Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 van 1-beoordeling
Picadillo Mexicano
Deze Picadillo Mexicano is een vlees- en aardappelgerecht met rundergehakt, aardappelen, tomaten, paprika, groenten en fantastische kruiden. Picadillo wel perfect voor taco's, burrito's, empanadas, chili rellenos en nog veel meer. Of serveer het met wat eitjes als ontbijt, want het is pittiger in vergelijking met de bekende ontbijthash.
2MediumYukon Gold-aardappelen(optioneel - in blokjes gesneden, in blokjes)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verhit in een grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag de reuzel of bakolie op middelhoog vuur tot het vet of de olie begint te glanzen. Voeg de ui en jalapeno toe, bak tot de ui doorschijnend wordt, ongeveer 2-3 minuten. Voeg de knoflook en rode paprika toe en bak nog 1 minuut.
Verplaats de gebakken groenten naar een kant van de pan en voeg het gehakt toe. Breek het rundvlees in verschillende grote stukken en laat het 3-4 minuten ongestoord koken.
Breek het bruin geworden rundergehakt in kleinere stukjes en combineer met de gebakken ui, jalapeno, knoflook en rode paprika. Verdeel gelijkmatig over de koekenpan of koekenpan en laat nog 5-6 minuten ongestoord doorkoken, of tot het gehakt goed bruin is.
Voeg de overige ingrediënten toe (behalve de aardappelen, die zijn optioneel). Roer goed door elkaar, zet dan het vuur laag tot medium en laat 5 minuten sudderen als je de aardappelen toevoegt, of 10 minuten als je niet kiest voor de aardappelen.
Als je ervoor kiezen om de aardappelen toe te voegen (wat ik wel aanraad): Bak voordat je de hamburger start de in blokjes gesneden of in blokjes gesneden aardappelen in ongeveer 3 eetlepels reuzel of bakolie. Kook tot de buitenkant krokant is en gaar. Haal uit de pan en leg het op een met keukenpapier bekleed bord om overtollig vet op te nemen. Ga dan verder met stap 1 van de instructies.Vouw bij stap 4 van de instructies de gekookte aardappelen in de pan met gehakt en groenten nadat je de resterende erwten en wortelen, maïs en kruiden hebt toegevoegd. Ga vervolgens door met koken voor nog eens 5-10 minuten sudderen op middelhoog vuur.
Voeg na het sudderen kruiden naar smaak toe, haal van het vuur en serveer onmiddellijk.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!