Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Voeg in een diepe kookpot of braadpan plantaardige olie toe en bak ui en knoflook op middelhoog vuur tot ze goed bruin zijn. Voeg tomatenproducten toe (geplette of in blokjes gesneden tomaten, pasta en saus) en roer om te combineren.
Kruiden toevoegen: suiker, basilicum, venkelzaad, Italiaanse kruiden, peper en zout en 2 eetlepels verse basilicum. Roer de kruiden goed door de tomatensaus en dek af. Zet het vuur lager en laat 1-2 uur sudderen, af en toe roeren.
Breng een grote pan met water (licht gezouten) aan de kook, voeg lasagnoedels toe en kook 8-10 minuten. Giet de noedels af en spoel ze af met koud water.
Combineer het ricottamengsel in een middelgrote/grote mengkom, voeg ricottakaas, eieren (geslagen), de resterende 2 eetlepels verse basilicum en 1 theelepel zout toe.
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Bestrijk je lasagnevorm licht met olie of gebruik een antiaanbakspray.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de spinazie toe. Roer om de bladeren met boter te bedekken en kook slechts ongeveer 2 minuten, net lang genoeg om de bladeren te laten verwelken (breng op smaak met een snufje zout, indien gewenst). Haal van het vuur en zet apart tot je de lasagne in elkaar zet.
Om je lasagne laagjes te maken, begin je met 1 ½ c van de tomatensaus op de bodem van de lasagnevorm te verdelen. Verdeel zes noedels over de breedte van de pan over de tomatensaus en verdeel de ½ ricottamengsel over de noedels. Bestrooi het ricottakaasmengsel met ⅓ van de mozzarella (in plakjes of geraspte) en schep 1 ½ c van de tomatensaus over de mozzarella. Voeg na de tomatensauslaag ¼ c Parmezaanse kaas toe en herhaal de lagen. Als je klaar bent met beide lagen, gebruik dan de overgebleven kaas om de lasagne af te werken.
Dek af met aluminiumfolie (gebruik kookspray met antiaanbaklaag op de onderkant van de folie, of zorg ervoor dat de folie de bovenste kaaslaag niet raakt). Bak 25 minuten, verwijder folie en bak nog eens 25 minuten of tot de kaas is gesmolten en de saus aan de randen van de pan borrelt. Laat 15 minuten afkoelen alvorens te serveren.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!