Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 2 beoordelingen
Winter Potluck-recepten: zelfgemaakte chili (+ meer geweldige ideeën om een menigte te voeden!)
Deze recepten voor winterse potlucks zijn geweldig voor het serveren van een menigte op kerst- en nieuwjaarsfeesten, en alle andere gelegenheden van het koude weerseizoen! Je wilt natuurlijk niet met lege handen komen te staan! Van voorgerechten tot desserts, je zult zeker tal van heerlijke potluck-recepten vinden die gemaakt zijn om te delen!
32ozdonkerrode bruine bonen(2 blikken van 16 ounce, uitgelekt en gespoeld)
16ozChili bonen(1 blik van 16 ounce, uitgelekt en gespoeld)
3eetlepelkoriander(optioneel, gehakt voor garnering)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Zet een grote pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur en voeg de extra vergine olijfolie toe. Voeg als het heet is de ui, paprika, Anaheim-peper, jalapenos en knoflook toe. Kook en roer de groenten tot ze zacht zijn.
Ondertussen, in een aparte koekenpan op middelhoog vuur, bruin het gehakt gedurende 5-7 minuten tot er geen roze meer is. Giet overtollig vet af.
Voeg de Worcestershire-saus, runderbouillonblokjes en bier toe aan het gebruinde vlees. Ga door met het koken van het vleesmengsel, gebruik een houten lepel om de bodem van de pan te schrapen terwijl je ongeveer 3 minuten roert (of tot het heet is).
Giet het rundvleesmengsel in de pan met de groenten. Voeg vervolgens de geplette tomaten, in blokjes gesneden tomaten, tomatenpuree, wijn, bruine suiker, chipotle pepersaus, zout, peper en chili kruidenmix toe. Roer om te combineren.
Breng het mengsel aan de kook en zet het vuur dan laag tot middelhoog. Dek de pan af en laat het ongeveer 90 minuten sudderen, af en toe roeren.
Voeg de kidneybonen en chilibonen toe en laat nog 30 minuten sudderen.
Garneer met koriander, indien gewenst, evenals een van uw andere favoriete toppings. Serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
Voor een chili-recept zonder bier of wijn vervangt u de alcohol door dezelfde hoeveelheid extra runderbouillon. Gebruik in plaats daarvan 2 kopjes runderbouillon en laat zowel het bier als de wijn weg.
Bewaren: Laat je chili volledig afkoelen voordat je hem in een luchtdichte verpakking doet en hem maximaal 4 dagen in de koelkast bewaart.
Om te bevriezen: Bevries je chili in individuele porties in een diepvriesbestendige zak met de overtollige lucht eruit geperst. Het kan tot 3 maanden worden ingevroren. Een nacht in de koelkast ontdooien.
Opwarmen: Verwarm je restjes in de magnetron of in een pan op het fornuis.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste gerechten voor potlucks bij koud weer, beste ideeën voor winterpotluckrecepten, gemakkelijke recepten voor potlucks in de winter, hartige gerechten voor winterbijeenkomsten, zelfgemaakte chili, winterpotluckrecepten