Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 16 beoordelingen
Hokkaido Kaastaart
De fantastische Hokkaido Kaastaart is een rijke en romige gebakken kaastaart. Combineer mascarpone, roomkaas en Parmezaanse kaas in de pittige custardvulling. Deze taarten zijn zo heerlijk en verslavend ze verkopen wereldwijd met een snelheid van één per seconde, volgens de Hokkaido-website!
1Grooteigeel(geslagen - gereserveerd om de taartjes mee te vullen)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Zandtaartdeeg
Meng de ingrediënten in een middelgrote tot grote mengkom lichtjes door elkaar ⅓ kopje boter en 2 eetlepel suiker.
Voeg de 1 grote eigeel, ½ theelepel vanille-extract of citroenextract, en citroen rasp en combineer.
Voeg 1 kopje toe 1 kopje bloem voor alle doeleinden en meng het deeg net genoeg om de bloem door de natte ingrediënten te laten trekken.
Verzamel het deeg en vorm er een schijf van. Wikkel in vershoudfolie en zet een uur in de koelkast om af te koelen.
Hokkaido Cheese Tart Vulling
Combineer de 7 eetlepel roomkaas, 7 eetlepels mascarponekaas, ⅓ kopje Parmezaanse kaas, ⅓ kopje melk en 2 eetlepel boter in een pan met dikke bodem. Verwarm het mengsel op middelmatige lage temperatuur en roer tot het gesmolten is.
Zeef de ¼ kopje banketbakkerssuiker en 1 eetlepel maïzenaen voeg ze dan toe aan het kaasmengsel. Roer door de kazen tot een gladde massa.
Voeg de 1 groot ei, ½ theelepel vanille-extract en 2 eetlepel citroensap en meng ze grondig. Zodra het mengsel dikker wordt, haal je het van het vuur en giet je het door een fijne zeef in een schone kom.
Bedek de gezeefde kaasvulling met plastic vershoudfolie die in de kom valt en op het oppervlak van de vulling drukt. Zet apart tot het volledig is afgekoeld.
Verzamel de Hokkaido Cheese Tarts
Vul de taartvormpjes door het deeg in elke pan te drukken om een gelijkmatige laag over de bodem van de taartvorm en langs de zijkanten te maken. Snijd overtollig deeg weg voor schone scherpe randen en 'dok' het deeg door er meerdere keren met een vork in te prikken.
Bak de bladerdeegschelpen blind op een bakplaat in de oven op 350 ° F (175 ° C) 8-10 minuten of tot een licht gouden kleur. Laat de gebakken taartschalen afkoelen voordat u ze vult. Eenmaal afgekoeld, verwijder je de schelpen uit de taartpannen.
Vul elke taart met kaasvlavulling tot net onder de rand van de taartbodem. Bestrijk de bovenkant van elke taart met 1 grote eigeel.
Verwarm je oven voor op 425 ° F. (218 ℃).
Bak in het midden van het middelste rek in uw voorverwarmde oven op 425 ° F (218 ℃) gedurende 5-6 minuten of tot de custardvulling goudbruin begint te worden. Haal uit de oven en laat afkoelen op de bakplaat.
De kaastaartjes van Hokkaido kunnen worden geserveerd terwijl ze nog warm zijn, maar niet heet. Koel anders de taartjes volledig af en bewaar ze gekoeld in een luchtdichte verpakking.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
gebakken kaastaart, Hokkaido-kaastaart
Type cursus Dessert, Deegrecepten, Gebakjes, Taarten