Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 6 beoordelingen
Hoe zelfgemaakte cakemix te maken: zelfgemaakte witte cakemix (+ meer geweldige smaken!)
Leer hoe zelfgemaakte cakemix te maken zodat u wat geld kunt besparen en kunt genieten van luchtige cake wanneer u maar wilt! Van verschillende smaken cakemix tot hoe je het moet bakken, ik ga je alles laten zien wat je moet weten! U wilt nooit meer een in de winkel gekochte cakemix gebruiken!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Zelfgemaakte witte cakemix
Voeg in een middelgrote tot grote mengkom alle afgemeten ingrediënten toe en klop om te combineren.
Breng over in een luchtdichte bewaardoos en bewaar tot je klaar bent om de cakemix te gebruiken. *Zie opmerkingen voor juiste opslag.
Natte ingrediënten toevoegen
Maak in een grote mengkom of de kom van je keukenmixer een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten.
Voeg alle natte ingrediënten toe (eiwitten, melk of water, gesmolten boter en vanille-extract) en combineer.
Baktijden bij 350°F (175 ° C): 8 "of 9" ronde cakes, bak gedurende 20-25 minuten18-24 cupcakes, bak 12-15 minuten9x13 taartvorm, bak 35-40 minutentulband of buisvorm, bak gedurende 45-50 minutenControleer voor elk van deze baktijden het midden van de cakes of cupcakes met een ingestoken tandenstoker. Als deze er schoon en zonder aanhangend beslag uit komt, zijn de cakes gaar. Ze moeten ook terugveren als je ze zachtjes aanraakt.
Opmerkingen
*De voedingswaarde-informatie is alleen berekend voor de ingrediënten van de droge cakemix (inclusief de melkpoeder).
De melkpoeder is een optioneel ingrediënt. Gebruik volle melk voor het beste resultaat, Nido is mijn favoriete merk.
Superfijne suiker (zoals basterdsuiker) werkt het beste in dit recept. Je kunt de kristalsuiker desgewenst door een keukenmachine laten lopen.
Gebruik bij het combineren van de ingrediënten van je cakemix met natte ingrediënten om te bakken 1⅓ kopjes melk als de melkpoeder is weggelaten. Gebruik 1¼ kopjes water als de melkpoeder in de cakemix zat.
5 grote eiwitten = ¼ kopje + 2 eetlepels vloeibaar eiwit. 2 eiwitten = 1 groot ei (ja, je kunt hele eieren gebruiken in het recept, maar je hebt 2½ eieren nodig).
Om eipoeder te gebruiken heb je 3 eetlepels water + 1 eetlepel eipoeder nodig. Verhoog tot genoeg voor 2½ hele eieren, dus 7½ eetlepel water + 2½ eetlepel eipoeder.
Als u gevriesdroogd boterpoeder gebruikt, moet u ½ kopje boterpoeder rehydrateren met 1½ eetlepel water. Het kan door de droge ingrediënten worden gemengd, maar vergeet niet om ook wat meer water toe te voegen.
Gebruik bakvet om je witte cakemix ultrawit te houden.
Bewaren: Indien gemaakt met de kern 4 ingrediënten (meel, suiker, zout, bakpoeder), kan het mengsel bij kamertemperatuur worden bewaard. Als u melkpoeder gebruikt, bewaar deze dan tot gebruik in de koelkast.
Maakt 2 8 "of 9" ronde taarten, 18-24 cupcakes of een 9x13 cake.
Als je dit eenvoudige recept voor een witte cakemix in bulk hebt gemaakt, moet je 4¾ kopjes per cake afmeten, of 4¼ kopjes cakemix als de melkpoeder is weggelaten.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
Homemade White Cake Mix, hoe je een DIY witte cakemix maakt, hoe je een zelfgemaakte cakemix maakt
Type cursus 9x13 taarten, cake, taartrecepten, cupcakes