Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 van 1-beoordeling
Hoe koekjes zacht te houden: poedersuikerkoekjes (+ tips voor het bewaren van koekjes!)
Hoe koekjes zacht te houden: de ultieme gids boordevol tips & tricks om te voorkomen dat je koekjes hard, stijf of kruimelig worden! In deze gids behandel ik alle hacks over hoe koekjes vers kunnen blijven, of je ze nu meteen bakt of van tevoren klaarmaakt. Blijf lezen om te leren hoe je elke keer zachte en taaie koekjes kunt maken!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
In een mengkom (of de kom van je mixer/keukenrobot), meng de boter en de poedersuiker tot een gladde massa.
Voeg het ei en de vanille toe en klop weer glad.
Voeg vervolgens de baking soda, cream of tartar en zout toe en meng tot alles goed gecombineerd is.
Voeg de bloem toe terwijl je blijft mixen tot het net gemengd is en het deeg zich vormt (*zie toelichting).
Bedek je deeg en plaats het in de koelkast om minstens 2 uur te koelen. (*zie toelichting.)
Verwarm je oven voor op 350 ° F (175 ° C) en bekleed je bakplaat(ken) met bakpapier of een siliconen bakmat (Silpat).
Bebloem je werkblad en rol het gekoelde deeg uit tot ongeveer ¼-inch dik. Gebruik je favoriete uitsteekvormpjes om je koekjes uit te snijden en plaats ze op een bakplaat bekleed met bakpapier of een bakmat met anti-aanbaklaag.
Bak de koekjes ongeveer 7-9 minuten in de oven, of tot de randen licht goudbruin zijn.
Haal ze uit de oven en laat de koekjes 5 minuten afkoelen voordat je ze op een rooster legt om af te koelen.
Opmerkingen
Zorg ervoor dat je meel met een lepel en waterpas is en dat je de maatbeker niet gebruikt om het op te scheppen. Dit kan resulteren in het inpakken van de maatbeker en het te dicht maken van de koekjes.
Meng je koekjesdeeg niet te lang. Stop met mixen zodra het deeg net samenkomt en de bloem gelijkmatig in het deeg is verwerkt.
Om je poedersuiker koekjesdeeg langer te bewaren (tot 2-4 dagen) doe het deeg in kleine bakjes of wikkel het in plastic huishoudfolie.
Bewaren: Bewaar uw koekjes maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur of maximaal 7 dagen in de koelkast. Bekijk mijn gids voor suikerkoekjes bewaren!
Invriezen: U kunt uw bevroren of onversierde koekjes maximaal 3 maanden invriezen. Plaats de versierde koekjes op een schone bakplaat nadat het glazuur volledig is uitgehard. Zodra ze volledig zijn ingevroren, brengt u de koekjes over in een luchtdichte vriezeropslagcontainer en plaatst u perkamentpapier tussen elke laag.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste manier om koekjes te bewaren, chocoladekoekjes, uitgesneden suikerkoekjes, hoe je koekjes zacht houdt, hoe je ervoor zorgt dat je koekjes niet hard worden, hoe je koekjes bewaart zodat ze zacht blijven, havermoutkoekjes, suikerkoekjes
Type cursus Kerstkoekjes, Koekjes & Repen Recepten, Kooktips