Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 96 beoordelingen
Ananasrepen
My ananas repen recept is zeker je nieuwe favoriete dessert voor elke dag als je van verse of ingeblikte ananas en malse zandkoekjes houdt! Ingeblikte ananas werkt in een snuifje, maar snij de helft van een hele verse ananas en bereid je voor om voor het leven verslaafd te raken aan deze zoete en pittige traktatie!! De gelaagde korst, vulling en topping zijn goddelijk zoals ze zijn, maar geweldig met een beetje zoete motregen!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm de oven voor op 350 ° F. (175°C/gasmerk 4). Vet je 9x13 bakvorm in met boter of gebruik antiaanbakspray.
Crust & Crumble Topping
Voor de korst / topping: voeg in een grote mengkom of een staande mengkom bloem, suiker, zout en blokjes boter toe. Gebruik een deegsnijder als je een mengkom gebruikt, of gebruik je mixer / keukenrobot, combineer tot kruimelig.
Bewaar 1 kopje van de korst/topping-crumbles om later als topping te gebruiken. Breng de rest van het korstmengsel over naar je 9x13 pan en bedek de bodem van de pan volledig, druk het korstmengsel naar beneden om een gelijkmatige basislaag te maken.
Bak de bodem 15 minuten in je voorverwarmde oven. Terwijl de korst aan het bakken is, begin je met het mengen van de ananasvulling.
Ananas vulling
Combineer in een grote kom of je keukenmixer losgeklopte eieren, suiker, zure room, zout, bloem en ananas. Roer voorzichtig om te combineren.
Laat de korst na 15 minuten bakken een paar minuten afkoelen en schep dan de vulling over de korstlaag. Verkruimel de gereserveerde 1 kop van het korstmengsel over de vullaag en bak gedurende 1 uur of tot het goudbruin is (licht).
Laat gebakken ananasrepen 15 minuten afkoelen op een koelrek.
Kokos glazuur
Meng tijdens het afkoelen de kokossuikerglazuur: combineer in een kleine kom banketbakkerssuiker, half en half en kokosnootextract.
Roer tot het glazuur glad en dik genoeg is om langzaam over de ananasrepen te druppelen (voeg indien nodig meer banketbakkerssuiker toe om te verdikken - omgekeerd, voeg meer half en half toe als het glazuur te dik is).
Sprenkel het glazuur over je pan met afgekoelde ananasrepen, snij in vierkantjes en serveer.
Video
Opmerkingen
Gebruik voor elk 1 klontje boter ½ kopje (8 eetlepels).
Voeg voor nog meer kokosnoot en tropische smaak kokosschaafsel toe (geroosterd of niet) naar boven voordat of nadat de kers op de ananasrepen is gemotregend.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
ananas, ananasrepen
Type cursus Cookies & Bars Recepten, Dessertrecepten, Fruit Desserts