Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 van 1-beoordeling
Prime Rib Macaroni en Kaas
Maak deze rijke, bevredigende comfortfood-klassieker met een twist als je mijn probeert prime rib macaroni en kaas recept! Goddelijk romige kaassaus gecombineerd met malse al dente pasta en perfect aangebraden porties gekookte prime rib om deze vullende maaltijd te maken! Het is een makkelijk restje gerecht om ervoor te zorgen dat iedereen enthousiast zal zijn!
4ozroomkaas(zacht gemaakt, op kamertemperatuur, in blokjes)
2kopjesgeraspte kaas(cheddar, colby-jack, gouda of een combinatie van goed smeltende kaas)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Maak restjes klaar en kook pasta
Start uw gezouten pastawater om het aan de kook te brengen. Voeg de 12 ons macaroni en kook tot ze al dente zijn, meestal een minuut minder dan de instructies in de doos. Giet af en zet opzij als je klaar bent.
Hak het 1 pond prime rib gebraden in hapklare stukjes. Stel het in en de 1 kopje prime rib-jus of au jus opzij tot klaar om te verwarmen.
Maak de kaassaus
Toevoegen 2 eetlepel boter naar een middelgrote pan. Smelt op middelhoog vuur en klop de 2 eetlepel bloem voor alle doeleinden, ¼ theelepel knoflookpoeder, ¼ theelepel elk, zout en peper. Kook gedurende 2 tot 3 minuten op middelhoog vuur, onder voortdurend kloppen.
Roer erin 1 kopje melk geleidelijk, kloppend tot gecombineerd. Voeg de verzachte toe 4 oz roomkaas en roer tot het gesmolten is en de saus begint in te dikken.
Haal van het vuur en roer er dan de 2 kopjes geraspte kaas tot het gesmolten en glad is.
Roer de gekookte, uitgelekte macaroni erdoor tot deze goed bedekt is met kaassaus. Houd het indien nodig warm op laag vuur terwijl je de restjes verwarmt.
Prime Rib verwarmen en serveren
Combineer de stukken prime rib met prime rib-jus of au jus in een koekenpan op middelhoog vuur tot het geheel is opgewarmd, ongeveer 5-6 minuten.
Schep de macaroni in serveerschalen en bedek met hete prime rib in jus.
Opmerkingen
Gebruik vers geraspte kaas. De verpakte, in de winkel gekochte geraspte kaas (terwijl het erg handig is) Er zit een antiklonterlaag op om plakken en klonteren te voorkomen. Dit heeft invloed op hoe goed het smelt en op de romigheid van uw kaassaus.
Kook de pasta niet te gaar. De perfecte al dente-textuur is het beste, omdat de pasta nog een beetje doorkookt als hij met de kaassaus wordt gemengd. Je maakt geen papperige macaroni!
Kook de roux. Deze stap is belangrijk om de smaak van rauwe bloem in uw kaassaus te voorkomen.
Zorgvuldig op smaak brengen. Er zit al kruiden op je prime rib en in de jus of jus. Als je de mac agressief op smaak brengt, kan de smaak overweldigend zijn als je hem eenmaal hebt gecombineerd.
Voeg de melk langzaam toe. Door de melk er al roerend bij te gieten, vervolgens meer toe te voegen en opnieuw te kloppen, blijft je saus goddelijk glad.
Smelt de kaas van het vuur. Voeg telkens een beetje kaas toe en roer tot het gesmolten is. Zet het vuur laag als je de saus weer wilt opwarmen om de kaas te helpen smelten.
Pas de consistentie van de kaassaus aan. Als je de kaas langzaam toevoegt en de gewenste consistentie bereikt, kan het zijn dat je een beetje kaas overhoudt. Als je een dikke kaassaus krijgt, voeg dan een scheutje melk toe om de saus weer te verdunnen.
Bewaren en opwarmen:
Laat het volledig afkoelen en bewaar de restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Opwarmen en binnen 3-4 dagen genieten.
Kaassauzen zijn niet uitzonderlijk goed in te vriezen, maar je kunt dit gerecht wel invriezen voor later. Verdeel in diepvriescontainers en vries maximaal 2 maanden in. Ontdooi een nacht in de koelkast voordat u het opnieuw opwarmt. Zie mijn gids hier hoe macaroni en kaas te bevriezen.
Verwarm op laag vuur op het fornuis of in de magnetron, voeg een beetje melk toe als de saus dikker is geworden. Meer geweldige informatie over hoe mac en kaas op te warmen.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste zelfgemaakte macaroni en kaas, beste prime rib macaroni en kaas, hoe je macaroni en kaas maakt met prime rib, overgebleven recepten voor prime rib, Prime Rib Macaroni en Kaas
Type cursus Rundvleesgerechten, Dinerrecepten, Overgebleven Ideeën, Pasta