Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 2 beoordelingen
Gemberdoodles
Deze gingerdoodles recept combineert twee klassieke koekjes tot één heerlijk toetje dat perfect is om toe te voegen aan je koekjestrays voor de feestdagen! Met gemalen gember, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en melasse hebben deze koekjes een warme kruidige smaak die je doet denken aan Kerstmis. Sterker nog, deze koekjes laten je huis naar de hemel ruiken en je hart vol vreugde!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm de oven voor op 350 ° F (175 ° C). Bekleed je bakplaat(ken) met een siliconen mat of perkamentpapier en zet opzij.
Klop in een grote mengkom of de kom van een keukenmixer de boter en de eerste portie kristalsuiker van 1 kopje tot een licht en luchtig mengsel. Meng de melasse, het ei en het vanille-extract erdoor tot alles goed gecombineerd is.
Voeg de maïzena, bakpoeder, de eerste 1 theelepel kaneel, zout, gember, kruidnagel en nootmuskaat toe tot alles goed gemengd is. Meng vervolgens voorzichtig de bloem erdoor tot het gelijkmatig verdeeld is en het deeg gevormd is.
Combineer in een kleine mengkom of ondiepe schaal de resterende ¼ kop suiker en de resterende 1 theelepel gemalen kaneel.
Vorm het deeg tot een bol ter grootte van een eetlepel en rol deze door het kaneelsuikermengsel. Leg deegballen op de bakplaten, laat ongeveer 2 cm tussen elke bal.
Bak op 350 ° F (175 ° C) gedurende 8-10 minuten, totdat de randen licht goudbruin worden. Haal de koekjes uit de oven en besprenkel met eventueel overgebleven kaneelsuikermengsel.
Laat de koekjes 2-3 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze overbrengt naar een rooster om volledig af te koelen.
Opmerkingen
Gebruik bij het meten van bloem de lepel- en niveaumethode in plaats van direct uitscheppen met een maatbeker. Gebruik je lepel om de bloem te 'pluizen' en vul dan je maatbeker tot de gewenste hoeveelheid is verkregen.
U kunt ahornsiroop vervangen door melasse, houd er rekening mee dat dit de kleur van de koekjes iets zal veranderen.
Je deeg kan plakkerig zijn, dus laat het niet te lang rusten, anders wordt het moeilijk hanteerbaar. Zet indien nodig tussen bakpartijen in de koelkast.
Bewaren: Plaats gebakken koekjes maximaal een week in een luchtdichte bewaardoos bij kamertemperatuur.
Om in te vriezen: Plaats gebakken en gekoelde koekjes in een afsluitbare Ziploc diepvrieszak of diepvriesbestendige luchtdichte container voor maximaal 3 maanden. Vries de koekjes in een enkele laag snel in op een bakplaat en doe ze vervolgens in de diepvrieszak of -container voor het beste resultaat.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste gingerdoodle-koekjesrecept, beste gingerdoodles-recept, Gingerdoodles, ingrediënten voor gingerdoodles, hoe je gingerdoodles maakt
Type cursus Recepten voor kerstkoekjes, koekjes en repen