Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 2 beoordelingen
Salsa Di Pomodoro
Tomatensaus (of pomodorosaus of sugo di pomodoro) is een klassieke Italiaanse tomatensaus boordevol kruiden en specerijen. Het past prachtig bij al uw favoriete pastagerechten en heeft slechts ongeveer 5 minuten voorbereidend werk nodig. Laat de saus een paar uur sudderen en geniet van een echte Italiaanse ervaring.
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Sauteren en combineren
Warmte 1 eetlepel olijfolie op middelhoog vuur in een grote koekenpan.
Zodra het warm is, bak je de blokjes ¼ kopje gele ui tot doorschijnend. Voeg vervolgens het gehakt toe 2 theelepel knoflook en bak nog 30 seconden.
Voeg de overige ingrediënten toe (16 oz tomatenpuree, 3 kopjes water, 2 theelepel zout, ¼ theelepel peper, 1 theelepel gedroogde oregano, 10-12 verse basilicumblaadjes, 1 laurierblad, 2 theelepelsuiker, en optioneel ¼ theelepel gemalen rode pepervlokken en 3 eetlepels droge rode wijn).
Sudderen & Serveer
Breng de saus aan de kook, zet het vuur lager en laat het 2-3 uur sudderen.
Verwijder het laurierblad en serveer onmiddellijk of bewaar voor later.
Opmerkingen
Opmerkingen:
Je kunt dit recept gemakkelijk verdubbelen of verdrievoudigen.
Deze saus kan ook in een slowcooker worden gemaakt. Ik raad aan om eerst de knoflook en ui te bakken en dan alles aan je crockpot toe te voegen. Kook op laag vuur gedurende 6-8 uur.
Als u gehaktballetjes gebruikt, kunt u deze aan de saus toevoegen zodra u deze begint te laten sudderen. Ze kunnen de volledige kooktijd in de saus laten sudderen.
In plaats van verse basilicum kun je ook 1 theelepel gedroogde basilicum gebruiken.
Opslag:
In de koelkast bewaren: Laat uw saus afkoelen tot kamertemperatuur. Je kunt het in een bakje of zak met ritssluiting 3-4 dagen in de koelkast bewaren, of maximaal 3 maanden in de vriezer.
Invriezen: Deze geweldige basissaus kan worden ingevroren met of zonder gehaktballetjes. Verdeel de saus in grote diepvrieszakken met ritssluiting en vries ze in op een bakplaat zodat ze plat zijn en gemakkelijk kunnen worden gestapeld.
Deze saus kan met of zonder worden ingevroren gehaktballetjes.
Een nacht in de koelkast ontdooien.
Opwarmen: Verwarm de saus op de kookplaat of in een slowcooker.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
authentiek Italiaans salsa di pomodoro recept, pomodoro saus, salsa di pomodoro, salsa di pomodoro recept, siciliaans sugo recept, sugo di pomodoro, sugo recept, sugo saus, tomatensaus