Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 19 beoordelingen
Plakkerige toffee pudding
Plakkerige toffee pudding is rijk en toegeeflijk en combineert heerlijke dadels in een smeuïge cake die is overgoten met de meest verbazingwekkende toffeesaus! Het is een geliefd Brits dessert dat gemakkelijk te maken is, heerlijk smakelijk, licht verslavend en absoluut een traktatie! Bovendien is het een perfecte aanvulling op je kerstdesserttafel!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Pudding
Bereid eerst de dadels voor door de dadels, bakpoeder en kokend water te combineren in een hittebestendige schaal of mengkom. Dompel alle dadels onder in het water en zet ze vervolgens 15 minuten opzij om zacht te worden.
Klop in de kom van je mixer/keukenrobot of een grote mengkom de zachte boter en de lichtbruine suiker tot een gladde massa. Voeg de eieren toe en mix tot gecombineerd (voeg indien nodig een eetlepel of twee bloem toe om te voorkomen dat het natte mengsel gaat stremmen).
Meng het bakpoeder en het zout erdoor, voeg dan de bloem toe en mix tot je een glad beslag hebt.
Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) vet en bebloem dan een 9x13 bakvorm.
Gebruik een keukenmachine of staafmixer om de dadels te pureren tot ze een fijne consistentie hebben. Spatel de puree door het puddingbeslag tot de dadels gelijkmatig verdeeld zijn.
Doe het beslag in je voorbereide ovenschaal en bak 25-30 minuten, of tot een ingestoken tandenstoker, caketester of botermes er schoon uitkomt. Haal uit de oven en laat iets afkoelen terwijl je de toffeesaus maakt.
Toffeesaus
Combineer de sausingrediënten (boter, lichtbruine suiker, slagroom, glucosestroop en zout - bewaar de vanille) in een grote pan en breng aan de kook. Roer slechts af en toe terwijl u de suiker oplost en om aanbranden te voorkomen. Laat de saus ongeveer 3-4 minuten zachtjes koken tot hij ingedikt is.
Haal van het vuur en roer de vanille erdoor (of bourbon) laat vervolgens ongeveer 5 minuten afkoelen voordat u het over de plakjes pudding serveert.
Opmerkingen
Dit dessert is bedoeld om warm en vers uit de oven te worden geserveerd.
Deze toffeesaus portie is genereus - indien gewenst gehalveerd (maar je mist alle kleverige verrukkingen)!
Bewaar de pudding en toffeesaus apart. Bedek de cake met huishoudfolie en een luchtdichte deksel (als je een gemonteerd deksel hebt). Doe de overgebleven toffeesaus in een pot en sluit deze goed af (zorg ervoor dat er ongeveer 1 cm ruimte overblijft tussen de saus en het deksel).
Verwarm de toffeesaus en serveer over een verwarmde puddingportie bij het serveren van restjes.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
Engelse toffeesaus, Sticky Toffee Pudding
Type cursus Taartrecepten, Kerstrecepten, Dessertrecepten