Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 van 1-beoordeling
Kung Pao Garnalen
Deze Kung Pao-garnalen is een authentiek Chinees gerecht dat verse groenten en heerlijke garnalen combineert in een verrukkelijke saus. Het barst van pittige, gedurfde smaken en sappige stukjes garnaal voor een eenvoudige maaltijd waar iedereen van zal genieten! Alsof het niet beter kan, is het in slechts 30 minuten klaar om te eten!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Roer in een kleine kom door elkaar 1 pond garnalen, 1 eetlepels natriumarme sojasaus, ¼ theelepel zout en ⅛ theelepel gemalen witte peper. Voeg de maïzena niet toe. Zet opzij om te marineren.
Combineer je sausingrediënten in een aparte kom (⅓ kopje kippenbouillon, ¼ kopje natriumarme sojasaus, 2 eetlepels hoisinsaus, 1 eetlepel droge sherry, 1 theelepel lichtbruine suiker, 1 theelepel sesamolie, 1 theelepel maizena). Opzij zetten.
Zet een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg toe 2 eetlepels bakolie.
Roeren 2 theelepel maizena in de kom met de garnalen en doe alles in de hete pan. Roerbak 2-3 minuten, of tot de garnaal net roze is geworden (het zal verder koken terwijl het rust en in de saus als het gerecht klaar is). Haal de garnalen uit de pan en zet apart.
Indien nodig kunt u meer olie in de pan doen. Voeg de blokjes toe 1 kleine witte ui en 3-6 groene uien en kook gedurende 2-3 minuten. Voeg dan de 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 eetlepels knoflook, 1 eetlepel gember en 2-4 gedroogde rode chilipepers. Laat nog 5 minuten koken, of tot de groenten zacht beginnen te worden.
Roer of klop de saus en voeg deze toe aan de groenten. Kook, af en toe roerend, tot de saus begint in te dikken. Roer dan de garnalen erdoor en kook nog 1 minuut, of tot ze goed verhit zijn.
Roer de ¼ kopje droge geroosterde pinda's en serveer onmiddellijk met rijst. Garneer eventueel met het groen van de groene uien.
Opmerkingen
Je kunt verse of bevroren garnalen gebruiken voor je kung pao. Verse garnalen geven de beste smaak, maar ingevroren zal werken als dat is wat je bij de hand hebt. Zorg ervoor dat ze geschild en ontdaan zijn!
Groot (jumbo of kolossaal) Garnalen kunnen desgewenst geboterd worden.
Gedroogde Chinese Sichuan chili-pepers zijn het beste, maar gedroogde chili de arbol wordt vaker gevonden in supermarkten.
Snijd de uiteinden van gedroogde paprika's en laat de zaadjes eruit vallen, en snijd ze dan in kleine plakjes voor je roerbakgerecht. Een schaar werkt hier uitstekend voor.
Bewaren: Overgebleven kung pao-garnalen kunnen maximaal 3 dagen in een ondiepe luchtdichte bewaardoos in de koelkast worden bewaard.
Opwarmen: verwarm opnieuw in een koekenpan op middelhoog tot middelhoog vuur tot het goed is opgewarmd.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
zelfgemaakte kung pao garnalen, hoe maak je kung poa garnalen, Kung Pao Garnalen, kung pao garnalen ingrediënten
Type cursus Voorgerechten, Hoofdgerecht, Zeevruchten