Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 3 beoordelingen
Hoe te voorkomen dat cookies zich verspreiden: No Chill Rolled Sugar Cookies (+Tips & Tricks!)
Leer hoe u kunt voorkomen dat cookies zich verspreiden zodat je indruk kunt maken op je vrienden en familie met perfect gebakken zelfgemaakte koekjes! Dit zijn al mijn favoriete bakhacks om te voorkomen dat je koekjes in een platte plas deeg veranderen. Als extra bonus laat ik je ook zien hoe je cookies kunt herstellen die al te veel zijn verspreid!
1snuifjezout(optioneel, gebruik ½ theelepel zout als je ongezouten boter gebruikt)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Instructies voor geen koude, gerolde suikerkoekjes
Verwarm je oven voor op 350 graden F (175 graden C) en bekleed een bakplaat (ken) met bakpapier.
Klop de boter en de suiker in een grote kom, of de kom van je keukenrobot. * De boter moet (bij voorkeur) op kamertemperatuur zijn, maar toch stevig. Als je met koude boter werkt, duurt het langer om samen te kloppen, maar je kunt het met een deegsnijder in de suiker snijden om je deeg gekoeld te houden tijdens het mixen.
Als de boter en suiker zijn gecombineerd, voeg je de extracten en het ei, het bakpoeder en een snufje zout toe. Combineer grondig.
Voeg de bloem toe, te beginnen met 2 kopjes. Werk het meel door het deeg, zelfs met slechts ⅔ van het meel gemengd in het deeg lijkt misschien kruimelig, maar het komt allemaal samen als het eruit wordt gedraaid en wordt gekneed (zoals brood) voordat het wordt uitgerold om vormen te snijden.
Zodra de eerste 2 kopjes bloem zijn verwerkt, draait u het deeg op een goed met bloem bestoven oppervlak of een deegmat en werkt u de resterende bloem door het deeg tot u een stevig koekjesdeeg heeft om uit te rollen. * Meestal gebruik ik op dit punt 2 ¾ kopjes bloem en bewaar ik de resterende ¼ kopje bloem om met het deeg te werken tijdens het rollen.
Rol het suikerkoekdeeg uit tot de gewenste dikte (meestal ¼ - ½ inch, afhankelijk van uw voorkeur) en snijd het in vormen. Breng over naar bakplaat (ken) en bak gedurende 6-9 minuten op 350 graden F (175 graden C). Haal uit de oven voordat het bruin wordt aan de onderkant van je uitgeknipte suikerkoekjes.
Laat uw koekjes 5-6 minuten op de bakplaat blijven, aangezien ze op de bakplaat blijven bakken. Breng over naar een rooster om af te koelen om volledig af te koelen voordat u het opbergt of decoreert. * Ik raad aan om uw koekjes enkele uren (en bij voorkeur een nacht) te laten staan voordat u ze met glazuur decoreert, omdat ze het glazuur kunnen absorberen en te zacht kunnen worden.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
hoe je kunt voorkomen dat koekjes zich verspreiden, geen chill-rolled sugar cookies
Type cursus Cookies & Bars Recepten, Koken met kinderen, Dessertrecepten