ervan 1 pond overgebleven prime rib-gebraad en de chipotlesaus.
Rol ze allemaal in een burrito door de zijkanten naar binnen te vouwen en de tortilla's op te rollen, terwijl je een koekenpan voorverwarmt tot middelhoog vuur met 1 eetlepel olijfolie.
Plaats elke quesarito in de hete koekenpan met de naad naar beneden. Bak 2-3 minuten aan elke kant of tot de tortilla’s goudbruin van kleur zijn.
Haal van het vuur en serveer direct.
Opmerkingen
Opmerkingen:
Tortilla's ter grootte van een burrito zijn perfect om alle vulling in te bewaren. Je kunt ze natuurlijk altijd groter maken als je wilt!
Dit recept is perfect voor het gebruik van eventuele overgebleven Mexicaanse rijst.
Als je geen gekookte prime rib hebt, kun je je quesarito's altijd maken met taco-gehakt, biefstuk of rosbief.
Opslag:
Hoewel deze het lekkerst smaken als je ze direct na bereiding eet, kun je eventuele restjes in folie verpakken en ze 3-4 dagen in de koelkast bewaren.
Verwarm uw quesarito's op de kookplaat op middelhoog vuur.
Bereid uw quesarito's van tevoren voor door ze volledig in elkaar te zetten en op te rollen. Wikkel ze vervolgens stevig in zowel plasticfolie als aluminiumfolie. Ze kunnen 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard of maximaal 3 maanden worden ingevroren.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste overgebleven prime rib-recepten, beste quesarito's, hoe je quesarito's maakt met restjes van prime rib, steak of rosbief, hoe je taco bell quesarito's thuis maakt, overgebleven prime rib quesarito's, Prime Rib Quesarito's, quesaritos ingrediënten
Type cursus Dinerrecepten, overgebleven ideeën, hoofdgerecht, prime rib