Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 42 beoordelingen
Steakhouse Geroomde Spinazie
Steakhouse-roomspinazie is een van mijn favoriete kanten aller tijden omdat het rijk, romig en zo gemakkelijk te maken is! Spinazie is omhuld met een romige saus beladen met mozzarella, roomkaas en Parmezaanse kaas - het is perfect voor een zondags diner, een date night, of wanneer je maar een geweldige kant wilt!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Vul een grote pan met voldoende gezouten water om de spinazie onder water te zetten en breng het aan de kook. Voeg de 1 pond spinazie toe aan je kokende water en kook tot het begint te verwelken, ongeveer 1 minuut.
Giet onmiddellijk af in een vergiet en spoel af met koud water tot de spinazie koel aanvoelt. Opzij zetten.
Breng een grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur met de pan 2 eetlepel boter. Zodra de boter gesmolten is, voeg je de ¼ kopje gele ui en 1 theelepel knoflook en bak tot ze zacht zijn en de ui doorschijnend en geurig is, of ongeveer 8-10 minuten.
Voeg de kruiden toe (1 theelepel zout, ½ theelepel gemalen zwarte peper en ¼ theelepel gemalen nootmuskaat) en roer de gebakken ui en knoflook erdoor en voeg dan toe 2 eetlepel bloem voor alle doeleinden en roer het erdoor. Kook de bloempasta 2-3 minuten om de bloemsmaak te laten verdwijnen, en klop dan langzaam de bloem erdoor 1½ kopjes half en half en breng het aan de kook.
Zet het vuur laag en roer de ½ kopje mozzarella kaas en 2 oz roomkaas. Roer tot alle kaas gesmolten, glad en ingedikt is, ongeveer 5 minuten.
Knijp een handvol uitgelekte en gespoelde spinazie uit tot je zoveel mogelijk overtollig vocht eruit hebt geperst.
Leg het op een snijplank en snijd alle spinazie grofweg in reepjes van ongeveer ½ inch tot ¾ inch breed.
Voeg de ⅓ kopje Parmezaanse kaas en gehakte spinazie aan de roomsaus, roer om de spinazie te breken en smelt de Parmezaanse kaas. Zodra de spinazie naar wens is verwarmd, haal je hem van het vuur en serveer je hem onmiddellijk.
Opmerkingen
Als u besluit diepvriesspinazie te gebruiken, laat het dan volledig ontdooien voordat u het gebruikt. Gebruik vervolgens een papieren handdoek, vaatdoek of kaasdoek om zoveel mogelijk water eruit te persen. Er zal veel zijn!
Ben je dol op spinaziedip? Je kunt de afgeroomde spinazie in een kleine ovenschaal doen, bestrooien met extra mozzarella en Parmezaanse kaas, roosteren tot ze goudbruin zijn, en je hebt het beste spinaziedip-voorgerecht ooit!
Ik raad aan om zelf de mozzarella en Parmezaanse kaas te raspen! Aan voorgeraspte kaas zijn vulstoffen en zetmeel toegevoegd, wat de romige spinazie een korrelige textuur kan geven.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
babyspinazie, cheesy, cheesy spinazieroomrecept, hoe je de beste spinazieroom maakt, Steakhouse Creamed Spinazie