Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 28 beoordelingen
Broccolinisalade
Mijn snelle en makkelijke broccolinisalade is het perfecte bijgerecht voor doordeweeks Te combineren met vrijwel elk hoofdgerecht of vlezig voorgerecht! Het wordt gecombineerd met een heerlijke Aziatisch geïnspireerde dressing die dit gerecht tot restaurantkwaliteit verheft!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Was de broccolini, snijd de uiteinden bij en verwijder de bladeren indien nodig.
Breng een grote pan gezouten water aan de kook, voeg de broccolini toe en blancheer 2 minuten. Als je klaar bent, breng je de broccolini over in een ijsbad om snel af te koelen. Giet af en zet opzij.
Verhit een kleine koekenpan of koekenpan op middelhoog vuur en voeg dan de sesamzaadjes toe om te roosteren. Houd de zaden goed in de gaten, want zodra ze beginnen te roosteren, worden ze snel bruin en kunnen ze gemakkelijk verbranden. Eenmaal geroosterd en geurig, haal uit de pan en breng over naar een kleine kom.
Meng in de kleine kom met geroosterde sesamzaadjes de ingrediënten voor de saladedressing. Voeg de sojasaus, rijstwijnazijn, avocado-olie, sesamolie, honing, chilipasta en eventueel gemalen gember toe. Klop grondig.
Combineer in een grote kom de geblancheerde broccolini met gesneden champignons, geschaafde wortel en dun gesneden groene uien. Gooi de salade-ingrediënten bij elkaar en bedek ze met ⅓ kopje van de saladedressing of het bord en besprenkel de dressing over individuele porties.
Opmerkingen
Sesam-sojadressing levert ongeveer 1 kopje dressing op.
Begin met ⅓ kopje voor het aankleden van de salade. Voeg meer naar smaak toe.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!