Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 27 beoordelingen
Rundvlees Chuck Roast
Deze biefstuk gebraden is een gemakkelijk te maken eenpansmaaltijd die perfect is voor een speciale gelegenheid of een eenvoudig familiediner! Het vlees wordt goudbruin geschroeid en vervolgens in de oven geroosterd tot het smelt-in-je-mond mals is! Compleet met worteltjes en aardappelen is dit echt een alles-in-een diner!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm je oven voor op 300 ° F. (150 ° C). Voeg ondertussen de olijfolie toe aan je braadpan of braadpan en verwarm deze op middelhoog vuur.
Spoel het gebraden vlees af en dep droog met keukenpapier. Kruid uw braadstuk aan alle kanten royaal met de stoofvleeskruiden.
Zodra de olie heet is, schroei je je stoofvlees 2-3 minuten aan elke kant. Zodra een goudbruine korst is gevormd, voeg je de knoflook, wortels, selderij en aardappelen toe
Schenk de runderbouillon en de rode wijn erbij en voeg dan de laurierblaadjes en de klontjes boter toe aan het braadstuk. Dek af met een deksel of aluminiumfolie en braad gedurende 3 ½ uur of tot je rundvlees gemakkelijk versnippert met behulp van vorken.
Haal uit de oven en gooi de laurierblaadjes weg. Serveer de pulled beef chuck gebraden over groenten en besprenkel met de pan-sappen.
Opmerkingen
Gebruik een braadpan die veilig is voor gebruik op het fornuis of een braadpan. Als alternatief kunt u het gebraad in een grote koekenpan met zware bodem dichtschroeien en in een grote ovenschaal doen die plaats biedt aan het gebraad, de groenten en de vloeistoffen.
Wanneer u uw braadstuk dichtschroeit, probeer het dan niet te verplaatsen totdat het een goudbruine korst heeft ontwikkeld en klaar is om te worden gekeerd.
Als je de rode wijn moet weglaten, verhoog dan gewoon de hoeveelheid runderbouillon (ter vervanging van de rode wijn die in het recept wordt gevraagd).
Je braadstuk moet minstens voor de helft ondergedompeld zijn in de bouillon, je kunt maximaal 4 kopjes vloeistof gebruiken om het braadstuk te koken.
Je kunt de drippings gebruiken om er een lekkernij van te maken stoofvlees jus! Kijk eens naar mijn recept, of je maakt een simpele runderjus door een maizena brij te maken met 1 eetlepel maizena en 1 eetlepel koud water. Meng en voeg het mengsel toe aan 1 kopje drippings (en bouillon indien nodig). Breng indien nodig op smaak met zout en peper. Als je meer jus nodig hebt, voeg dan gewoon meer bouillon toe!
Bewaren: Overgebleven stoofvlees kan maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard.
Om in te vriezen: U kunt het resterende stoofvlees ook stevig in stevige aluminiumfolie wikkelen, in een diepvrieszak doen en het tot 2-3 maanden invriezen. Ik raad aan om de groenten te verwijderen, omdat ze papperig worden als ze worden ingevroren, ontdooid en opnieuw worden opgewarmd.
Opwarmen: Leg je overgebleven rundvlees in een ovenschaal met een scheutje runderbouillon. Bedek de schaal met folie en verwarm in de oven op 300°F (150 ° C) totdat het naar wens is verwarmd.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
Biefstuk gebraad, Biefstuk gebraden ingrediënten, beste braadstuk recept, braadstuk recepten, hoe maak je een biefstuk braadstuk, stoofvlees recept
Type cursus Rundvleesgerechten, Dinerrecepten, Hoofdgerecht