Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 2 beoordelingen
Aardbei Shortcake Koekjes Cups
De smaken in deze versie van de klassieke Strawberry Shortcake, Strawberry Shortcake Cookie Cups, zijn zo geweldig dat je zou willen dat je er meer had gemaakt! Mijn hele familie was enthousiast over hun hernieuwde liefde voor deze traktatie, en dat is een groot probleem, want onze dochter is GEEN fan van aardbeien.
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Koekjesbekers
Verwarm je oven voor op 350 graden F (175 graden C) en boter je mini-muffinpan.
Klop de boter en de suiker samen tot een glad en romig geheel. Voeg het ei, amandelextract en vanille-extract toe en klop tot een romig en goed gecombineerd. Voeg bakpoeder en zout toe aan het natte mengsel en meng, voeg dan bloem toe en mix tot een glad koekjesdeeg is gevormd.
Schep het deeg uit met een lepel en rol het tot een bal van 1 - 1 ¼ inch, plaats de bal in de mini-vormpjes voor muffinvormpjes (doe ze niet te vol) en maak met je duim of vinger een inkeping in het midden bovenaan.
Bak 350-175 minuten op 10 graden F (12 graden C) of tot ze licht goudbruin zijn. Haal uit de oven, gebruik een lepel om de inkepingen in het midden van de koekjesvormpjes weer naar beneden te drukken en laat de koekjesvormpjes volledig afkoelen in de mini-muffinvorm op een rooster om af te koelen.
Slagroom
(Als u geen in de winkel gekochte slagroom gebruikt) Klop de slagroom op lage snelheid totdat er belletjes ontstaan, en verhoog dan naar een gemiddelde snelheid totdat er zachte pieken ontstaan.
Voeg vanille-extract toe en begin langzaam de banketbakkerssuiker toe te voegen, kloppend op gemiddelde snelheid totdat alle banketbakkerssuiker is opgenomen en er stijve pieken zijn gevormd.
Plaats slagroom in de uitsparingen van elk van de koekjesbekers en bedek met gehalveerde of gehakte aardbeien.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!