Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 51 beoordelingen
Geroomde Boerenkool
Geroomde boerenkool is een nieuwe kijk op een oude klassieker en het perfecte kaasachtige bijgerecht als je op zoek bent naar hartige groenten voor bij het avondeten! Het is snel, gemakkelijk en heerlijk! Crème boerenkool is misschien wel jouw nieuwe favoriete manier om je groenten te eten!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Vul een grote soeppan met gezouten water en breng aan de kook (er moet genoeg water zijn om de boerenkool te bedekken). Voeg de boerenkool toe aan de pot en kook het tot het begint te verwelken, ongeveer 3-5 minuten. Giet de pot onmiddellijk af in een vergiet en spoel de boerenkool af met koud water totdat deze volledig is afgekoeld. Opzij zetten.
Verhit de boter in een grote koekenpan met antiaanbaklaag of koekenpan op middelhoog vuur. Eenmaal gesmolten, voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze geurig zijn en de ui doorschijnend is of 8-10 minuten.
Voeg de kruiden toe (zout, gemalen zwarte peper en gemalen nootmuskaat) toe aan je pan en roer voorzichtig. Voeg vervolgens de bloem voor alle doeleinden toe. Meng het tot het een pasta-achtige consistentie wordt. Bak de bloempasta 2-3 minuten, blijf af en toe roeren, om de smaak van de bloem te verminderen. Schenk dan langzaam de helft en de helft erbij terwijl je roert en breng aan de kook.
Zodra het kookt, zet je het vuur laag en roer je de roomkaas en mozzarella erdoor. Blijf ongeveer 5 minuten roeren tot alle kaas glad, gesmolten en ingedikt is.
Knijp met je handen in de gespoelde boerenkool totdat je zoveel mogelijk water hebt verwijderd. Breng de boerenkool over naar een snijplank en hak hem grof in reepjes die tussen de -inch en ¾-inch breed zijn.
Voeg de gesneden boerenkool en Parmezaanse kaas toe aan de pan, roer om de boerenkool te breken en de Parmezaanse kaas te smelten. Zodra de boerenkool is opgewarmd en de kaas is gesmolten, haal van het vuur en serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
*Boerenkool kan met een scherp mes of met de hand van de stelen worden gehaald. Trek het bladgroene deel voorzichtig omhoog en weg van de stengel en het zou gemakkelijk moeten scheiden. **Voor een lichter gerecht kan melk worden gebruikt in plaats van half & half of zware room.*** Afgeroomde boerenkool kan de dag ervoor worden gemaakt en 's nachts in de koelkast worden bewaard, en vervolgens op middelhoog vuur op de kookplaat worden opgewarmd wanneer het klaar is voor gebruik.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!