Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 van 1-beoordeling
Wafels versus Belgische wafels: wafels (gids voor alles wat u moet weten)
Wafels vs Belgische wafels - wat is het verschil, waar komen ze vandaan, gebruiken ze hetzelfde beslag en welk wafelijzer heb ik nodig? Ik heb alle antwoorden (en meer) op deze belangrijke vragen! Hier is de beste gids voor alles wat u moet weten over wafels en Belgische wafels.
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Voeg de eieren toe aan een grote kom en klop ze tot ze licht en luchtig zijn (*zie toelichting).
Voeg in dezelfde kom je bloem, melk en olie toe (of boter) en roer om te combineren.
Roer vervolgens de suiker erdoor (of siroop), bakpoeder, zout, vanille en de optionele kaneel en nootmuskaat, indien gebruikt. Mix het beslag tot het net gemengd is, meng het niet te lang.
Dek het beslag af en laat het rust 30 minuten voordat u uw wafels gaat bakken. Het kan op dit punt ook voor een andere dag worden gekoeld. *Vergeet niet om je wafelijzer ongeveer 5 minuten voor te verwarmen voordat je klaar bent om een fantastisch wafelontbijt te maken.*
Zodra je wafelijzer volledig is verwarmd, spuit je het met wat anti-aanbakspray. Giet het beslag in het wafelijzer en bak tot de wafels goudbruin van kleur zijn (*zie toelichting). Dit kan ongeveer 3-5 minuten duren, afhankelijk van je wafelijzer.
Herhaal met het resterende beslag en serveer direct.
Opmerkingen
Voor een extra heerlijke smaak verwissel ik de suiker graag voor ahornsiroop! Het smaakt zo lekker, zeker als ik de wafels serveer met siroop!
Hoe meer je je eieren klopt, hoe lichter en luchtiger je wafels zullen zijn! Ik vind het leuk om de eiwitten te scheiden, ze luchtig te kloppen en ze dan samen met de dooiers door het beslag te vouwen.
Laat het wafelbeslag 30 minuten rusten voor de BESTE WAFELS. Als u deze tijd overslaat, krijgt u taaie wafels die niet zo lekker zijn als ze zouden kunnen zijn.
Een geweldige manier om te weten of je wafels gaar zijn (zonder het wafelijzer te openen) is wachten tot het stopt met stoom af te blazen!
Dit beslag maak je gemakkelijk van te voren voor een makkelijk ontbijt de volgende dag! Maak het beslag gewoon de avond van tevoren en bewaar het in de koelkast. Geef het 's ochtends een snelle garde voordat je het in het verwarmde wafelijzer giet.
Bevriezen: Wikkel eventuele overgebleven wafels in vetvrij papier en plaats ze in een diepvrieszak. Stop ze in de broodrooster om op te warmen!
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!