Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
4.91 oppompen van 20 beoordelingen
Kip Pot Pie
Deze recept voor kippensoep maakt deze perfecte single-porting individuele dubbele korsttaartenof een standaard 9-inch kippenpotentaart! De heerlijke vulling van de kippottaart is bedekt met een prachtig gouden, schilferige korst die zoveel beter is dan in de winkel. Het is echt comfortfood waar je hele gezin dol op zal zijn!
1lbkipfilet(dijen of borstvlees zonder been, in kleine stukjes gesneden)
6baby rode aardappelen(fijn gesneden)
1koperwten(ontdooid, indien bevroren)
¾kopvolle slagroom(of half en half)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Hartig Deeg
Meng de bloem en de koude blokjes boter in een keukenmachine. Pulseer tot kleine stukjes boter ter grootte van een erwt zijn gevormd. Voeg geleidelijk water toe tot een grof deeg is gevormd (losse brokken).
Leg het deeg op een stuk plastic folie en vorm het tot een schijf van 1 cm dik en laat het ongeveer een uur in de koelkast afkoelen.
Chicken Pot Pie Vullen
Breng een grote soeppan of braadpan op middelhoog vuur met de olijfolie, tot de olie begint te glanzen. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze geurig zijn en de ui doorschijnend wordt.
Voeg droge witte wijn toe (of kippenbouillon) en ga door met bakken.
Voeg de gesneden wortelen en bleekselderij toe, fruit met de ui en knoflook voor ongeveer 1 minuut.
Voeg de klontjes boter toe, smelt in het midden van je soeppan en voeg de bloem toe om een roux te maken (om je jus te verdikken). Roer en combineer met gebakken groenten.
Begin met het toevoegen van de kippenbouillon, begin met een kleine hoeveelheid om te mengen met je bloem en groenten. Voeg kruiden toe (zout, peper, tijm, oregano en eventueel peterselie), roer om te combineren. Voeg de resterende kippenbouillon toe en roer.
Voeg het in blokjes gesneden kippenvlees toe om in de jus te koken.
Voeg gehakte rode babyaardappelen toe aan de jus, roer om te combineren. Laat ongeveer 1 minuut sudderen.
Voeg de ontdooide of verse erwten toe, roer om te combineren en laat 1 minuut sudderen.
Voeg de slagroom toe (of half en half) naar de jus. Roer om te combineren, proef en pas eventueel kruiden aan. * Laat de vulling van de kippenpottaart iets afkoelen voordat u deze aan uw deeg toevoegt.
Monteer de Chicken Pot Pie of Individuele Pot Pies
Verwarm de oven voor op 375 ° F (190 ° C).
Verwijder het gekoelde deeg en leg het op een goed met bloem bestoven werkblad. Rol het deeg uit tot een dikte van inch.
Snijd je deeg doormidden en bekleed je taartvorm, springvorm of vormpjes met de onderste laag korst. Knip de randen naar behoefte bij.
Vul de voorbereide pan of schaal met de vulling van de kippenpot.
Leg de bovenste korst over je gevulde kippenpottaart en sluit en krimp de randen. Gebruik desgewenst een vork langs de rand van de schaal om te fluiten. Snijd stoomopeningen in de bovenkant van de korst, 4 voor deze kleinere vormpjes. Meer of grotere ventilatieopeningen voor een 9 inch kippenpottaart.
Smeer de bovenste korst in met eierwas en bak op 375 ° F (190 ° C) gedurende 30 minuten, of tot de korst goudbruin is en de vulling borrelt.
Video
Opmerkingen
Als je niet doodsbenauwd bent als je je taart "helemaal opnieuw gemaakt" hebt, kun je altijd een in de winkel gekochte dubbele taartbodem gebruiken.
Ik gebruik het liefst dijen, maar kippenborst zonder vel is ook geweldig, net als overgebleven rotisserie-kippenvlees.
Als uw taartbodem te snel bruin wordt, bedek het met folie voor de rest van de tijd in de oven.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
Chicken Pot Pie, chicken pot pie vulling, chicken pot pies, dubbele korst, individueel, hartig gebakdeeg
Type cursus Kipgerechten, Dinerrecepten, Hoofdgerecht