Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 19 beoordelingen
Gemakkelijke rode enchiladasaus
zo snel zelfgemaakte rode enchiladasaus verheft uw enchiladas veel verder dan wat u zou krijgen met in de winkel gekochte saus uit blik. Pas de kruidigheid eenvoudig aan naar jouw smaak door te variëren met de hoeveelheid jalapeno of chilipoeder. Het is een eenvoudige manier om uw enchiladas uitzonderlijk lekker te maken!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Meng tomaten en jalapeno: Combineer een blikje (14.5 ounces) vuurgeroosterde tomatenblokjes, twee 6-ounce blikjes tomatenpuree en een half fijngesneden jalapenopeper in een keukenmachine of blender. Pureer het mengsel tot een gladde massa.
Bereid de Roux voor: Verhit in een grote koekenpan een half kopje plantaardige olie op middelhoog vuur. Voeg een half kopje bloem voor alle doeleinden, 2 eetlepels uienpoeder, 2 eetlepels komijn, 4 theelepels chilipoeder, 4 theelepels paprikapoeder, 1 eetlepel zout en 2 theelepel knoflookpoeder toe. Roer regelmatig en kook tot het mengsel een verbrande oranje kleur krijgt.
Combineren en koken: Roer geleidelijk het gemengde mengsel van tomaten en jalapeno door de koekenpan. Voeg langzaam 2 kopjes kippenbouillon toe, roer om te combineren. Zet het vuur middelhoog en laat de saus 10-12 minuten sudderen, of tot hij iets dikker begint te worden. Pas de hitte indien nodig aan om koken te voorkomen.
Laatste details: Zodra de saus naar wens is ingedikt, haalt u deze van het vuur. Proef en voeg indien gewenst extra zout toe.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!