Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 9 beoordelingen
Vingerafdrukcookies
Deze duimafdruk cookies zijn gemaakt met traditioneel suikerkoekdeeg, gerold in kristalsuiker en vervolgens gevuld met je favoriete jam! Het maakt niet uit welke smaak jam, gelei of conserven je kiest, deze koekjes zullen ongelooflijk lekker zijn! Ze zijn boterachtig, fruitig en de perfecte aanvulling op elke koekjesschotel!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Bereid het Thumbprint Cookie Dough voor
Gebruik je keukenmixer of handmixer om de boter licht en romig te kloppen.
Voeg de suiker en bruine suiker toe en klop ongeveer 2 minuten op gemiddelde snelheid, terwijl u de kom zo nodig naar beneden schraapt. Voeg vervolgens de eidooier en het vanille-extract toe en klop goed.
Klop in een aparte kom de bloem, maïzena en zout door elkaar. Voeg vervolgens geleidelijk het mengsel in kleine stappen toe aan het natte deeg met de mixer op lage snelheid tot gecombineerd. *Dit deeg is bedoeld om erg kruimelig en droog te zijn.
Gebruik een koekjeslepel of eetlepel om het deeg uit te scheppen en rol het met je handen tot een gladde bal. *Zorg ervoor dat het deeg heel glad is en dat er geen naden zijn zodat je koekjes niet barsten.
Rol de deegballen door de kristalsuiker tot ze volledig bedekt zijn en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Gebruik je duim (of een ronde theelepel) om voorzichtig een inkeping in het midden van de ballen te drukken. Herhaal dit totdat je al het deeg hebt gebruikt.
Zet de bakplaat in de vriezer en laat het koekjesdeeg 30 minuten afkoelen.
Vullen en bakken
Eenmaal gekoeld, verwarm je de oven voor op 375 ° F (190 ° C) en plaats je jam, gelei of conserven in een kleine magnetronbestendige kom. Verwarm de jam gedurende 5-10 seconden, of totdat je hem gemakkelijk kunt roeren maar niet heet is.
Gebruik een lepel om de jam in elk van de duimafdrukinkepingen te scheppen en de holte helemaal tot de rand te vullen. Schik de koekjes zo dat er 2 cm ruimte tussen zit op de met bakpapier beklede bakplaat(S).
Bak op 375 ° F (190 ° C) gedurende 10-11 minuten, of totdat de randen net goud beginnen te kleuren.
Haal de koekjes uit de oven en laat ze volledig afkoelen.
Opmerkingen
Om barsten te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat u het deeg in zeer gladde ballen rolt. Je wilt niet dat er naden, lijnen of scheuren in de deegballen zitten.
Terwijl de koekjes afkoelen, wordt de gelei steviger. Het blijft een beetje plakkerig aanvoelen, maar je kunt de koekjes gemakkelijk op elkaar stapelen zonder dat je je zorgen hoeft te maken dat ze aan elkaar plakken.
U kunt elk van uw favoriete jam, gelei of conserven gebruiken voor dit recept!
Bewaren: Bewaar uw koekjes 4-5 dagen op kamertemperatuur in een afgesloten verpakking.
Bevriezen: Thumbprint-cookies kunnen maximaal 3 maanden worden ingevroren. Als u klaar bent, ontdooit u tot kamertemperatuur voordat u het serveert.
Om deeg in te vriezen: Rol de koekjesdeegballen om in te vriezen en plaats ze in de vriezer tot ze stevig zijn. Daarna kunt u ze in een andere container of zak doen en ze maximaal 3 maanden invriezen. Laat een nacht ontdooien voordat u de suiker erdoor rolt, met jam vult en bakt zoals aangegeven.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
klassieke thumbprint cookies, hoe thumbprint cookies te maken, ouderwetse thumbprint cookies, thumbprint cookies, thumbprint cookies ingrediënten, thumbprint cookies met jam
Type cursus Cookies & Bars Recepten, Dessert, Dessertrecepten, Fruitdesserts