Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 2 beoordelingen
Taart met witte chocolade en frambozenbrood
Deze eenvoudige cake met witte chocolade en frambozenbrood is ook gewoonweg verbluffend en belachelijk lekker! Ik zou het zelfs verslavend willen noemen! De malse, halfzure frambozen zijn een hemelse combinatie met de overheerlijke cake en witte chocolade!
4ozwitte chocolade(1 reep wordt aanbevolen - 2 porties, ⅓ geraspt voor het cakebeslag, ⅔ in stukjes en gesmolten voor de motregen)
1kopverse frambozen(gespoeld en gegooid met 1 eetlepel bloem)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm je oven voor op 350 graden F. (175 graden C) en smeer een 9x5 broodvorm in met bakspray met antiaanbaklaag, of vet en bekleed met een vel bakpapier om het gemakkelijk te kunnen verwijderen. *Als u witte chocoladeschilfers gebruikt, wilt u het vel perkamentpapier gebruiken.
Voeg in een grote mengkom of de kom van uw standaardmenger de 1 ⅔ kopje bloem voor alle doeleinden, 1 kopje kristalsuiker, 1 ½ theelepel bakpoeder en ½ theelepel zout toe. Klop de droge ingrediënten door elkaar en vorm een kuiltje in het midden van de kom.
Voeg de ½ kopje kokosolie, ¾ kopje slagroom, 2 grote losgeklopte eieren en ½ eetlepel vanille-extract toe aan het kuiltje van de droge ingrediënten.
Combineer langzaam alle ingrediënten. Rasp het eerste deel van je reep witte chocolade van 1 oz en gooi de frambozen voorzichtig met bloem in een kom of plastic opbergtas. Spatel vervolgens voorzichtig zowel de witte chocolade als de verse bessen door het beslag.
Breng het beslag over in uw voorbereide broodpan en bak op 350 graden F (175 graden C) in het midden van je middelste ovenrek gedurende 60-65 minuten. Controleer na 50 minuten bakken en dek indien nodig af met een los vierkant stuk aluminiumfolie om te voorkomen dat de bovenkant van het brood bruin wordt.
Je cake is gaar als je de bovenkant van het brood kunt aanraken en het terugveert, of als een prikker, mes of satéprikker er schoon uitkomt.
Haal de cake uit de oven en laat hem ongeveer 10 minuten afkoelen in de laadpan. Gebruik vervolgens een mes om de randen schoon te maken en de cake eruit te halen. Laat volledig afkoelen op een draadkoelrek.
Zodra de cake is afgekoeld, verwarmt u de resterende stukjes witte chocolade in stappen van 30 seconden op hoog vermogen in de magnetron. Roer na het verwarmen tot de witte chocolade glad is en sprenkel dan over de bovenkant van de cake. *Het duurt meestal maar 1 minuut om deze portie witte chocolade te smelten, roer gewoon totdat alle kleine stukjes volledig zijn gesmolten.
Laat de witte chocolade ongeveer 15 minuten op de taart staan. Snijd en serveer.
Opmerkingen
Om witte chocoladeschilfers te gebruiken in plaats van een reep, gebruikt u ongeveer ¼ kopje witte chocoladeschilfers in het beslag en ½ kopje voor de motregen. Merk op dat het beslag geen dik beslag is, dus je chips zullen zich op de bodem van het brood willen vestigen.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!