Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 5 beoordelingen
Zoete Aardappel Sushi
smakelijk zoete aardappel sushi is de perfecte combinatie van zoet en zout, met heerlijke zoete aardappel, zoute nori en kleefrijst! Deze vegetarische sushi begint met knapperige gepaneerde zoete aardappel verpakt in perfect gekookte rijst, omwikkeld met nori en besprenkeld met teriyakisaus!
sushi nori bladen(hoe veel er ook nodig zijn om alle rijst op te gebruiken, meestal 5-6)
teriyaki-saus(optioneel - om te besprenkelen of te dippen)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Kook eerst de sushirijst volgens de instructies op de verpakking. Als de rijst gaar is, roer je de rijstazijn, het zeezout en de suiker erdoor (indien gebruikt). Verwarm je oven voor op 400 ° F. (205 ° C). Terwijl de oven voorverwarmt, was en schil je de zoete aardappelen. Snijd ze in plakjes van ongeveer 2 centimeter lang en centimeter dik.
Verzamel 3 mengkommen. Klop in één de eieren los. In een andere, combineer de bloem, het zout en het knoflookpoeder. Giet het paneermeel in de derde kom. Vorm een lopende band die eieren, bloemmengsel, paneermeel gaat. Bereid een bakplaat voor door deze te bekleden met perkamentpoeder.
Dompel de afzonderlijke stukjes zoete aardappel goed door het ei, dan door het bloemmengsel en dan door het paneermeel. Herhaal deze stap als u een dikkere coating wenst. Plaats de gecoate zoete aardappelstukjes op de voorbereide bakplaat en herhaal met alle resterende zoete aardappelschijfjes. Zorg dat er ruimte tussen de zoete aardappelen op de bakplaat blijft.
Bak de zoete aardappelen in het midden van het middelste rek in de oven op 400 ° F (205 ° C) gedurende 25-30 minuten, of gewoon tot ze bruin en knapperig zijn.
Zet de sushi in elkaar door het noripapier op een sushirolmatje te leggen. Voeg een laag sushirijst toe aan de onderkant ⅔ van het noripapier, zorg ervoor dat er aan de bovenkant ongeveer 2 cm ruimte overblijft. Maak je vingers een beetje nat en druk de rijst stevig aan zodat hij blijft plakken.
Voeg de zoete aardappel toe aan de onderste helft van de sushirijst en rol deze met het matje op en van je af. Rol tot je de laatste centimeter nori hebt bereikt. Gebruik een beetje water op je vinger om de uiteinden aan elkaar te plakken. Herhaal tot de rijst op is.
Druppel desgewenst teriyakisaus over de sushirollen. Serveer meteen.
Opmerkingen
Voor extra knapperige zoete aardappelen, spritz de zoete aardappelen met een olie spritzer voor het bakken. Je kunt de zoete aardappelen ook op hoog vuur in een pan met olie doen en ze ongeveer 1 minuut bakken tot ze knapperig zijn voor een extra knapperige textuur en contrasteren met de rest van de sushirol.
Bewaar in een luchtdichte trommel tot 5 dagen in de koelkast, de zoete aardappel kan wat knapperigheid verliezen.
Een zeer scherp mes is essentieel bij het snijden van de sushi om te voorkomen dat je rol wordt geplet.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!