Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 3 beoordelingen
Dubbele chocoladeschilferkoekjes
Deze dubbele chocolate chip cookies zijn rijk en taai en vormen de ultieme traktatie voor elke chocoladeliefhebber! Ze combineren chocoladekoekdeeg met halfzoete chocoladeschilfers voor dubbel zoveel verwennerij! Maak er een bosje van en bewaar wat in de vriezer, zodat je ervan kunt genieten wanneer je zin hebt!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm je oven voor op 350 ° F (175°C/Gasstand 4) en bekleed een of twee bakplaten met bakpapier.
Klop in een middelgrote kom door elkaar 1¼ kopjes bloem voor alle doeleinden, ½ kopje ongezoet donker cacaopoeder, de optionele ½ eetlepel espressopoeder, 1 theelepel maizena, ½ theelepel bakpoeder en ¼ theelepel zout. Opzij zetten.
In de kom van je keukenmixer (of met behulp van een handmixer), verslaan ½ kopje boter, ¾ kopsuiker en ¼ kopje lichtbruine suiker op middelhoge snelheid gedurende 3 minuten, of tot de combinatie glad en romig is.
Toevoegen 1 groot ei en 1 theelepel vanille-extract en meng nog een minuut.
Zet de mixer op lage snelheid en voeg de droge ingrediënten toe, mix tot de bloem bijna volledig is opgenomen. Stop de mixer en gebruik een siliconen spatel om in te vouwen 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers, stoppen zodra al het meel is verdeeld.
Verdeel je koekjesdeeg in 2 eetlepels grote bolletjes en rol ze tot een gladde bal. Plaats ze op je voorbereide bakplaat, laat ongeveer 3 cm ruimte tussen elke bakplaat en druk ze lichtjes aan met je vingers.
Bak in de voorverwarmde oven op 350 ° F (175°C/Gasstand 4) gedurende 8-10 minuten, of totdat de koekjes zijn opgeblazen en de randen stevig zijn.
Haal de koekjes uit de oven en laat ze 5 minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze in een bakvorm plaatst.
Opmerkingen
Het gebruik van een koekjeslepel is een eenvoudige manier om ervoor te zorgen dat al uw koekjes uniform en even groot zijn, waardoor ze gelijkmatig kunnen bakken.
Door het optionele espressopoeder toe te voegen, wordt de chocoladesmaak van de koekjes benadrukt (en ze smaken niet naar koffie).
Ik heb halfzoete chocoladeschilfers gebruikt, maar je kunt zeker je favoriete soort gebruiken! Probeer ze met melkchocolade, donkere chocolade, witte chocolade of zelfs pindakaaschips!
Bewaren: Bewaar uw dubbele chocoladekoekjes maximaal 1 week bij kamertemperatuur in een afgesloten verpakking of een zak met ritssluiting.
Om in te vriezen: Vries uw koekjes in met stukjes bakpapier om ze maximaal 3 maanden uit elkaar te houden. Ontdooi op kamertemperatuur wanneer u klaar bent.
Om ongebakken koekjes in te vriezen: Zodra u uw koekjes in deegballen hebt verdeeld, plaatst u de bakplaat in de vriezer en vriest u ze stevig in. Vervolgens kunt u de ballen in een opbergzak of container doen. Als ze klaar zijn, kun je de koekjes direct uit de diepvries bakken, maar dan moet je wel een paar minuten extra aan de baktijd toevoegen.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste dubbele chocoladekoekjes, dubbele chocoladekoekjes, ingrediënten voor dubbele chocoladekoekjes, recept voor dubbele chocoladekoekjes, hoe maak je dubbele chocoladekoekjes
Type cursus Chocolade, koekjes en repen Recepten, Dessert, Dessertrecepten